Espresso
espresso uppträdde först i Italien runt början av 2: e århundradet. Även om många kaffehistorier kretsar kring vilken typ av böna eller sätt att dricka det, såsom att tillsätta mjölk eller grädde, historien om espresso direkt påverkas av uppfinningen av espressomaskinen.
den första espressomaskinen uppfanns av Luigi Bezzera 1901. Grunden för denna maskin var att göra kaffe snabbare än den vanliga bryggmetoden., På grund av det, kaffet det producerade smakade mer som bryggt kaffe vi har idag. Uppfinningen av denna maskin och andra är det som gjorde espresso till en mer populär dryck, mestadels drack i kaffehus.
det var inte förrän runt 1948 när den första moderna typen espresso uppfanns av Ernesto Valente. Denna typ av maskin var annorlunda genom att den var halvautomatisk och byggd i en mer horisontell form för att tillåta barista och kund att umgås medan espresso gjordes.
Vad är espressopulver?,
omedelbar espressopulver mix görs lite annorlunda än hur snabbkaffe är. Det första steget att göra det är genom att ta finmalet kaffebönor och brygga det som en espresso. Efter att espresson är färdig med bryggningen tas de redan bryggda kaffegrunderna och dehydreras i kristallgranuler.
Tja, nu Hur använder du omedelbar espresso? Dessa granuler kan användas på olika sätt eftersom de lätt kan lösas upp., Du kan göra en kopp kaffe genom att lösa det i vatten för att göra en snabb espressokaffe eller använda den som ingrediens i bakning för att intensifiera smaken av choklad desserter. Det kan även användas i matlagning som krydda för att skapa en mängd olika smaker.
snabbkaffe
den första typen snabbkaffe skapades 1771 i Storbritannien kallas en ”kaffeförening”. Det var inte förrän 1890 där en löslig snabbkaffe uppfanns av David Strand i Nya Zeeland. Han utnyttjade vad som kallades en ”torr varmluft”-process., Men 1901 skapades en stabilare typ av lösligt kaffepulver av en japansk forskare Satori Kato. I stället för snabbkaffepulver uppfanns kaffekristallerna 1910 av kemisten George Constant Louis Washington.
Läs mer om historien om snabbkaffe i vårt tidigare inlägg.
typer av bönor för snabbkaffe
Vi har diskuterat de två huvudbönorna som används i snabbkaffe i vår tidigare blogg, men här är en kort sammanfattning av dem! Det finns två huvudtyper av bönor som finns i kaffe du väljer att dricka., Dessa två bönor är Arabica och Robusta.
Arabica
Arabicabönan tenderar att producera kaffe som har en sötare och mjukare smak. Kaffe med Arabica kommer att ha en högre surhet men kan ha aromer eller smaker av socker, frukt och bärtoner.
Arabiens bönor odlas mestadels i Latinamerika och är dyrare än Robusta eftersom de är svårare att producera. Detta beror på att de är mer sårbara för skadedjur och varje träd producerar mindre frukt än Robusta träd.
Robusta
Robustabönan innehåller dubbelt så mycket koffein än Arabicabönan., På grund av detta, det som en starkare och hårdare smak. Den har en mer bitter smak jämfört med Arabica och kan ha en jordnöts-y eftersmak.
Robusta bönor odlas på östra halvklotet, mestadels i Afrika och Indonesien. De är också lättare att växa än Arabica bönor eftersom växterna är starkare och kan motstå skadedjur och väderförändringar. De producerar också frukt snabbare och innehåller mer frukt per träd.
snabbkaffe vs. snabbkaffe
nu måste du undra, är espressopulver samma som snabbkaffe? Vad är skillnaderna?, Faktum är att även om de kanske låter mycket lika, finns det några stora skillnader mellan snabbkaffe och espressopulver.
koffeinhalt
koffeininnehållet i ditt kaffe varierar beroende på om det gjordes med snabbkaffe eller espressopulver. Snabbkaffe innehåller ca 30-90 mg koffein per 8-ounce dryck. Det kan variera beroende på märke av kaffe och typ(er) av bönor som används för att göra det. Mellan snabbkaffe och malet kaffe innehåller snabbkaffe en något lägre koffeinmängd. Waka kaffe snabbkaffe till exempel, har cirka 70 mg koffein.,
espressopulver, medan det är gjort med redan bryggda grunder, innehåller det fortfarande samma mängd koffein som en espresso. Ett skott av espresso innehåller ca 63 mg koffein per 1-1, 75 ounce. Att göra kaffe med omedelbar espresso ger dig ett mer koffeinfritt kaffe.
