cuando echa un vistazo en su refrigerador y se pregunta qué guardar o tirar, puede sorprenderse al saber que hay mucho margen de maniobra. Hasta el 40% de los alimentos se desperdicia en los Estados Unidos cada año, y aunque la «prueba del olor» no es confiable cuando se trata de limpiar su refrigerador, estos sencillos consejos para 10 alimentos populares lo llevarán por el camino correcto.
antes de comenzar, asegúrese de que su refrigerador esté lo suficientemente frío., Omita el dial de «frialdad» en su refrigerador y obtenga un termómetro para guardarlo en un estante; la temperatura no debe ser superior a 40 grados para evitar el crecimiento bacteriano y el rápido deterioro de los alimentos.
pollo Congelado
Compró una tonelada de pollo en venta? Guárdelo en una sola capa en una bolsa de congelador resistente. Exprima el exceso de aire en la bolsa y planee usarlo dentro de los tres meses. El pollo congelado (y todos los alimentos congelados) son seguros para comer indefinidamente, pero perderá sabor y sabor cuanto más tiempo se almacena., Si no sellas los alimentos con cuidado, se puede producir una quemadura en el congelador, que seca la carne expuesta, Aunque sigue siendo seguro comerla.
pollo crudo
esto es altamente perecedero. Siempre use antes de la fecha en el paquete (generalmente hasta dos días); y use el mismo día o al día siguiente cuando compre en una caja de carnicería en envoltura de papel sin una fecha. De lo contrario, congélalo. Cuando descongele ese pollo, póngalo en un plato para atrapar cualquier jugo de pollo crudo y espere 24 horas en la nevera.
Deli meat
compre lo que necesite para un máximo de tres días., Pregunte en el mostrador de delicatessen cuándo se abrió la pieza grande de la que está cortando; no son tres días desde que la compra, sino tres días desde que se abrió la pieza. Puede probar las carnes deli selladas al vacío que tienen una larga vida útil en el refrigerador, hasta un par de meses si no se abren. Si se abren, todavía tienen la misma vida útil de tres días.
sobras
coma todas sus sobras dentro de tres días y guárdelas correctamente: una bolsa Ziploc sellada es más fácil, pero la envoltura de plástico funciona bien.,
pan congelado/bagels
al igual que todos los alimentos almacenados en el congelador, los panes y bagels son seguros para comer indefinidamente. Almacene estos en una bolsa de congelador y coma dentro de dos semanas para un sabor y sabor óptimos. Cuando se almacenan en el congelador, los panes y bagels se secarán y desarrollarán cristales de hielo y olores al congelador.
café
tanto el café molido como los granos enteros captan la humedad fácilmente, lo que los convierte en un imán para absorber los olores de otros alimentos almacenados con ellos. Mantenga un suministro de una o dos semanas en un recipiente hermético en el refrigerador., Durante más tiempo, guárdelos en el congelador para mantener una frescura óptima durante aproximadamente tres meses.
caldo de pollo o carne
esa receta requería media taza de caldo, así que ahora estás atascado con el resto. Si el caldo fue enlatado, viértalo en otro recipiente, refrigere y utilícelo dentro de tres días. O congélelo hasta por un mes en un recipiente hermético pequeño.
huevos
El etiquetado en los envases de huevos varía ampliamente y puede ser confuso, desde vender por, usar por, hasta simplemente una fecha., La mejor regla general es utilizar los huevos dentro de las dos semanas de cualquier fecha en el paquete. Siempre guarde los huevos en un estante del medio de la nevera. Evita guardarlo en la puerta porque es la parte más caliente de la nevera de toda la abertura.
tomates enlatados
Las sobras deben almacenarse en un recipiente sellado, nunca en la lata original. Úsalos dentro de tres días. Si bien puedes congelarlos, la textura cambiará y se volverá blanda, así que guárdalos para una sopa o un estofado.,
bocadillos, como papas fritas y galletas
cuando sellas estos paquetes por completo después de abrirlos, se mantendrán frescos al menos hasta la fecha indicada en el paquete. Cuando se exponen al aire, las grasas en estos alimentos comienzan a descomponerse, lo que afecta el sabor y la frescura. Pruebe una bolsa Ziploc alrededor del embalaje original para mantener una frescura óptima. Si bien el sabor y la textura pueden cambiar después de unas semanas, estos alimentos siguen siendo seguros para comer.