Walnüsse sind meine Hände nach unten Lieblings Nüsse mit dem zusätzlichen Vorteil, nicht nur reich an Protein, sondern auch Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren werden als äußerst vorteilhaft für das Herz angepriesen, aber darüber hinaus sind sie köstlich! Gibt es einen besseren Grund, Ihr eigenes zu wachsen? Die Frage ist, wann sind Walnüsse bereit zu pflücken und was ist der beste Weg, Walnüsse zu pflücken?
Wann sind Walnüsse zum Pflücken bereit?,
Walnüsse können entweder englische oder schwarze Walnusssorten sein, wobei letztere eine dickere Schale und einen intensiveren Geschmack haben. Beide Arten sind fruchtende, Laubbäume, die ziemlich einfach zu wachsen sind und vor allem nach der Reife nur wenige ernsthafte Probleme haben.
Sie können bis zu 30 m hoch und 15 m breit werden, was den Baum für einige Landschaften etwas unüberschaubar macht. Zum Glück können junge Bäume durch Beschneiden trainiert werden. Walnussbäume können mit einem zentralen Anführer angebaut werden oder den Anführer entfernen, was das Wachstum der Seitentriebe fördert und die Größe des Baumes einschränkt.,
Eine entkernte Schale umhüllt eine faserige Lederhülle, die sich spaltet, wenn die Nüsse im Herbst zu reifen beginnen, und zeigt an, dass die Walnussbaumernte nahe ist. Sobald Sie mit der Ernte der Walnüsse fertig sind, können Sie sie sofort essen, aber denken Sie daran, dass sie nicht ganz wie die gekauften bei den Lebensmittelhändlern sein werden.
Die Nüsse haben eine gummiartige Textur und werden daher normalerweise getrocknet, was auch ihre Haltbarkeit verlängert. Denken Sie, Ihre Nüsse sind bereit für die Ernte, wissen aber nicht, wie Sie Walnüsse am besten pflücken können? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Walnüsse ernten können.,
Wie man Walnüsse erntet
Je nach Sorte und Region, in der sie angebaut werden, beginnt die Walnussbaumernte von Anfang September bis Anfang November. An diesem Punkt sind die Kerne hell gefärbt und die Membran zwischen den Hälften ist braun geworden.
Um festzustellen, ob Ihre Nüsse zur Ernte bereit sind, knacken Sie ein paar offene. Die Muttern sollten eine Bräunung der Membran und eine Lockerung des Rumpfes zeigen. Nehmen Sie Ihre Nussproben so hoch wie möglich in den Baum, da diejenigen, die sich in dieser Höhe befinden, spätestens reifen., Wenn Ihr Baum wasserbelastet ist, verzögert sich die Ernte von Walnüssen. Um die Dinge zu beschleunigen, achten Sie darauf, den Baum durch die Ernte gut bewässert zu halten.
Beginnen Sie mit der Ernte, wenn Sie schätzen, dass mindestens 85% der Nüsse leicht vom Baum entfernt werden können. Verzögern Sie zu lange und Insekten und Vögel können vor Ihrem Tun zu den Nüssen gelangen. Wenn Sie zu lange zögern, werden die äußeren Hülsen weich und schwarz und die resultierende Nuss hat einen bitteren, ranzigen Geschmack.
Um mit der Ernte von Walnüssen zu beginnen, benötigen Sie eine Stange oder eine Stange in Kombination mit einem Haken für größere Bäume. Schütteln Sie die Nüsse lose mit der Stange., Sofort die Walnüsse vom Boden aufheben. Wenn sie zu lange dort liegen, beginnen sie sich entweder zu formen oder werden mit Ameisen oder beidem überlaufen. Die Rümpfe von Walnüssen enthalten Phenole, chemische Verbindungen, die nicht nur die Hände beflecken, sondern bei manchen Menschen Hautreizungen verursachen, also beim Umgang mit Walnüssen Gummihandschuhe tragen.
Sobald Sie die Walnüsse geerntet haben, hacken Sie die Nüsse mit einem Taschenmesser. Waschen Sie die geschälten Nüsse und trocknen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf einem glatten, flachen, schattigen Bereich. Rühren Sie die Nüsse täglich um, um das Trocknen zu fördern., Wenn Sie im Freien trocknen, bedecken Sie die Muttern mit einem Kunststoffnetz, um Vögel abzuschrecken. Die Dauer bis zum vollständigen Trocknen hängt von der Temperatur ab, ist aber im Allgemeinen in 3-4 Tagen trocken. An diesem Punkt sollten die Kerne spröde sein sowie die Membran, die die beiden Hälften trennt.
Lagern Sie die gehärteten Walnüsse in einem kühlen, trockenen Bereich oder um ihre Haltbarkeit zu verlängern, im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Sie können bis zu einem Jahr im Kühlschrank und zwei oder mehr Jahre im Gefrierschrank aufbewahrt werden.das ist natürlich, wenn Sie so lange draußen bleiben können.