Everett & Jones Barbeque-wurde von Dorothy Everett mit Ihren acht Töchter, ein Sohn und ein Sohn-in-law (Jones) in Oakland, California in 1973.
Dorothy und ihr Mann Cleveland wurden im ländlichen Alabama in einer kleinen Stadt namens Westpoint geboren und erwachsen. Mit drei Kindern und einem weiteren auf dem Weg beschloss die Familie, neue Möglichkeiten in Kalifornien zu suchen. Im Jahr 1952 verließ Cleveland Everett Alabama, um Arbeit und einen Platz für die Familie zu finden, und Dorothy folgte später mit den Kindern., Acht Jahre später trennten sich Dorothy und Cleveland und ließen Dorothy, um sich um die Kinder zu kümmern.
Sie arbeitete hart, um ihre Kinder als Haushalt zu unterstützen und hielt einen Teilzeitjob, der eine Rauchgrube für das pflegte, was Flints Grill werden sollte.
Als sie sich entschied, alleine zu streiken, lieh sie sich siebenhundert Dollar von ihrer guten Freundin Cora, „the Angel“, aus. Mit einer Woche Kreditlinie von ihren Lieferanten eröffnete sie ihr eigenes Grillrestaurant stark abhängig vom Herrn.,
Ein altes Gebäude an der Ecke 92nd Avenue in Oakland, Kalifornien, das viel Arbeit brauchte, wurde vermietet. Die ganze Familie legte sich auf, um es in Gang zu bringen.
Annie Everett-Jones war die einzige Tochter zu der Zeit verheiratet, so dass die Familie das neue Restaurant Everett benannt & Jones Barbeque. Das Unternehmen begann als Familienunternehmen und setzt sich bis heute fort.
Mit wenig Geld für Werbung, hing die Familie auf Mundpropaganda in Kunden zu bringen., Familienmitglieder gingen in der Nachbarschaft auf die Straße, verteilten Flugblätter und gaben kostenlose Proben an lokale Bars und Geschäftseinrichtungen.
Langsam wuchs das Geschäft. die langen Stunden und niedrige Bezahlung (manchmal keine Bezahlung) begannen sich auszuzahlen. 1974 eröffnete die Familie ihr zweites Restaurant an der Ecke University und San Pablo Avenue in Berkeley, Kalifornien. Ein Dritter wurde 1975 eröffnet.
Während sie den dritten Jahrestag ihres ersten Restaurants feierten, schlug die Tragödie ein. Die unbeaufsichtigte Holzofengrube fing Feuer und brannte das Restaurant unwiederbringlich aus., Vor dem brennenden Gebäude stehend, noch in ihren Partykleidern, umarmten sich Familienmitglieder und weinten. Ein Jahr später eröffnete die Familie 1977 ein neues Restaurant, einen Block vom ursprünglichen Standort entfernt.
Das Geschäft ist weiter gewachsen und umfasst sechs Standorte in Hayward, Oakland und Berkeley in der San Francisco Bay Area.
Von Anfang an hat das Familienunternehmen die Art von Kritikerlob erhalten, für die ein Pressevertreter töten würde., Eine Titelgeschichte von 1979 über Barbeque im New West Magazine mit dem Titel Everett & ist der Grill, gegen den alle anderen irgendwo beurteilt werden müssen. Von der Sauce schrieb Autor Charlie Haas,
“ … trotzt den Chancen gegen solche Dinge mit einer gelungenen Mischung aus berauschender
Fruchtsüße und pfeffriger Schlagkraft.,“Charlie Haas
Greg Johnson und Vince Staten erklären in ihrem wertvollen 1988-Leitfaden zu den besten Grillgelenken und Saucen des Landes mit dem Titel Real Barbecue, dass Everett and Jones Sauce die beste in mittleren und heißen Sorten ist. sie schreiben: „Die Sauce ist sehr süß, fast fruchtig und sehr rauchig, mit einem anhaltenden Schweißfaktor, der sich mit jedem Bissen aufbaut.
Das Geschäft wächst weiter., Die Wachstumsstrategie kombiniert die Professionalisierung des Geschäftsbetriebs, den Umzug in den Lebensmitteleinzelhandel und die Erweiterung der geografischen Lage der Restauranteinheiten. „Heute sind viele von Dorothys Kindern an der Spitze des Unternehmens, und eine Reihe ihrer Enkelkinder bewegen sich in Führungspositionen, um das Geschäft in die Zukunft zu sehen.
Dorothy Everetts Vision und harte Arbeit haben ihr die Mittel gegeben, um für ihre Familie zu sorgen. Sie sagt: „Ich dachte, ich würde nie mehr als $3.00 pro Stunde verdienen., Mit neun Kindern glaubte ich immer, dass Gott einen Weg für uns finden würde. Ich hatte einen Traum. Ich wollte etwas bauen, auf das meine Kinder zurückgreifen können. Er beantwortete meine Gebete.,v> 
