Kun olin lapsi, en syö tomaatteja. Vannoin vihaavani heitä. Toki söisin ketsuppia ja tomaattikastiketta, mutta en varsinaisia tomaatteja. Kun minusta tuli vegaani, kaikki muuttui. Yhtäkkiä opin rakastamaan monia ruokia, joita en olisi aiemmin syönyt, ja tomaatit olivat yksi niistä. Tällä hetkellä syön tomaatteja joka ikinen päivä muodossa tai toisessa. Ne ovat yksi elintarvikkeita, en voi ajaa ulos tai tunnen olevani eksyksissä ja vailla. Kesä on hyvää aikaa tomaateille. Tällöin ne ovat parhaimmillaan – syvä punainen, mehukas ja voimakas maku., On Beefsteaks, Roma luumut, viiniköynnöksen kypsytetty, rypäle, kirsikka, perintökalleus, ja niin monia muita tomaatteja. Jokaisella on oma makunsa ja persoonallisuutensa, ja kumpaakin voi käyttää monella tavalla.
Jos kasvaa tomaatit, olet todennäköisesti hukkua loppuun mennessä kesän. Ehkä olet onnekas vastaanottaja joku, joka on liian monta käyttää tai ehkä olet heittäytyvät bounty viljelijöiden markkinat. Kuitenkin tulet tomaatit, nyt on täydellinen aika kokeilla uusia ja jännittäviä asioita heidän kanssaan., Tuoreista tomaateista voi toki tehdä tomaattikastiketta tai salsaa, ja ne maistuvat mainiosti salaateissa ja voileivissä. Tässä on 10 erilaista tapaa käyttää niitä kauniita kesätomaatteja.
Tehdä Kotitekoinen Bruschetta
Perintökalu Tomaatti ja Valkoinen Papu Bruschetta
Tomaatit voi olla parempia ystäviä kuin hedelmäinen oliiviöljy, suolaisia valkosipuli, ja rapeaa leipää. Bruschetta on suosikki alkupala tai hors d’ouvres., Teen Valkosipulitomaatti Bruschetta, joka on niin hyvä, että ja lasi valkoviiniä on kaikki mitä tarvitsen päivälliseksi. Näin teen sen: Kuumenna broileri. Asettele leivinpaperille ohuita viipaleita italialaista, ciabattaa tai ranskalaista leipää.
tihkusade ekstra-neitsytoliiviöljyä niiden päälle ja broil vain 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Poista leipä uunista ja aseta ne sivuun. Kuumenna paistinpannussa lusikka ekstra-neitsytoliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää 4 murskattua valkosipulinkynttä ja ripaus punaista paprikaa hiutaleita ja keitä hetki, kunnes valkosipuli alkaa pehmetä., Lisää 1 tuoppi puolitettua rypäletomaattia ja heitä maustettuun öljyyn. Kypsennä 4-5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät. Mausta suolalla ja pippurilla ja lusikoi tomaatit paahdetun leivän päälle. Koristele tuoreella persiljalla tai basilikalla ja vegaaniraasteella parmesaania. Tienaa paljon. Tämä aiheuttaa riippuvuutta. Älä sano, etten varoittanut sinua.
tee keitto – raakana tai kypsennettynä
Gazpacho on espanjalainen keitto, joka tarjoillaan kylmänä. Se on myös helppo tehdä – vain sekoittaa kypsiä tomaatteja tahansa muita tuotteita haluat sipulia, kurkkua, paprikaa ja jopa vesimeloni. Rauhoitu ja nauti siitä. Se ei voisi olla helpompaa., Tämä Raaka-Tomaatti-Paprika Keitto yhdistää lihaisa tomaatit, makea paprika ja mausteinen chipotle raikas ja kaunis keitto. Jos suosit tomaattikeittoasi kuumana, kokeile tätä perinteistä nopeaa ja runsasta tomaattikeittoa tai tätä kermaista tomaatti-Kookoskeittoa.
Tee Täytetyt Tomaatit
Yleensä, kun teemme täytetyt astiat, laittaa tomaatit vihannesten olemme täyte, mutta entä täyte tomaatit itse? Sinun tarvitsee vain ontua tomaatit ja korvata massa suosikki täytteet., Nakata kirsikkatomaatteja oliiviöljyä, suolaa ja punainen paprika hiutaleita, ja sitten kamaa ne suosikki levinnyt tai vegaani juustoa. Paahtaa niitä, kunnes juusto sulaa ja tomaatit pehmenevät noin 2 minuuttia. Koristele tuoreilla yrteillä ja vaikutuksen vieraisiin tällä kauniilla alkupalalla.
isommat tomaatit voi täyttää terveelliseksi ja herkulliseksi entréeksi tai lisukkeeksi. Olen ontto ulos suuri pihvi tomaatit ja kamaa ne seoksella sauteed sieniä, pinaattia, quinoaa ja massan tomaatit., Laita ne uunivuokaan, ripottele muutama leivänmuru jokaisen päälle ja paista 30 minuuttia. Kevyempi ruokalaji, tavaraa tomaatit suosikki kesällä salaatteja, kuten tämä Kikherne Waldorf-Salaatti tai tämä Tempeh ”Tonnikala” Salaatti. Se on virkistävää ja saat syödä lautasen!
