pizzan metsästyksestä Ranskan toiseksi suurimman kaupungin Pastiksen tilaamiseen.
sen perustamisesta Lähtien vuonna 600 Ekr.—kun, legendan mukaan Phocéen merimies, naimisissa paikallisen Gallian tyttö, jonka isä antoi heille Marseille häälahjaksi—kaupungin satama on muokannut sen väestötiedot., Korsikan merimiehet 1500-luvulla, Italian rakentajia puolivälissä 18th century, Armenialaisia pakeni kansanmurhan 1915 lähtien, Algerialaiset saapuvat post-1962 riippumattomuus, ja paljon enemmän, ovat asettuneet tänne.
Marseillessa yhdistyvät suurkaupunkirastas ja kalastajakylän sosiaalisuus. Se on kaupunki, jota paikalliset rakastavat tai rakastavat vihata-ja jota ulkopuoliset usein välttelivät maineensa vuoksi. Mutta viime vuosina, Ranskan toiseksi suurin kaupunki (väestön) on houkutellaan Pariisilaiset etsivät enemmän aurinkoa ja vähemmän vilske ja loistava sijainti etelä-Ranskassa yli kuohuviini Côte d ’ azur., Kyllä, gentrifikaatiota on saapunut tänne myös, mutta onneksi se ei pestä pois henki, joka tekee tämän satamakaupunki niin kiehtova. Marseille ei ole tehty monumentaalinen nähtävyyksiä, mutta yksinkertaisia asioita: terassit, street art, hätävara apéro yksi sen monia pieniä satamia jalat roikkuvat vedessä.
kun saavut, kiipeä Gare St. Charlesin grand portaikkoon, jota reunustavat patsaat, jotka kertovat Marseillen muuttohistoriasta. Näet, miksi paikallinen johtaja Robert Guédiguian sanoi kerran, ”Marseille ei ole Ranska. Marseille ei ole Provence. Marseille on maailma.,”
Tarkista sää. Täällä tuulisymboli sääsovelluksessasi on enemmän kuin tuulenvire. Se on varoitus legendaarisesta mistral-tuulesta, joka puuskahtaa kovaa pohjoisesta. Nopeuksilla jopa 65 mph, se vilistää luita talvella ja piiskaa pölyä kesällä. Plussan puolella mistral on Luontoäidin Imuri-kristallinkirkas taivas näkyy sen vanavedessä. Tuulesta huolimatta Marseille osui sää jättipottiin—300 päivää aurinkoa vuodessa ja lauhat talvet, jotka leijuvat 50-ja 60-luvuilla., Harvoin sataa lunta, vaikka sadekuuroja tulee marras-ja helmi-maaliskuussa. Ellet vaadi vain aurinkoa, voit nauttia kaupungista ympäri vuoden. Bear mielessä joitakin ravintoloita ja kauppoja lähellä talvella vapaapäiviä—tai tammikuussa, jos he jäivät auki—ja elokuussa, kun paikalliset paeta hikinen, 90 plus astetta päivää vuoristossa.
Venture ulkopuolella Vieux Port. Vaikka se on Ranskan toiseksi väkirikkain kaupunki, Marseille ulottuu yli kaksi kertaa Pariisin pinta—alaan-93 neliökilometriä Pariisin’ 41 neliökilometriä., Tämä kaupunkirakenteen hajautuminen on jaettu by quartiers, joista jokaisella on oma persoonallisuutensa, jotka tekevät 860,000-henkilö kaupunki tuntuu 111 kylien paikalliset kuvaavat sitä. Älä siis jää jumiin Vieuxin sataman keskustaan. Viettää aikaa rinteessä bobo (”porvarillinen boheemi”) erillisalue Vauban, että Haussmann rauhallinen Longchamp, ylös-ja-tulossa Chave, ja vilkas baari kohtaus Cours Julien. Ota yhteys Vieux-satamaan ja ala tutkia.
