Kochen ist eine ausgezeichnete Methode zum Kochen eines ganzen Huhns. Das Wichtigste beim Kochen eines ganzen Huhns ist zu wissen, wie lange es gekocht wird. Wie lange dauert es, ein ganzes Huhn zu kochen?
Es dauert ungefähr 90 Minuten, um ein ganzes Huhn zu kochen, das ungefähr 4-5 Pfund ist. Legen Sie das ganze Huhn in einen Topf und gießen Sie Wasser hinein, bis alles bedeckt ist. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie ihn zum Kochen. Nach dem Kochen die Hitze auf köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch fertig ist.,
Um zu wissen, ob das ganze Huhn vollständig gekocht ist, setzen Sie ein Thermometer in die dicksten Teile des Fleisches ein. Wenn die Temperatur 74 °C beträgt, wird sie gekocht. Die Säfte des Huhns sollten auch klar laufen, wenn Sie es mit einem scharfzüngigen Gegenstand durchstechen. Ein weiterer Hinweis darauf, wann es gekocht wird, ist, wenn Sie die Beine frei von ihren Gelenken bewegen können.
Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie lange ein ganzes Huhn gekocht wird, einschließlich Rezepte und Tipps, um es perfekt zu kochen.
Wie lange dauert es, ein ganzes Huhn zu kochen?,
Ein ganzes Huhn, das über 4 oder 5 Pfund werden müssen, Kochen Sie für etwa 1,5 Stunden, um es vollständig gekocht. Wenn das Huhn größer als vier Pfund ist, dauert das Kochen länger.
Wie lange ein ganzes Huhn pro Pfund kochen? Es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten, um ein ganzes Huhn pro Pfund zu kochen. Ein 2-Pfund-ganzes Huhn würde also etwa 40 Minuten zum Kochen brauchen. Ein 4-Pfund-ganzes Huhn würde etwa 80 Minuten zum Kochen brauchen.
Um ein ganzes Huhn zu kochen, legen Sie es zuerst vorsichtig in einen Topf. Gießen Sie genug Wasser, um das gesamte Huhn um etwa einen Zoll zu bedecken., Wenn Sie dem Huhn Geschmack verleihen möchten, werfen Sie einige Kräuter, Gewürze und geschnittenes Gemüse hinein.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Sieden. Halten Sie es dort, bis sich die Kochzeit 90 Minuten nähert. Überprüfen Sie das Huhn nach 90 Minuten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es vollständig gekocht ist.
Setzen Sie das Thermometer in den tiefsten oder dicksten Teil des Huhns, und wenn die Temperatur 165 °F (74 °C) liest, dann ist es fertig Kochen. Wenn Sie kein Thermometer haben, schauen Sie sich das Hühnerfleisch an. Ist es schon weißlich? Wenn ja, dann können Sie das Huhn servieren., Wenn das Fleisch noch rosa ist,kochen Sie es länger.
Faktoren, die bestimmen, wie lange es dauert, ein ganzes Huhn zu kochen
Im Durchschnitt dauert es etwa 90 Minuten, um ein ganzes Huhn zu kochen. In Wirklichkeit hängt die Zeit von verschiedenen Faktoren ab. Diese Faktoren sind unten.
1. Größe des Huhns
Ein 4-Pfund-Huhn kocht schneller als ein 5-Pfund-Huhn. Die vier-pounder hat eine kleinere oberfläche als die fünf pounders so, und es wird eine kürzere zeit zu kochen.
2., Höhe
Die Höhe oder Höhe des Ortes, an dem Sie das Huhn kochen, beeinflusst auch die Garzeit. Der Siedepunkt des Wassers sinkt für jeden 1,000 Fuß um 2 °F. Die Menge an Sauerstoff sinkt, wie Sie hoch gehen daher wird es auch die Erzeugung von Feuer in Ihrem Herd beeinflussen.
Auch in höheren Lagen ist die Wärmeleitung langsamer. In höheren Lagen kühlt das Essen schneller ab. Siedetemperaturen sind auch in höheren Lagen niedriger. Sie müssen also Ihre Kochtemperatur senken, um die Feuchtigkeit im Huhn zu erhalten. Dies könnte bedeuten, dass die Kochzeit länger sein wird.,
3. Feuchtigkeit
Feuchtigkeit ist die Menge an Feuchtigkeit, die in der Umgebungsluft vorhanden ist. Je feuchter Ihre Umgebung ist, desto feuchter werden Sie sich fühlen. Wenn Ihr Platz eine niedrigere Luftfeuchtigkeit hat, verdunstet mehr Wasser in Ihrem Hühnerfleisch und je länger die Garzeit ist.
4. Wetter
Cool-Wetter erzeugt kalte Luft. Mehr Wärme wird benötigt, um eine bestimmte Oberfläche zu kochen. Daher dauert das Kochen eines ganzen Huhns bei dieser Art von Wetter aufgrund der geringen Wärmeübertragung länger. Sie benötigen mehr Gas oder Holzkohle, um bei kaltem Wetter ein ganzes Huhn zu kochen.
