Also beschloss ich zum Abendessen, etwas Neues auszuprobieren, etwas, das schick aussah, aber nicht viel Arbeit war. Mein Mann jammert immer darüber, kein Steak zum Abendessen zu haben (ich und mein Sohn sind keine wirklich großen Fleischesser) und ich dachte, was für ein guter Weg, um ihn zum Schweigen zu bringen. Dies erwies sich als wirklich sehr lecker und war ziemlich einfach zu machen. Plus es sah wunderschön aus! Oh und ich wollte das nur rauswerfen, wenn du keinen Fleischhammer hast sei kreativ.., Ich habe das Ende eines Steckschlüssels benutzt, weil wir keinen normalen Hammer mehr im Haus haben. Pfund das Fleisch zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie oder sogar Plastiktüten, wenn Sie das zur Hand haben.
Spinat und Provolone gefülltes Flankensteak
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 15 min. Kochzeit: 45 min.,
Zutaten
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1 1/2 £ flanke steak, schlug zu 1/2 zoll dicke
- 1 Tasse oder so frische baby spinat
- 4 Dicke Scheiben Provolone
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Peper nach Geschmack
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Legen Sie das Steak flach aus, fügen Sie Salz, Peper und Knoblauchpulver gleichmäßig über das Steak hinzu. Top mit provolone halten es mehr in Richtung der Mitte dann die Ränder., Fügen Sie den Babyspinat gleichmäßig über die Oberseite hinzu. Rollen Sie das Steak der Länge nach auf und sichern Sie es mit Küchengarn oder Zahnstochern. Legen Sie die Rolle in eine flache Glasbackform. ( Ich habe Reynolds Antihaftfolie verwendet und es funktioniert großartig)
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Legen Sie die Steakrolle in den Kühlschrank und lassen Sie sie eine Stunde ruhen.,
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Ofen auf 350 Grad vorheizen
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Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten unbedeckt backen oder bis die Innentemperatur der Rolle in der Mitte mindestens 145 Grad F (63 Grad F) beträgt. Lassen sie stehen für 5 minuten zu set, dann scheibe in 1 zoll scheiben zu dienen.
Siehe, ich habe dir gesagt, einfach wie Kuchen… nun, Kuchen ist nicht wirklich einfach, aber du hast die Idee., Bitte beachten Sie, dass ich unser Spinat-und Provolone-gefülltes Flankensteak so gekocht habe, wie wir es genießen (mit etwas Rosa), aber wenn Ihnen das nicht gefällt, kochen Sie es einfach etwas länger.
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