Weinflaschengrößen-Vielleicht zu viele und zu groß

Haben Sie bemerkt, wie viele verschiedene Weinflaschengrößen und-formen es heute auf dem Markt gibt? Traditionelle Flaschen aus den großen europäischen Weinregionen bleiben in der Mehrheit, aber wer weiß, wie lange das der Fall sein wird. Nach einer großartigen Late-Night-Diskussion auf der jüngsten Konferenz der Texas Wine and Grape Growers Association (TWGGA) in San Marcos, TX, über mehrere Flaschen Wein, Natürlich, Ich beschloss, mich mit diesem Thema zu befassen., Ich habe derzeit eine Reihe von Weinen aus verschiedenen Weingütern, die einfach NICHT in die Standard-Weinregal-Slots in meinem Weinkeller passen. Es ist nicht meine Absicht, einen „Schimpf“ zu machen, sondern meine Bedenken hinsichtlich der Richtung zu äußern, in die Weingüter zu gehen scheinen, wenn sie ihre Produkte in immer größeren Flaschen verpacken.

So ziemlich jeder weiß, dass Verpackungen viel mit der Attraktivität eines Produkts im Einzelhandelsregal zu tun haben und einen großen Einfluss auf den Verkauf haben können. Marketingstudien haben ergeben, dass mehr als 50% aller in den USA verkauften Weine, werden von Frauen gekauft, die nicht speziell für Wein einkaufen. Die Farbe, das Design und der Stil des Etiketts sowie die Kapsel und möglicherweise die Flaschenform tragen dazu bei, die Aufmerksamkeit auf einen bestimmten Wein zu lenken, der mit vielen, vielen anderen Flaschen im Verkaufsregal steht. Wie unterscheidet ein potenzieller Käufer, welche Flasche in den Warenkorb geht, um sie mit dem heutigen Abendessen zu paaren? Ohne vorherige Erfahrung in Bezug auf eine bestimmte Marke oder Weinsorte kann die Verpackung sicherlich die endgültige Auswahl und den Kauf beeinflussen.,

Mit den Jahren, die ich in der Weinindustrie verbracht habe, Wein anzubauen, Wein zu machen, Wein zu verkaufen, Wein zu servieren sowie Wein zu kaufen und zu kellern, sind meine Aussichten, wenn ich mit einer großen Anzahl von Weinauswahlen im Einzelhandelsregal konfrontiert werde, wahrscheinlich anders als die meisten Kunden. Nachdem ich die Weinregionen der Welt sorgfältig und erfolgreich studiert und in der Vergangenheit Tausende von Weinen probiert habe, fällt es mir leichter, Länder, Regionen, Produzenten, Rebsorten und die erfolgreicheren Jahrgänge zu erkennen., Ohne solche Vorkenntnisse und Hintergründe ist es sicherlich sinnvoll, dass Verpackungen eine wichtige Rolle spielen, wenn Verbraucher einen Wein im Einzelhandel auswählen.

Was ich in den letzten Jahren bemerkt habe, ist die Verbreitung größerer und größerer Flaschengrößen., Sie sind alle so konzipiert, dass sie das Standardvolumen von 750 ml Wein enthalten, aber die Dicke des Glases, die Tiefe des „Punts“ und der Gesamtdurchmesser der Flasche können manchmal ein Problem verursachen, wenn Sie versuchen, den Wein in einem Standard-Weinregal, einem kommerziellen Weinkühlschrank oder einem benutzerdefinierten Keller aufzubewahren. Hier werde ich mit einigen Fotos und Abmessungen von Weinflaschen veranschaulichen, die derzeit in meinem Weinkeller aufbewahrt werden, entweder in den Rackräumen oder woanders, da bestimmte Flaschen nicht in die Racks passen., Beachten Sie, dass die meisten handelsüblichen Holz-oder schweren Drahtgestelle eine quadratische Öffnung von 3 1/4 x 3 1/4 Zoll haben. Daher sollte der Flaschendurchmesser geringer sein, um bequem zu passen. Nur spezielle Regale für größere Flaschen, wie Champagner oder Schaumweine, haben größere Öffnungen.