Pack hyvä kävely kengät. Tarvitset heitä navigoimaan huojuvat jalkakäytävät, hajallaan kukkuloita ja reiteen palavia portaikkoja ympäri kaupunkia. Paras tapa kokea Marseille on kuin flâneur—vaeltava sen kadut, ihmisten katsomassa, ja pommitetaan alituinen buzz skootterit.
Pick your kuljetus. Siellä on kunnollinen joukkoliikennejärjestelmä:laaja linja – autoverkko sekä metro-ja raitiovaunulinjat, jotka kulkevat kaupungin keskustassa ja kulkevat kello 12.30 asti. aamulla mielessä, että bussit ovat yleensä ajaa myöhään—saat reaaliaikaista päivityksiä RTM sovellus—ja he eivät venture syvälle ulompi 12-16 arrondissementit. Päästä rannalle, ota 83 linja, kokeile leVélo pyörä-jakaa järjestelmä, testata uusia Lime trottinettes (skootterit), tai—edullinen paikallinen pyörät—skootteri., Jos tarvitset taksin, valita Uber tai Ranskan Heetch yli ohjaamot, jotka ovat usein kalliimpia ja vaativat käteisellä, koska heidän luottokortti koneet ovat yleensä rikki.
Antaa kiitos Hyvä Äiti. Marseille on eniten vierailtu monumentti ja korkein kohta, Rooman-Bysantin Notre-Dame de la Garde basilika, on päällä 36-jalka-korkea majakka näkyvissä eri puolilta kaupunkia: kultainen Madonna ja Lapsi-patsas. Hänet tunnetaan nimellä ”la Bonne Mère” (”hyvä äiti”) epävirallisesta roolistaan kaupungin suojelijana., Paikalliset tuovat uhrilahjoja, ex-votoja, kiittääkseen häntä suojelusta. La Bonne Mère tarjoaa 360 asteen näkymät, joten vierailla aikaisin matkan saada lay of the land, mutta yritä välttää viikonlopun turisti turpoaa.
Tilata pastis oikealla tavalla. Ensimmäinen sääntö pastissia tilattaessa: pyydä sitä aina nimeltä., Pelkän pastagan (paikallinen slangi pastikselle) pyytäminen on baarimikolle kuin ”oluen” irvistelyä. Rakastetun aniksenmakuisen hengen kaksi yleisintä merkkiä ovat Marseillen ensimmäisen pastis-yrityksen (1932) mukaan nimetty Ricard ja hieman aniksenmakuisempi 51. Tämä on hieman hämmentävää, koska 51 on sama merkki kuin Ricard, koska ne yhdistettiin Pernod, 51 luoja, vuonna 1975. Baari voi myös kaataa Casa (alias Casanis) tai paikallisesti tislattu Cristal Limañana. Sinun petit jaune saapuu kannullisen kylmää vettä ja joskus jäätä., Lisää vettä, kunnes tumma kultainen neste muuttuu sameaksi vaaleankeltaiseksi; tavanomainen annos on viisi osaa vettä yhteen osaan pastis. Pastiksella ABV on noin 45 prosenttia, joten varo siemailemasta liian nopeasti. Voit kuitenkin nauttia toisesta lasista.