det är viktigt att notera att koffeinhalten i din dryck kan variera beroende på hur mycket snabbkaffe eller espressopulver som används, koppens storlek och kaffemärke. Så se till att göra din forskning så att du vet exakt hur mycket du konsumerar!,
smak
jämfört med snabbkaffe innehåller snabbkaffe en rikare och starkare smak när det gäller bakbehov. Men många rekommenderar inte att du använder espressopulver som din dagliga dos av kaffe eftersom dess smak är mycket mindre smakrik än en vanlig espresso.
men med snabbkaffe kan smaken variera beroende på kvaliteten på den. Hur bestämmer du kvaliteten på kaffe då? Det bästa snabbkaffeet, som pratade om i en tidigare blogg, är de som tillverkas med rena 100% Arabicabönor och frystorkas snarare än spraytorkas., Dessa typer av kaffe har sötare, snarare än bittra, toner och frystorkningsprocessen hjälper till att behålla smakerna hos de ursprungliga kaffebönorna.
hur och var varje är drack
både snabbkaffe och snabb espresso drycker görs på samma sätt. Eftersom de båda lätt kan lösas upp i vatten, allt du behöver göra är att lägga till en matsked (eller mer beroende på din smak) till en 8-ounce kopp varmt eller kallt vatten. Rör sedan tills alla kaffegranuler har löst sig.,
snabbkaffe är drack över hela världen och för olika tillfällen beroende på behov. Den kan användas som en persons dagliga kopp joe (eftersom det sparar tid på morgonen), under camping eller utomhusaktiviteter medan de tas med i sina små, använder man paket även för den mest trafikerade personen att göra On-the-go.
Instant espressopulver används oftast av bagare för chokladbaserade dessertrecept för att förbättra smaken. Det ger en extra och mer komplex typ av smak i bakverk samtidigt som man komplimangerar chokladsmak., Smaken av kaffe gör vanligtvis inte ett utseende, eftersom endast lite läggs till.
medan de flesta inte rekommenderar att du använder det som ditt dagliga kaffe, kan det fortfarande användas för att göra din egen espresso (även om det inte är så smakfullt som en ny). Om du har slut på ditt ursprungliga dagliga kaffe kan instant espresso användas för att ge dig din koffeinökning.
espressopulver vs. kakaopulver
medan både espressopulver och kakaopulver är båda koncentrerade i smaker och kan användas i saker som bakning, är de helt olika ingredienser., En viktig faktor som de har gemensamt är att de båda innehåller hälsofördelar och antioxidanter för kroppen.
kakaopulver tillverkas genom att trycka på råa, un-rostade kakaobönor. Denna process tar bort fett och smör i bönan och lämnar bakom fibrerna och näringsämnena. Den har en chokladsmak, men är mycket rik och bitter eftersom den är gjord av 100% kakao. På grund av detta konsumeras det inte direkt men används i saker som bakning och smoothies.
espressopulver är dock kaffebaserat snarare än choklad., Det används inte i saker som smoothies, men används för bakning för att uppgradera chokladsmak (som de från kakaopulver). Det kan också göras till en kaffedryck för din koffein fix.
snabb Espresso och snabbkaffe recept exempel
olika läckra desserter kan göras med både snabbkaffe och espressopulver. Kolla in några enkla söta godis du kan göra med dessa två ingredienser!
Tiramisu
denna söta italienska dessert innehåller espressopulver för att skapa en rik, choklad smak från kakan., Även om denna kaka kan vara lite arbete att göra, här är en mycket enklare och enklare recept för att replikera idén och smak. Det kallas Tiramisu Dip.
Klicka här för fullständig recept
kaffe Bean Bark
detta recept är bra för dem som älskar en stor chokladkaka. Detta speciella recept har snabbkaffe tillsammans med chokladflis för att skapa den perfekta kaffe-och chokladkombinationen. Inte bara är det här enkelt att göra, det är bekvämt att ta runt för en snabb söt behandling när du går om din dag.,
Klicka här för fullständig recept
kaffe Cheesecake
för alla cheesecake älskare där ute, Detta är för dig. Denna läckra kaffe cheesecake använder snabbkaffe för att kaffe smak spark med en choklad smula bas. Det kan också fyllas med choklad sirap och vispad grädde, perfekta komplimanger till kaffe.
Klicka här för fullständig recept
Fudge Brownies
få din chokladkaka och fudge cravings fix med denna brownie recept. Med hjälp av espressopulver, det tar fram choklad rikedomen i denna dessert och uppfyller även de med den största söt tand.,
Klicka här för fullständig recept
alla dessa söta godsaker presenterade skulle vara bäst paras ihop med snabbkaffe, antingen vanligt för de sötaste desserter, eller ens med lite mjölk. Para ihop din söta behandla med Waka Coffee snabbkaffe! Tillverkad med 100% colombianska Arabicabönor och frystorkad för bästa smakupplevelse, det är det bästa valet för din koffein och bakning behov.