5., Kochtemperatur
Je heißer die Kochtemperatur, desto kürzer wird Ihre Kochzeit.
6. Dicke des Fleisches
Wie dick das Hühnerfleisch ist oder wie mager es ist, beeinflusst seine Garzeit, da diese Tatsache die Größe des gesamten Huhns beeinflussen kann. Das Kochen von magerem Fleisch dauert länger als Fleisch, das mit Fett beladen ist.
Wie kocht man ein ganzes Huhn
Wie kocht man ein ganzes Huhn? Es ist einfach und leicht mit den folgenden Schritten.,
Wählen Sie eine Gute Qualität Huhn
Wählen sie die beste qualität huhn. Meistens ist es von jüngerem Geflügel. Je älter ein Huhn wird, desto härter wird das Fleisch.
Legen Sie das Huhn in einen Topf
Legen Sie das ganze Huhn in einen großen Topf und gießen Sie genug Wasser ein, damit es vollständig eingetaucht ist.
Die Zutaten dazugeben
Einige Zutaten ins Wasser geben. Sie können Zwiebeln, frische Kräuter, gehackten Knoblauch, geschnittene Karotten und anderes geeignetes Gemüse, Pfefferkörner, ein paar Stücke Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen., Alle diese Zutaten verbessern den Geschmack des Huhns und produzieren eine gute Hühnerbrühe, die Sie für Ihre anderen Hühnergerichte verwenden können.
Kochen
Das ganze Huhn zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze zu köcheln. Stellen Sie sicher, dass der Topf bedeckt ist. Halten Sie diese niedrigere Wärmeeinstellung für den Rest der Garzeit aufrecht. Das Hühnerfleisch kocht gleichmäßig und absorbiert alle Aromen der hinzugefügten Zutaten. Es wird sanft zart gemacht und behält eine perfekte Feuchtigkeit.,
Überprüfen Sie, ob es gekocht ist
Wenn die Zeit abgelaufen ist (ca. Holen Sie sich ein für Fleisch geeignetes Thermometer und stecken Sie es so tief wie nötig in den dicksten Teil des Huhns. Wenn die Temperatur 74 °C beträgt, ist das Huhn bereits fertig. Wenn es niedriger ist, kochen Sie es etwas mehr und überprüfen Sie es erneut.
Überprüfen Sie die Farbe des hühnerfleisches. Wenn es bereits weißlich ist, ist es fertig. Aber wenn es noch einige rosa Farbtöne gibt, kochen Sie es ein wenig mehr und überprüfen Sie es erneut.,
Servieren
Nach dem Kochen das ganze Huhn aus dem Topf nehmen. Lassen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten abkühlen. Es gibt zwei Optionen, die Sie auswählen können, nachdem Sie festgestellt haben, dass Ihr Huhn fertig ist. Sie können es in einem Teller servieren und essen, oder Sie schneiden es in Teile (oder zerkleinern das Fleisch) und verwenden seine Teile, um ein spezielles Hühnergericht zu machen.
Tipps zum Kochen eines ganzen Huhns
Sie können Ihr gekochtes ganzes Huhn genießen, wenn Sie die folgenden Tipps berücksichtigen. Wenn zu viel Wasser aus dem Kochtopf verdunstet ist, fügen Sie mehr Wasser oder Brühe hinzu., Stellen Sie sicher, dass der gesamte Körper des Huhns während der Kochzeit in Flüssigkeit eingeweicht wird.
Verhindern Sie, dass das kochende Wasser überläuft, indem Sie den Kochvorgang mit hoher Hitze beginnen
Sobald das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Sie können die Hitze auch auf niedrig stellen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, etwas länger zu warten.
Verwenden Sie einen Schnellkochtopf oder Instant Pot
Wenn Sie mehrere Hühner schnell kochen müssen, können Sie einen Schnellkochtopf wählen. Ein größerer Schnellkochtopf, der zwei oder drei Hühnchen verarbeiten kann, ist am besten., Beachten Sie unbedingt die Sicherheitsvorkehrungen, da Sie es mit einem Schnellkochtopf zu tun haben.
Verbessern Sie den Geschmack durch Würzen
Sie können die Basiswürze von Salz und Pfeffer variieren, indem Sie ein paar Kräuter, Zwiebelscheiben, Gewürze und geschnittenes frisches Gemüse hinzufügen.
Speichern Sie die Brühe
Wenn Sie überschüssige Brühe haben, werfen Sie sie nicht weg. Sie können es speichern und als Zutat für zukünftige Hühnergerichte verwenden.,
Wir haben die Fragen ‚wie lange kochen ganze Huhn‘, ‚wie lange kochen ein ganzes Huhn für Suppe oder ein Hauptgericht beantwortet?‘, und ‚ wie lange ein ganzes Huhn pro Pfund zu kochen?‘; Als nächstes schauen wir uns zwei einfache Rezepte zum Kochen eines ganzen Huhns an.