Metsästää pizza. Todellista Marseillen ruokalajia ei kalasteta, vaan puuammutaan. Pizza on ollut olennainen osa paikallista ruokavaliota, koska Napolilainen maahanmuuttajat tulivat kaupungin vaihteessa 20-luvulla, ja kaupunki oli paikalla Ranskan ensimmäinen pizza kuorma (noin vuodelta 1962)., Tässä merenkulkukaupungissa klassinen pizza tulee anjoviksella. Tai pyytää moit-moit: puoli anjovista, puoli juustoa—yleensä Emmental—tai jauheliha ja sipuli arménienne, merkki kaupungin mittava armenialaisten yhteisö. Tilaa omasi 65-vuotias klassinen Chez Sauveur, tai La Bonne Mère, kuuluisa niiden kuori, jossa he todiste (anna kohota) 48 tuntia. Katuruokaa varten anna suositun Charly-pizzan leikata sinulle osa (viipale) tai iskeä yksi ruoka-autoista stadionin ympärille tai metroasemien ulkopuolelle.,
Siirtää bouillabaisse. Marseillen kuuluisa kalakeitto on hypännyt hain yli. Aggressiivinen markkinointi on nostanut sen kulut huimiin 60-100 euroon (68-113 US$). Mojova hintalappu on ristiriidassa sen juuret kuin nöyrä muhennos jääneen kala, ja on vastakkaisia populaire (työväenluokan) eetos kaupunki., Paikalliset harvoin syövät tai kokkaavat bouillabaissea-perinteinen versio vie yli päivän tehdä-säästä erikoistilaisuuksiin. Mitä he syövät merestä on pistävä grillattuja sardiineja, raaka-ruoste-punainen merisiilit, ja suolainen ostereita, ja monta erilaista mustekalaa tarjoillaan a la provençale—paistettuja valkosipuli, persilja, ja antelias glugs oliiviöljyä. Tuorein saalis löytyy La Boîte à Sardinesta, joka saa joka aamu pieniä kalastajia., Ja jos vaadit bouillabaissen tilaamista, ehdotan, että teet sen Chez Michelissä, jossa käytetään tuoretta kalaa (esitellään teille etukäteen) ja jossa se maksaa keskimäärin-75 euroa.
Ruokailla Noailles. Tunisian leblebi Chez Yassine, Libanonin pita voileipiä Le Cèdre, säkkikangas säkit mausteet klo Saladin, ja Algerian päivämäärä-täytetyt bradj katu-ruokaa seistä vastapäätä Saladin. Rotisserie kanoja ja höyryävän paella hajuvettä kaduilla, erityisesti pitkin rue d’Aubagne ja rue du Longue des Capucins., Hanki eväitä piknikille tai syömään, kun kuljet väkijoukon läpi.
Ostoksia kuin sen 1827. Ranska on vanhin rautakaupasta, Maison Empereur on kaksi vuosisatojen perintö tavarat valuu sen hyllyt., Ajattele Opinel-veitsiä, Laboureur-sinisiä puuvillatakkeja ja La Boule Bleu pétanque-palloja. Se caverne d Meillä Baba on ollut tankkaamalla asiakkaiden kanssa, koska 7-sukupolven omistaja Laurence Renaux laajeni huikea 50,000 kohteita. Mutta näet yhä työvaatteisiin pukeutuneiden kirvesmiesten poimivan Quincaillerie—rautakaupan oven saranoita. Edelleen ostokset spree nurkan takana Père Blaize, että luontaistuotekauppias, joka on ollut paranemista marseillais kanssa teetä ja tinktuurat vuodesta 1815.,
Kuljeskella Fort Saint-Jean. ensi silmäyksellä, tämä 17-luvun linnoitus näyttää olevan suojella Marseille, reunustavat reuna Vieux Port rinnalla Fort Saint-Nicolas. Katso tarkemmin. Kanuunoilla on suunnattu, ei päässä, päässä kaupungin, niin että Louis XIV voisi suojella hänen hallintonsa paikallisten kansannousujen—yksi monista lovet Marseille aikajanalla (katso: World War II-Resistenssi), joka ilmentää kaupungin kapinallinen henki. Linnake oli aikoinaan Ranskan muukalaislegioonan alokkaiden viimeinen pysähdyspaikka matkalla peruskoulutukseen Algeriaan., Nyt, Fort Saint-Jean houkuttelee kävijöitä vaellella läpi sen kaareva kulkutiet, kiivetä jättiläinen tornein torni, ja kävelymatkan päässä Jardin des Migrations. Tässä 100,000 neliön jalka vertauskuvallinen puutarha, jokainen kasvi edustaa Marseille on maatalous -, teollisuus -, ja uskonnollinen historia, kuten cannabis sativa hamppu kasveja, jota on käytetty meripeninkulman köydet, ja josta kaupungin pääkatu, la Canebière, sai nimensä.