Beginnen wir mit den gängigsten, traditionellen Flaschentypen., Zuerst kommt die Standardflasche im Bordeaux-Stil, die für viele Weine auf der ganzen Welt verwendet wird, einschließlich der Mischungen von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aus der berühmten Bordeaux-Weinregion in Westfrankreich. Eine große Anzahl von kalifornischen Weinen, sowohl Rot als auch weiß, sind ebenfalls in dieser Stilflasche verpackt, die ich gerne als „Skinny Bottle“ bezeichne (siehe #1 auf dem Foto)., Da diese Flaschengröße und-form eine so starke globale Tradition hat, werden Rot-und Weißweine aus vielen der Top-Regionen der Welt, wie Italien, Spanien, Portugal, Südafrika, Australien, Neuseeland und Texas, auch in dünnen Flaschen verpackt. Die typischen Abmessungen dieser Flasche sind 11 3/4 Zoll groß und 9 5/8 Zoll im Umfang. Dies macht den Durchmesser etwa 3,1 Zoll, die bequem in die meisten jedes Weinregal oder Kühlschrank passen.,

Der zweitbeliebteste und traditionellste Flaschentyp ist die Burgunderflasche, die am häufigsten zum Verpacken von Weinen wie Chardonnay und Pinot Noir verwendet wird, den Hauptsorten der Burgunderregion Nordostfrankreichs. Diese Flasche bezeichne ich liebevoll als „fette Flasche“, weil sie ein breiteres Profil und eine schräge Schulterform hat (siehe #2 auf dem Foto)., Die typischen Abmessungen dieser Flasche sind 11 3/4 Zoll groß und 10 1/4 Zoll im Umfang (3 1/4 Zoll im Durchmesser-nur die Breite der meisten Weinregalöffnungen). Viele Weine aus der ganzen Welt sind auch in Fettflaschen verpackt, wie Chardonnay, Pinot Noir, Syrah und Rhone Sorten und Mischungen. Aufgrund der Tatsache, dass mein Lieblingswein Chardonnay ist, ist mein Lieblingsrot Pinot Noir, und ich habe eine tiefe Vorliebe für Rhone-Weine (denken Sie an Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage usw.), Ich habe viel Erfahrung mit der Lagerung von Fettflaschen., Meistens passen diese Flaschen in kommerzielle Weinregale und Kühlschränke. Manchmal muss man jedoch Dinge jonglieren, damit sie alle passen, aber es ist normalerweise überschaubar.

Der drittbeliebteste und traditionellste Flaschentyp ist der hohe, schlanke Behälter, der am häufigsten zur Verpackung der Weine Deutschlands, Österreichs und der französischen Regionen Elsass und Loire verwendet wird. Die typischen Abmessungen dieser Flasche sind 13 3/4 Zoll groß und 9 1/2 bis 9 3/4 Zoll im Umfang (etwa 3,1 Zoll im Durchmesser-siehe #3 auf dem Foto)., Weine aus Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc und Grüner Veltliner werden am häufigsten in dieser Flaschenart verpackt. Während der Durchmesser der Flaschen es ihnen ermöglicht, in fast jedes Weinregal zu passen, kann die Länge manchmal ein Problem sein, da sie weiter als die beiden oben genannten Flaschentypen über das Gestell hinausragt. Dies ist normalerweise in einem Rack, Keller oder Kühlschrank in Ordnung, aber manchmal ist es notwendig, einige Flaschentypen zu verschieben, damit sie gut in den verfügbaren Platz passen.

