Was sind die Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion? Miso-Suppe hat ihren Weg aus dem Osten in die westlichen Länder gefunden und wird als der perfekte Weg zum Abnehmen gelobt. Ist das jedoch wahr oder ist es nur eine andere Modeerscheinung?
Was ist Miso-Suppe?
Bevor Sie sich mit all den unglaublichen gesundheitlichen Vorteilen dieser Suppe befassen, ist es gut zu wissen, was Sie einnehmen. Die Suppe ist eine Art fermentierte Sojabohnenpaste, die in der japanischen Küche sehr beliebt ist.,
Woraus besteht Miso-Suppe?
Wenn Sie versuchen, um die Suppe zu Hause, miso-Suppe, die normalerweise aus miso-paste, einige ausgewählte Gemüse und Wasser oder Brühe. Die Suppenpaste wird im Allgemeinen aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, aber Sie können auch auf Paste aus einer Mischung aus Sojabohnenpaste und Getreide oder Bohnen stoßen (9).
Es ist auch wichtig zu beachten, dass nicht alle Pasten gleich gemacht werden., Einige der häufigsten Arten, auf die Sie stoßen können, sind:
- Weißer Miso, auch Shiro genannt, ist der häufigste Geschmack und die Paste wird aus Sojabohnen und Reis hergestellt.
- Yellow Miso, alias Shinshu wird aus Sojabohnen und Gerste hergestellt und wird normalerweise länger fermentiert als Shiro miso.
- Gerste Miso wird auch als Mugi bezeichnet und wie gelber Miso auch aus Sojabohnen und Gerste hergestellt. Im Gegensatz zu Shinshu wird Mugi jedoch länger fermentiert, was ihm einen tieferen Gerstengeschmack verleiht.,
- Roter, brauner oder dunkler Miso, dieser wird auch ‚Aka miso‘ genannt und wird hauptsächlich aus Sojabohnen hergestellt. Der Fermentationsprozess für diese rote Miso-Paste könnte bis zu 3 Jahre dauern.
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Probe Miso Suppe Rezept für Gewichtsverlust
Dies ist eine einfache vegetarische Suppe Rezept, das perfekt sein kann für ein „fleischloses Montagsessen“ (5).,ml Gemüsebrühe (oder Hühnchen, wenn Sie es nicht vegetarisch brauchen)
Zubereitung
- Gießen die Brühe in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen.,
- Knoblauch, Ingwer und Chili in den Topf geben, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- Den zerkleinerten Kohl und die geriebene Karotte in den Topf geben, abdecken und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
- Miso-Paste einrühren und Tofu in Würfel schneiden.
- Vor dem Erhitzen und Servieren 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
Misosuppe Kalorien: 184, Fette: 4,4 g, Proteine: 18,8 g, Kohlenhydrate: 17,7 g. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept 2 Portionen ergibt. ,
Miso-Suppe Gesundheitliche Vorteile
Die Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion sind normalerweise das, wonach die meisten von uns suchen, wenn sie darüber nachdenken, sie in unsere Ernährung aufzunehmen. Aber abgesehen von der Gewichtsreduktion hat es andere beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Dazu gehören:
Kann das Krebsrisiko senken.
Wenn Sie diese Suppe in Ihrer Ernährung haben, kann dies Ihr Magenkrebsrisiko senken. Während dieser Krebs durch salzreiche Lebensmittel verschlimmert wird, scheint diese Sojabohnenpaste die Ausnahme zu sein. Im Vergleich zu anderen natriumreichen Lebensmitteln zeigte Miso-Suppe kein erhöhtes Risiko für Magenkrebs (8).,
Kann das Risiko einer kardiovaskulären Mortalität bei postmenopausalen Frauen verringern.
Eine Studie im Jahr 2007 ergab, dass japanische Frauen reagierten gut auf eine Diät mit miso und Bohnen (2). Eine hohe Aufnahme von Soja-Isoflavon war mit einem verringerten Risiko für zerebrale und Myokardinfarkte verbunden. Die Risikoreduktion war bei Frauen nach der Menopause noch größer.
Kann Ihr Immunsystem stärken.
Miso ist ein fermentiertes Lebensmittel, und wie viele solcher Lebensmittel enthalten sie natürlich Probiotika oder haben Probiotika hinzugefügt (3)., Probiotika haben viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich des Ausgleichs von Darmbakterien und der Verbesserung von psychischen Erkrankungen wie Angstzuständen, Depressionen, Autismus, Zwangsstörungen (OCD) und Gedächtnis.
Sie können auch dazu beitragen, die Schwere bestimmter Allergien zu reduzieren und Ihre Herzgesundheit zu verbessern (1). Miso könnte auch Ihre Herzgesundheit verbessern, da es das Risiko des Todes durch Herzerkrankungen verringern und den Spiegel an „schlechtem“ LDL-Cholesterin senken kann (8).