…sitten päntätä Arabien arkkitehtuuri., Verrattuna fort antiikin kiviseinät, taidokkaasti webbed betoni kuutio, Mucem (Museo-Euroopan ja Välimeren Sivilisaatioiden) ilmestyy futuristinen. Algerialaissyntyinen, Provencelaislähtöinen arkkitehti Rudy Ricciotti sai kuitenkin vahvasti vaikutteita muinaisesta arabialaisesta muotoilusta. Rivitalokäytävät muistuttavat Mesopotamialaista zigguratia. Ulkopuolinen ristikko työ herättää mashrabiya, sen koriste suunnittelu toimii sekä näytön ja suodattimen päästää valoa. Paras näkymä, lähestyä Mucem Fort Saint-Jeanin laiha jalankulkusilta., Saavut kattoterassille, jossa on loungetuolit lyhyelle tauolle. Ajoittakaa vierailunne iltapäivään tai kultaiseen aikaan, jolloin häikäisevä auringonvalo on häikäisevimmillään. Huomautus: Se on ilmainen käydä Mucem n ulkopuolella—pääsymaksu on näyttelyitä.
Hit the beach. Marseillen 26 meripeninkulman rantaviivan rannat ovat monimuotoisia, kallioisista lahdista hiekkaisiin lakeuksiin. Vain alle tyylikäs Petit Nice hotel, tasainen kiviä Anse de la Fausse Monnaie ovat ihanteellinen faire la kankaaseen (paista aurinko) ja katsomassa kallion sukeltajat katapultti päässä Corniche-Kennedy., Aivan pohjoiseen, löytää kaareva cove Anse de Maldormé, pikkukiviranta täydellinen nopea dip. Vain 15 minuutin kävelymatkan päässä Vieux Port, Plage des Catalans on lähimpänä kaupungin, mikä tarkoittaa, sinun täytyy olla pakattuna kuin sardiinit hiekkarannalla. Pakkaa mukaan piknik rosé, sipsit, oliivit ja charcuterie katsomaan Välimeren auringonlaskuja. Vältä uimista rankkasateiden jälkeisenä päivänä, jolloin tulvivat viemärit suppilaavat saasteita mereen.
Saada pestä. Käy perinteisissä hammam-löylyhuoneissa, jotka ovat sekä rauhoittavia että sosiaalisia. Pidän Hammam Rafikista ja Hammam Djerbasta Noaillesissa. Ensikertalaisten pitäisi varata kuoriva gommage. Se on voimakas asia-ajatella hiekkapaperilla tasoittaa karkea puu-mutta kuten minun pesuri sanoo, ” säilyttää kauneutesi voi satuttaa.”Voit myös tehdä sen itse, poimien tarvikkeet—rasvainen musta saippua ja pesusieni mitt—klo Jiji de Palme d’ Or., Huomaa, että miesten ja naisten tuntia turkkilaiset ovat erillisiä, jossa naiset usein päivän aikana.
Nauti apéro tunti(a). Apéro on olennainen osa päivittäistä Marseillen elämää. Kuten happy hour, apéro tapahtuu post-työ tai ennen auringonlaskua, mutta se usein vuodot yöhön. Siemailemaan on luonnollisesti rosé. On yllättävää, täysin hyväksyttävää lisätä jääkuutio tai kaksi jäähdyttämään tai laimentamaan pullo plonkia., Siellä on aina ruokaa mukana—olet Ranskassa, kun kaikki—onko yksinkertainen levy oliiveja tai täydellinen leviäminen panisses (paikallinen kikherne ritarit), leikkeleet, ja crostinis slathered vuonna oliivitahnaa. Ahven seaside hotellissa Le Bistro-Plage, ihailla auringonlaskua näkymät Café de l ’ Abbaye, pisteet gratis välipaloja nautically kitsch La Caravelle, tai tuoda oman apéro että Vallon des Auffes varten jalat-in-the-vesi-versio. Apéro ei ole vain kesää varten:Marseillen ulkokahvilat on pakattu talvellakin.,