Tee Oma Kuivatut Tomaatit
rakastan aurinkokuivattuja tomaatteja. Ne lisäävät tangon makua ruokiin ja tekevät myös hyvän välipalan. Kaupasta voi ostaa aurinkokuivattuja tomaatteja, mutta miksei tehdä itse?, Käytitpä kuivattajaa, uunia tai aurinkoa, ruoka on helppo kuivata itse. Puolita kypsät tomaatit pituussuunnassa ja kauhoa siemenet pois, jotta saat omat uunikuivatut tomaatit. Line pellille foliolla tai pergamentti paperi ja heittää tomaatit oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Aseta uunin alimmalle lämpötila (150 astetta) ja anna tomaatit kokki kahdeksan tuntia tai kunnes ne ovat surkastuneita., Sitten käyttää itse kuivatut tomaatit tehdä Raaka-Lasagnea-Korianteri-Pestoa, Aurinkokuivattua Tomaattia ja Marinoituja Vihanneksia, Quinoa Salaisuus, Pestoa ja aurinkokuivattuja Tomaatteja ja tämä kaunis Aurinko-kuivattu Tomaatti Torttu Kesäkurpitsaa Hummus.
Make Fried Green Tomatoes
Red tomatoes shouldn ’ t have all the fun; green ones rearned love too. Raa ’ at vihreät tomaatit ovat etelän lautasen tähti, Paistetut vihreät tomaatit. Koska ne ovat raakoja, vihreät tomaatit ovat kiinteämpiä vähemmällä kosteudella, mikä tarkoittaa, että ne kestävät paistamista paremmin. Punaisia tomaatteja voisi paistaa, mutta jos ne ovat mehukkaita, siitä voi tulla sotkuista., Viipaloi tomaatit, leipoi ne ja paista ne. Kokeile näitä Paistettua Vihreää Olutta Tomaatteja, jotka on päällystetty cornmeal ja tumma olut tai minun Cajun-maustettu Paistettu Vihreät Tomaatit, Paprika-Aiolia.
Lisää Paahdetut Tomaatit
Tomaatit ovat makeita, mutta kun paisti ne, he saada tämä voimakas, rikas maku, joka on maukas ja mehevä. Paahdetut tomaatit maistuvat sellaisenaan lisukkeena tai niitä käytetään muissa resepteissä., Vain paikka, puolittunut tomaatit pellille vuorattu foliolla tai pergamentti paperi ja ripottele ne oliiviöljyä, suolaa ja suosikki yrttejä ja mausteita. Voit paistaa ne nopeasti 425-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai hitaasti 250-asteisessa uunissa pari tuntia, kunnes ne ovat romahtaneet ja pehmennetty. Sitten nauttia niitä ruokia, kuten tämä kulho Miso paahdettuja tomaatteja Spiralisoitu porkkana nuudeleita ja nämä Grillatut avokadot paahdettuja tomaatteja.
Tee Marinoidut Tomaatit
Marinoitua ja käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa ovat herkullisia niiden ainutlaatuinen tang ja suolaisuus., Syömme suolakurkkua hapankaalina, marinoitua sipulia, porkkanaa ja muita kasviksia kuten kimchiä ja suolakurkkuja. Joten miksi ei suolakurkku tomaatit? Se on helppoa, ne voivat kestää pitkään, ja niitä voi syödä voileivillä tai salaateissa tai yksin. Tehdä marinoitu tomaatti: kokki suosikki mausteet, kuten valkosipuli, punainen paprika hiutaleita, inkivääriä, kuminaa tai sinappia siemenet joitakin oliiviöljyä vain minuutin tai kaksi syventää makuja. Lisää yksi kupillinen suosikki etikka ja ¼ dl sokeria kattilaan ja keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee, noin 5 minuuttia., Tämä on suolavettä. Lisää hieman suolaa ja anna seoksen jäähtyä. Ota steriloitu purkki ja täytä se kuorittu, kypsä tomaatit leikkaa lohkoiksi tai mikä tahansa muoto haluat. Kaada suolavesi tomaattien päälle. Muista jättää noin ½ tuumaa tilaa yläosassa. Peitä ja säilytä kylmässä useita tunteja. Mitä kauemmin annat tomaattien suolakurkkua suolavedessä, sitä parempi ne ovat.
tee kotitekoista chilikastiketta
chilikastike on hämmästyttävä. Se on rikas, makea, mausteinen ja tangy kaikki samaan aikaan. Sitä käytetään monissa resepteissä, erityisesti aasialaisissa., Voit ostaa pulloja chilikastiketta, mutta jotkut ovat ainesosia, kuten korkea fruktoosi maissisiirappi ja toiset voivat olla kalliita. Kun Chile-kastike loppui kesken reseptin tekemisen, en voinut korvata mitään muuta, joten opin tekemään omani. Se oli paljon yksinkertaisempaa kuin luulin, ja nyt teen sitä aina itse.
