Sushi hat viele gesundheitliche Vorteile, hat aber auch viele Nachteile. Und wenn Sie sich fragen, wie die Japaner jeden Tag Sushi essen, ist die Antwort, viele von ihnen nicht. Wie der australisch-japanische Ernährungscoach und Küchenchef Yoshiko Takeuchi erklärt, wird Sushi in Japan nicht nur in weniger Mengen konsumiert, sondern auch auf andere Weise gegessen (via tells SBS). „Ich habe auch das Gefühl, dass die Menschen in Australien viel mehr Sushi essen als die Menschen in Japan. Und es wird oft mit Mayonnaise oder einer süßen Sauce gegessen., Für mich ist das eine verwestlichte Version von Sushi und nicht so, wie wir es normalerweise in Japan hätten.“
Es gibt auch die Tatsache, dass Sushi-Reis nicht besonders gesund ist. „Tatsache ist, dass japanischer Reis (der für Sushi verwendet wird) einen der höchsten Zuckergehalte aller Reis hat und im Vergleich zu anderen Arten wie Basmatireis ziemlich ungesund ist. Aber in Japan essen wir normalerweise viele kleine Gerichte, bestehend aus viel Algen und Gemüse und etwas Fleisch, aber nicht viel davon“, sagt sie.,
Am Ende kann es klug sein und tun, was die Japaner tun: Verzichten Sie darauf, jeden Tag Sushi zu essen, und speichern Sie es als gelegentliche Belohnung.