Root kotijoukkueelle. Marseillessa ” om ” ei ole meditatiivinen hyräily, vaan riehakas huuto, kiljui pelien aikana ja merkittiin seinille ympäri kaupunkia. L ’un tarkoittaa l’ Olympique de Marseillea, jalkapalloseuraa, jota kunnioitetaan täällä. Jopa presidentti Emmanuel Macron on fani., Palvo l ’ lomia 66 000 Tuulettimen rinnalla avaruusaluksen kaltaisessa Orange Vélodromessa elokuusta toukokuuhun. Yritä pisteet istuimen takana maalia ja lisäksi ultras, fanaattiset kannattajat’ klubeja, jotka viettävät koko ottelun seisoo niiden paikkaa laulamassa (qui ne saut pas n ’ est pas marseillais—jos et mene et ole Marseillais) ja vastaan pelaajia (mouille le maillot ou casse-toi—liota jersey tai helvettiin). Eikö se täsmää? Pop tuuletin baareja Le Fair Play tai Bar De la Plaine. Pisteet lisäpisteitä paikallisten kanssa yllään taivaansininen.,
Päätä kattojen. Kattobileet ovat täällä isoja. Etsi suurin Friche Belle de Mai ’ s 86,000 neliön panoraamakattoterassi. Entisellä tupakkatehtaalla on Ulkoilmaelokuva ja DJ-vetoiset tanssijuhlat., Jos olet tuulella jotain enemmän hillitty, Hotel Hermes-baarissa on näkymät Vieux Port privaatisti. Torstai on juhlien suosituin ilta, mutta kesän loppupuolella (kello 10) auringonlaskut tekevät joka kesäillasta hyvän juhlahetken.
Tutustu Quartiers Nord. Quartiers Nord on, jos useimmat ihmiset kertoa teille ei mennä, koska sen maine rikos, mutta älä anna että estää sinua hakeutuvat Marseille on pohjois lähiöissä. Ole tietoinen ympäristöstäsi kuten missä tahansa muussa kaupungissa., Yli kolmannes kaupungin väestöstä, plus rikas teollisuuden ja maatalouden historiaa—sen koti 19th-luvun tekniikan ihme, Marseille kanava—pohjois lähiöissä ovat tutustumisen arvoisia. Quartiers Nordin suunnistaminen voi olla haastavaa, koska se on niin laaja ja julkisen liikenteen alittama. Paras vaihtoehto on ottaa yhteyttä Hôtel du Nordiin tai Marseille Provence Gretersiin, paikallisten oppaiden osuuskuntiin, jotka haluavat jakaa tietonsa. Tai käy saippuanvalmistaja Serailin luona yhden perjantai-iltapäivän tehdaskäyntinsä aikana., Katu-arts center Cité des Arts de la Rue on viljelijän markkinoille, ja järjestää vierailuja Cascade d’Aygalades vesiputouksia ensimmäisenä sunnuntaina joka kuukausi.
Risteily tai kiivetä Calanques. Etelä-Ranskan Versio Norjan vuonoista, Calanques ovat huikeita kalkkikivikallioita, jotka valuvat mereen. Suurin osa tästä hiljattain lyödystä kansallispuistosta on käytettävissä vain veneellä tai kävellen, ja monet vaellukset on suljettu heinä–syyskuussa parhaana metsäpalokautena., Valitse oma Calanques seikkailu: pack picnic ja napata 21 linja-Luminy 45 minuutin vaellus Calanque de Sugiton; kirja paikallinen kippari ottaa sinut heidän suosikki turkoosi lahtia AirBnb-veneitä, Napsauta & Vene, tai vaellella tunti Calanque de Marseilleveyre perhe-ystävällinen ravintola Chez les Belges—mutta huomaa, että tämä perinteinen cabanon (”mökki”) ei ole sähköä, joten tuo rahaa.,
Ota aikaa. Marseillessa le quart d ’ heure marseillais tarkoittaa, että ”ajallaan” on 15-30 minuuttia jäljessä. Lakkoja ja joukkoliikenteen myöhästymisiä voi tapahtua. Nauti kiireettömästä tahdista. Muista myös, että monet kaupat ja ravintolat ovat kiinni sunnuntaisin.