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Ist Miso Suppe Gesund?
Ja, das ist es. Miso Soup Nutrition Facts zeigen, dass es eine gute kalorienarme Mahlzeit ist, die voller Nährstoffe ist. Die Ernährungsdaten der Paste lauten wie folgt (4):
28 g (etwa 2 Esslöffel) Miso-Paste haben 55,7 Kalorien.
Kohlenhydrate – 7,4 g, Eiweiß 3,3 g, Fette – 1,7 g, Vitamin-K – 8.2 mcg. In Bezug auf Mineralien ist es mit Kalzium – 16 mg, Magnesium – 13,4 mg, Phosphor – 44,5 mg und Kalium – 58,8 mg verpackt., Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Paste ziemlich reich an Natrium ist (1044 mg in 28 g), und daher sollten Sie Ihre gesamte Salzaufnahme beobachten, wenn Sie Miso-Suppe in Ihre Ernährung aufnehmen. Eine typische Portion der Paste ist 1 Esslöffel.
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Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion
Wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren möchten, kann das Hinzufügen von Miso-Suppe zu Ihrer Ernährung hilfreich sein., Es dient als eine fantastische Möglichkeit, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren und Ihre Gemüseaufnahme zu erhöhen. Wie oben erwähnt, sind Miso Paste Kalorien nur 56 Kalorien für 28 Gramm.
Wenn eine Miso-Suppendiät für Sie jedoch bedeutet, den ganzen Tag über nur diese Suppe für ein paar Tage zu konsumieren, ist dies keine gute Idee. Wie viele beliebte Suppendiäten kann es zu mehreren Nebenwirkungen kommen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf reduzierte Aufnahme von Früchten, wenig bis gar keinen Konsum von gesunden Kohlenhydraten (dh Vollkornprodukten) und eine erhöhte Aufnahme von Natrium, da diese Paste ziemlich salzig sein kann., Eine Suppendiät beraubt Ihren Körper vieler Nährstoffe.
Auf der anderen Seite ist ein Suppe nur Essen Plan sehr restriktiv in Kalorien, die mehrere gesundheitliche Nebenwirkungen verursachen können. Während Sie nach einer Woche Miso-Suppe nur Diät ein paar Kilogramm verlieren könnten, wird dies ein kurzfristiger Gewichtsverlust sein. Solche Diäten sind auch auf lange Sicht nicht nachhaltig (7).
Die Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion sind, dass sie wenig Kohlenhydrate enthält und einen erhöhten Verzehr von Gemüse in jeder Schüssel/Mahlzeit ermöglicht. Es ist eine perfekte low-carb-Mahlzeit.,
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Wie füge ich Miso-Suppe zu deiner Ernährung hinzu?
Das Hinzufügen dieser Mahlzeit zu Ihrer Ernährung ist nicht so schwer, wie Sie vielleicht denken. Sie können es zum Frühstück haben, und es kann Ihr Morgen Müsli oder Weißbrot Toast ersetzen. Dies hilft, die Anzahl der raffinierten Kohlenhydrate in Ihrem Tag zu reduzieren., Auf der anderen Seite können Sie ein Ei, etwas mageres Rindfleisch, Vollkornnudeln, braunen Reis oder Vollkornbrot hinzufügen, um es zu einer gesünderen Mahlzeit zu machen, die Sie zum Mittag-oder Abendessen genießen können.
Ist Miso Soup Keto-freundlich?
Es kann sein, je nachdem wie Sie es machen. Ketogene Diäten sind fettreich und sehr kohlenhydratarm. Wie aus den obigen Ernährungsdaten hervorgeht, ist die Paste reich an Kohlenhydraten und fettarm. Sie können es jedoch immer noch Keto machen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie mehr Keto-zugelassenes Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl oder Blumenkohl hinzufügen, um Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten., Da die Paste aus Soja hergestellt wird, können Keto-Veganer und Vegetarier sie auch genießen, da sie eine gute Proteinquelle ist (6).
Unterm Strich: Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion
Die Vorteile von Miso-Suppe zur Gewichtsreduktion liegen meist darin, dass die Paste relativ kalorienarm ist. Die Mahlzeit besteht hauptsächlich aus Gemüse, das auch relativ kalorienarm ist. Das Hinzufügen dieser Suppe in Ihre Ernährung stellt sicher, dass Sie viel mehr Gemüse essen, was Ihnen viele Nährstoffe gibt, die Sie sonst nicht in anderen Mahlzeiten konsumieren könnten., Da die Paste jedoch ziemlich natriumreich ist, müssen Sie auf Ihre Salzaufnahme achten.
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