Die rötlich-rosa Farbe einer Wassermelone erinnert an die Hitze von Sommertagen und Picknicks mit der Familie. Aber die Leute fangen an, die nostalgische rote Wassermelone durch eine trendigere und einzigartigere Wassermelone zu ersetzen, die eine ähnliche grüne Rinde trägt, aber innen hellgelb. Also, was genau ist gelbe Wassermelone und wie unterscheidet sie sich von der gewöhnlichen roten Wassermelone?,
Rote vs gelbe Wassermelone
Gelben Wassermelonen fehlt Lycopin, das ist die Chemikalie, die eine rötliche Farbe in Obst und Gemüse wie Tomaten und rote Grapefruit produziert. Während die großen Mengen an Lycopin in roter Wassermelone ihm eine rosa-rote Innenseite geben, ergibt der Mangel an Lycopin in gelber Wassermelone eine gelbliche Farbe.
Überraschenderweise wurde gelbe Wassermelone vor roter Wassermelone kultiviert., Gelbe Wassermelonen wurden gezüchtet, um einen höheren Lycopingehalt zu haben, sobald Wassermelonen populärer wurden, was sie mit der Zeit röter machte. Diese gelbliche Wassermelone mit Ursprung in Afrika soll einen etwas süßeren Geschmack und eine dickere Schale haben als ihre rote Cousine.
Nutritional Benefits of Yellow Watermelon
In Bezug auf den Nährwert beträgt die gelbe Wassermelone etwa 46 Kalorien in einer Tasse und ist ein wunderbarer Snack., Ähnlich wie rote Wassermelone ist gelbe Wassermelone reich an Vitaminen A und C, die das Immunsystem und die Gesundheit der Haut unterstützen können. Im Gegensatz zu roter Wassermelone enthält gelbe Wassermelone mehr Beta-Carotin, ein Antioxidans, das vor Krebs und Augenkrankheiten schützen kann.
Gelbe Wassermelone ist mit ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen und ihrer geringen Kalorienzahl eine gute Wahl für alle, die einen süßen, erfrischenden Snack suchen. Diese gelbe Frucht kann auch für Desserts wie Obstkuchen oder Smoothies verwendet werden, oder sie kann auch als Belag für einen kreativen Salat verwendet werden., Es kann auch für ein erfrischendes Getränk entsaftet werden, das den ursprünglichen Geschmack der gelben Wassermelone beibehält. Gelbe Wassermelonen können nicht nur bei der Entgiftung helfen und Blähungen vorbeugen, sondern der hohe Wasseranteil kann Sie auch den ganzen Tag mit Feuchtigkeit versorgen.
Wie man die beste Wassermelone auswählt
Gelbe Wassermelone ist im Allgemeinen austauschbar mit roter Wassermelone, und ich würde persönlich wählen, welche im Supermarkt billiger ist., Das heißt, für diejenigen, die noch keine gelbe Wassermelone probiert haben, würde ich es sehr empfehlen.
Wenn Sie im Supermarkt nach einer schönen, reifen gelben Wassermelone suchen, suchen Sie nach Melonen mit einem cremigen gelblichen Fleck auf der Rinde. Eine reife Wassermelone, gelb oder rot, sollte sich ziemlich schwer anfühlen und auch ein hohles Geräusch machen, wenn Sie sie leicht schlagen. Wassermelonen sind normalerweise die schmackhaftesten im Sommer, aber das sollte Sie nicht davon abhalten, zu jeder Jahreszeit eine gelbe Wassermelone aufzuheben.