Eine der wichtigsten Möglichkeiten, über Wein zu analysieren und zu sprechen, besteht darin, den Körper eines Weins zu diskutieren. Während wir als aufstrebende Damen und Herren normalerweise nie über den Körper eines Menschen sprechen würden, ist das Sprechen über den Körper im Wein keine Diskussion über Formgebung, sondern eine Analyse der Art und Weise, wie sich ein Wein in unserem Mund anfühlt.
Wein-Körper Definition: In Wein, reden über den Körper ist nicht eine Diskussion von shapeliness, aber anstatt eine Analyse der Art und Weise ein Wein fühlt sich in unserem Mund.,
Wine body gliedert sich in drei Kategorien: light body, medium body und full Body, und eine gute Möglichkeit, über den Unterschied zwischen ihnen nachzudenken, ist die Art und Weise, wie sich Magermilch, Vollmilch und Sahne in Ihrem Mund anfühlen.
Während es viele Faktoren gibt, die zum Körper eines Weins beitragen können, ist der Hauptfaktor Alkohol. Aus diesem Grund ist es ein guter Trick, den Einfluss von Alkohol auf den Körper eines Weins zu kennen, damit Sie schnell wissen, unter welche Körperkategorie der Wein fällt, unter den Sie trinken.,
Der Grund, warum Alkohol der Hauptverursacher für den Körper eines Weins ist, ist, dass Alkohol einem Wein seine Viskosität verleiht und entweder für das schwere oder leichte Mundgefühl verantwortlich ist, das wir erleben, wenn wir einen Wein trinken. Viskosität ist der Begriff, den wir in der Highschool-Wissenschaft gelernt haben, mit dem eine Flüssigkeit definiert wird, wie leicht sie auf Stress reagiert (z. B. Wasser ist weniger viskos als Honig, weil es weniger Gewicht hat und sich leichter bewegt).,
Alkohol verleiht einem Wein seine Viskosität und ist entweder für das schwere oder leichte Mundgefühl verantwortlich, das wir erleben, wenn wir einen Wein schlürfen. Da ein Wein immer mehr Alkohol enthält, wird er zähflüssiger (d. H. Er wird schwerer und fühlt sich dadurch voller im Mund an). Deshalb nennen wir einen stark viskosen Wein vollmundig und einen niedrigviskosen Wein leichtmundig.
Hier sind die allgemeinen Regeln:
Weine unter 12,5% Alkohol (der Alkoholanteil sollte immer auf dem Etikett des Weins angegeben werden) sollen leichtmundig sein., Dies sind im Allgemeinen die Weißweine, die wir als knackig und erfrischend betrachten. Gute Beispiele für diese Weine sind Riesling, italienischer Prosecco und Vinho Verde.
Weine zwischen 12,5% und 13,5% gelten als mittelmundig. Gute Beispiele für diese Weine sind Rose, französischer Burgunder, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc.
Schließlich gilt jeder Wein über 13,5% Alkohol als vollmundig. Einige Weine, die normalerweise über diesem Alkoholgehalt liegen und als vollmundig gelten, sind Zinfandel, Syrah/Shiraz, Cabernet, Merlot und Malbec. Während die Mehrheit der Weine über 13.,5% Alkohol sind normalerweise rot, Chardonnay ist ein großartiges Beispiel für ein Weiß, das oft auch als vollmundig angesehen werden kann.