Jetzt werden die Dinge interessanter und manchmal erschwerender., Anstelle der dünnen Bordeaux-Flasche entscheiden sich viele Hersteller für Flaschen, die entweder dicker mit größerem Durchmesser sind oder eine variable Profilform haben, bei der der Durchmesser vom Boden bis zur Schulter der Flasche zunimmt. Die meisten dieser Flaschen passen immer noch in ein normales Weinregal, können aber manchmal ein Problem mit einem Weinkühlschrank sein, insbesondere mit ein-und ausziehbaren Regalen. Diese Flaschen sind auf einem Einzelhandelsregal sicherlich auffälliger und werden am häufigsten verwendet, um die teureren Weine eines Weinguts zu verpacken – da diese Flaschen natürlich mehr kosten.,

Die nächste Flaschenvariation verursacht noch größere Speicherprobleme. Viele Hersteller haben die Fettflasche genommen und noch mehr gemästet. Eine Reihe von hochwertigen Chardonnay -, Pinot Noir -, Syrah-und Spezialweinen aus Rhone-Sorten sowie italienischen Sorten haben sich für diese verbesserten Fettflaschen entschieden., Die typischen Abmessungen dieser Flaschen sind 11 3/4 bis 12 1/4 Zoll groß und 10 3/4 bis 11 Zoll im Umfang (etwa 3 1/2 Zoll im Durchmesser-siehe #4 und #5 auf dem Foto). Der Punt oder der eingerückte Raum im Boden dieser Flaschen ist sehr ausgeprägt und das Glas ist dicker. Dadurch unterscheidet sich die Höhe der Flaschen nicht zu sehr von der Standard-Fettflasche, während das Innenvolumen bei 750 ml bleibt. Drei meiner Lieblings-Chardonnay-und Pinot Noir-Produzenten aus Oregon verwenden jetzt diese größeren Flaschen, und nur bestimmte Rackplätze in meinem Keller können sie aufnehmen.,

Schließlich gibt es einen Trend, noch deutlichere und übergroße Flaschenformen zu produzieren, die einfach nicht in jedes Weinregal passen. Typische Abmessungen dieser Flaschen sind 11 Zoll groß von 11 5/8 bis 11 3/4 Zoll im Umfang (etwa 3 3/4 Zoll im Durchmesser-siehe #6 auf dem Foto). Auch hier ist der Punt sehr ausgeprägt und das Glas ist dicker, um die Höhe der Flaschen nicht zu sehr von der Standard-Fettflasche zu unterscheiden, während das Innenvolumen bei 750 ml bleibt., Diese Flaschen passen nicht in jedes Weinregal, das ich besitze, da der Flaschendurchmesser größer ist als die entsprechende Öffnung im Gestell. Diese Flaschen passen manchmal in einen Weinkühlschrank, erfordern jedoch möglicherweise erhebliche Manipulationen, damit sich die Schubladen zum Öffnen und Schließen öffnen und schließen lassen, ohne die Flaschenetiketten abzukratzen. Auch wenn solche Flaschen mir Kummer bereiten, wenn ich versuche, Stauraum in meinem Keller zu finden, mag ich die Weine so sehr, dass ich sie weiterhin kaufe., Eines Tages muss ich vielleicht Rack-Platz für diese Jumbo-Babys individuell entwerfen und bauen, nur weil ich sie so gerne trinke.

Um in Tabellenform zusammenzufassen, hier sind die typischen Abmessungen der oben beschriebenen Flaschen. Denken Sie daran, dass das Standard-Weinregal eine Öffnung von 3 1/4 x 3 1/4 Zoll breit hat, was sicherlich eine Speicherherausforderung für die größeren Flaschen darstellt.

Um diesen Blogbeitrag zu schließen, wäre es fair zu sagen, dass texanische Weinproduzenten diesen Trend zu größeren und weniger traditionellen Flaschenformen bemerken., Texanische Weine tauchen allmählich in Flaschen auf, die in herkömmlichen Weinregalen und Kühlschränken schwieriger zu lagern sind. Während sicherlich nicht einer auf jemandes Marketingbemühungen regnet, hoffe ich, dass diese Jumbo-Flaschen nicht zur Norm für die Texas-Weine werden, die ich am meisten genieße, denn das würde die Anzahl von ihnen begrenzen, die ich in meinem Keller kaufen und lagern kann. Sag einfach.