haluan jakaa reseptin kanssanne: Yhdistää 2 kuppia tuoretta, soseuttaa tomaatit (luumut on paras maku), ¼ cup tomaattipyree, ¼ kuppi omena siideri etikkaa, ¼ kuppi fariinisokeria, 2 hienonnettu jalapeno paprika, 1 tl. jokainen valkosipulijauhe ja chilijauhe, ½ tl., jokainen kuiva sinappijauhe ja sipulijauhe, ripaus maustepippuria ja 2 Tbs. vegaaninen Worcestershire-kastike ruokaprosessorissa. Jos sinulla ei ole vegaanista Worcestershire-kastiketta, voit käyttää 1 Tbs. jokainen tamari ja balsamiviinietikka. Lisää ripaus paprikahiutaleita, jos haluat ylimääräistä lämpöä. Prosessi tasaiseksi ja mausta mausteita muutoksia. Säilytä purkissa jääkaapissa ja käytä sitä resepteissä, kuten haudutetuissa Seitan Short Ribs mausteisessa Chile-kastikkeessa, Mississippi Comeback-kastikkeessa ja seesami-Tofussa.
Tee Tomaatti Jälkiruoat
Kyllä, jälkiruokia., Jälkiruoissa käytetään pinaattia, avokadoa ja kesäkurpitsaa, joten miksi ei tomaatteja? Loppujen lopuksi tomaatit ovat hedelmä ja enemmän reseptejä sekoittamalla makea ja suolainen makuja, tomaatit ovat täydellinen ainesosa jälkiruokia. Seuraavan kerran olet mennä tehdä oman jäätelöä tai sorbettia, harkita tomaatit kokeilla joko lisäämällä yksi tai kaksi resepti tai menossa täysin tomaatti-maustettu. Lisää hieman tomaattikiiloja hedelmäcocktailiin tai näihin raakoihin Hedelmätorttuihin. Niiden lempeä maku sekoittuu hyvin mansikoita, vesimeloni, ananas, mango, päärynät, meloni ja marjat., Koristele tomaattijälkiruoka tuoreella mintulla tai basilikan lehdillä.
Jäätyä Tomaatit
vaikka voit ostaa tomaatteja ympäri vuoden, ne ovat vain kausi lyhyen aikaa. Tai ehkä, olet kasvanut niin paljon tomaatteja, et voi käyttää niitä kaikkia, ei väliä kuinka monta tomaatti ideoita ja reseptejä annan sinulle. Hyvä uutinen on, että tomaatteja voi pakastaa, jotta niistä voi nauttia koko vuoden. Tomaatit voi pakastaa nahoillaan tai kuoria, raakana tai kypsennettynä, kokonaisina, hienonnettuina, viipaloituina tai soseutettuina. Jos teet tomaattikeittoa tai kastiketta, voit myös pakastaa valmisruoat.,
jäätyä tomaatit, valitse ne, jotka ovat kypsiä ja yritys. Pese ne varovasti ja pyyhi ne kuiviksi. Valmista tomaatit leikkaamalla ne haluttuun muotoon ja aseta ne yhteen kerrokseen uunipellille, joka mahtuu pakastimeesi. Kun ne on jäädytetty, siirrä tomaatit pakastepusseihin tai sinetöityihin säilytysastioihin. Kun tarvitset niitä, sulata ne pois ja käytä niitä missä tahansa kypsennetyssä reseptissä (sulatetut tomaatit ovat liian mushy syödä kuin olisit tuoretta tomaattia)., Jäädytetyt tomaatit voi kestää jopa 8 kuukautta, joten voit nauttia kesän tomaatit keskellä talven lumimyrsky.
tomaattia monipuolisempaa ruokaa ei ole. Makeat tai suolaiset, raa ’ at tai keitetyt, yksin tai osana reseptiä tomaatit ovat luonnon karkkia. Toivottavasti sinulla on hauskaa kokeilla näitä tapoja käyttää kesän tomaatti bounty Ja jos sinulla on bushels ylijäänyt, lähetä ne minun tavallani.myös Facebook Instagram-ja Facebook-sivustoilta löytyy erittäin suositeltavaa ladata iPhone-puhelimelle saatavilla oleva Food Monster-sovellus., Sovelluksessa on yli 15 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat pääsevät päivittäin tutustumaan uusiin resepteihin. Katsokaa!
Lisää vegaaniruokaa, terveyttä, reseptiä, eläintä ja elämää päivittäin julkaistavaa sisältöä, älä unohda tilata One Green Planet-uutiskirjettä!
Julkisrahoitteisuus antaa meille paremmat mahdollisuudet jatkaa laadukkaan sisällön tarjoamista. Ole hyvä ja tue meitä!