Einfache Rezepte zum Kochen eines ganzen Huhns
Rezept #1
Unten ist ein einfaches Rezept für gekochtes ganzes Huhn, das zart und saftig mit einer sehr würzigen Brühe ist. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten., Die Garzeit beträgt zwei Stunden, was eine Gesamtzeit von 2 Stunden und 15 Minuten ergibt. Dieses Gericht ist gut für sechs Personen.
Zutaten:
- Ein ganzes Huhn 3-4 Pfund
- Genug Wasser, um das Huhn zu bedecken
- Drei Karotten enthalten Spitzen, wenn Sie sie haben
- 1 1/2 Zwiebel geteilt
- Drei Zweige frische Petersilie
- Zwei Selleriestangen
- Ein Esslöffel Pfefferkörner
- Lorbeerblätter, zwei
- Je zwei Zweige frische Petersilie, Salbei, Thymian Rosmarin oder deren Kombination
- Zwei Teelöffel Salz
Schritte:
1., Sellerie, Karotten und Zwiebeln in Viertel schneiden. Fügen Sie die Spitzen des Selleries und der Karotten hinzu.
2. Legen Sie die Zwiebeln in die Hühnerhöhle.
3. Legen Sie das ganze Huhn in den Topf. Fügen Sie das Gemüse mit frischen Kräutern, Pfefferkorn, Lorbeerblättern und Salz hinzu. Gießen Sie Wasser überall hin, bis alle Zutaten, einschließlich des Huhns, vollständig eingetaucht sind.
4. Legen Sie die Abdeckung auf den Topf. Bringen Sie Wasser mit hoher Hitze zum Kochen.
5. Nach dem Kochen die Hitze auf köcheln lassen, wobei der Topf etwa 1 1/2 bis 2 Stunden teilweise bedeckt ist.
6., Entfernen Sie das Huhn aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen.
7. Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen des Huhns.
8. Die Brühe abseihen und in einen Behälter gießen. Decken Sie den Behälter ab und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
9. Verwenden Sie das zerkleinerte Hühnerfleisch als Zutat für jedes Hühnergericht.
Rezept #2
Hier ist ein weiteres Rezept, das ganzes gekochtes Huhn verwendet, das Sie genießen werden. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Dieses Gericht ist nach etwa 1 Stunde und 40 Minuten mit einer Gesamtzeit von 1 Stunde und 55 Minuten fertig.,5 pfund
Richtungen:
1., Gießen Sie das Kokosöl in den Topf. Stellen Sie sicher, dass der Topfboden vollständig bedeckt ist.
2. Legen Sie das Huhn in den Topf.
3. Die Zwiebel schälen und vierteln.
4. Die Karotten schälen und in dünne und lange Abschnitte schneiden.
5. Schneiden Sie den Sellerie in kleine Abschnitte.
6. Fügen Sie alle diese Gemüse zum Huhn hinzu.
7. Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Oregano und Petersilie hinzufügen.
8. Gießen Sie die acht Tassen Wasser in den Topf. Stellen Sie sicher, dass Wasser das Huhn und das Gemüse bedeckt.
9. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn hoch auf.
10. Decken Sie den Topf mit dem Deckel ab.,
11. Wasser zum Kochen bringen.
12. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie das Huhn etwa 1 1/2 Stunden kochen. Überprüfen Sie nach dieser Zeit, ob die Innentemperatur des Huhns 74 °C beträgt. Wenn ja, ist es bereits getan.
13. Schalten Sie den Ofen aus.
14. Lassen Sie das Huhn etwa 30 Minuten abkühlen.
15. Entfernen Sie das Huhn aus dem Topf und legen Sie es in ein Tablett.
16. Wenn sich das Huhn nicht mehr heiß anfühlt, entfernen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen oder zerkleinern Sie das Fleisch.
17., Verwenden Sie das Fleisch für spezielle Hühnergerichte wie Hühnerflautas oder Frühlingsrollen oder Hühnersalate. Speichern Sie den rest für die zukünftige Verwendung.
Fazit: Wie lange ganzes Huhn kochen?
Es dauert ungefähr 90 Minuten, um ein ganzes Huhn zu kochen, das ungefähr 4-5 Pfund ist.
Legen Sie das ganze Huhn in einen Topf oder Auflauf und gießen Sie Wasser hinein, bis es vollständig eingetaucht ist. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Nach dem Kochen die Hitze auf ein Simmer reduzieren, bis das Hühnerfleisch gekocht ist. Wenn es vollständig gekocht ist, sollte die Farbe des Hühnerfleisches weißlich sein.,
Wie lange ein ganzes Huhn pro Pfund kochen? Es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten, um ein ganzes Huhn pro Pfund zu kochen. Ein 2-Pfund-ganzes Huhn würde also etwa 40 Minuten zum Kochen brauchen. Ein 4-Pfund-ganzes Huhn würde etwa 80 Minuten zum Kochen brauchen.