Täytetyt kalmari valkoiset pavut ja vihreät Ravintolassa Adarra (Kuva Shawnee Custalow)
Baski-vaikutteita paeta Jackson Seurakunnan mukavuutta ruokaa, joka tuntuu lämmin syleillä, esitämme kokoelma 25 parasta ravintolaa Richmondissa 2019., Söimme matkalla alueen läpi, käsi-poiminta uusia helmiä, jotka on tullut osa meidän säännöllinen ruokailu kierto ja uudelleenarvioimista ajaton laitokset, jotka ovat olleet suosikkeja.
seuraavilla sivuilla löydät paikkoja, jotka ovat tasoittaneet tietä ja muistuttaa meitä pohtimaan dawn of Richmond ruokailu rinnalla niitä, jotka ajavat kulinaarisia rajat, osoittaa meille, miten pitkälle se voi mennä. Listamme edustaa ravintoloita, jotka tekevät sen oikein — palvelusta ja johdonmukaisuudesta ikimuistoisiin aterioihin, jotka loihtivat ikimuistoisia hetkiä.
räväkällä luokkakoolla vain 25: n valitseminen oli uroteko., Kentän kaventamisen vuoksi emme harkinneet vastapalveluravintoloita, paikkoja, joissa ei tarjota illallista tai niitä, jotka avautuivat 31.heinäkuuta 2019 jälkeen. Istu alas ja nauti näistä standouts tungosta, alati kasvava ja lahjakas alalla. Tule nälkäisenä.
PARAS JAKAMINEN
Ravintola Adarra
618 N. Ensin St., 804-477-3456
RUOKAA: Löyhästi espanja-vaikutteita pieniä levyjä. Ajattele pintxoja, täytettyjä kalmareita, paahdettuja oliiveja ja jamon Ibéricoa.,
key FACE: Lyne Doetzer, sommelier ja puolet Adarran ravintola power parista yhdessä keittiömestari Randall Doetzerin kanssa työskentelevät yleensä lattialla. Kysy lempipulloista.
the MOOD: Intimate and sophisticated, but convivial.
PARAS: kahden päivämäärän tai illanviettoon kanssa pieni joukko ystäviä, joten voit tilata runsaasti ruokia ja jakaa pullon tai kaksi viiniä.
IDEAL MEAL: Tuna consera ja paahdetut oliivit aloittaa, jonka jälkeen kauden kalapata., Yhdistä se yhteen hauskasta, vähähintaisesta Vanhasta maailmasta tai adarran usein vaihtuvan listan luontoviineistä.
—Laura Sant
KUTEN USEIMMAT NÄKYVÄT HYVÄÄ RUOKAHALUA
Longoven
2939 W. Clay St., 804-308-3497
PARAS: illalla, kun voit omistaa muutaman tunnin harkittuja seikkailu läpi multicourse tasting menu.
the CUISINE: häkellyttävän kauniita ruokia ebb ja flow vuodenaikojen, ja kaikki toteutetaan virheettömällä huomiota yksityiskohtiin. Odottaa löytää sieniä ja hapsut Japanin vaikutus.,
– NÄPPÄINTÄ KASVOT: gastronominen kolmikko kulinaarisia kyvykkyys — omistajat Patrick Phelan, että pinsetit pohatta, hänen vaimonsa ja leivonnaiset keisarinna Megan Fitzroy Phelan; ja käyminen mastermind Andrew Manning
INSIDER VIHJE: Parven patio lämpiminä kuukausina — baari puree muistuttaa, että Longoven voi myös olla viileä ja rento.
WHAT YOU ’ll LOVE: How there’ s nothing else like it in Richmond.
—Eileen Mellon
PARAS asettaa STANDARDIN
Akaasia Mid-town
2601 W. Cary St.,, 804-562-0138
RUOKAA: tarjoiluastiat keskittynyt tuoreista raaka-aineista yli 20 vuotta, Akaasia on ”syödä paikallisia” edelläkävijä.
key FACES: Dale ja Aline Reitzer juoksevat talon takaa ja edestä. Dale on vaalittava ja opetti joitakin Richmond on hienoimpia kulinaarisia lahjakkuutta jatkaen osoittautua innovatiivisia ruokia. Richmond Restaurant Weekin perustaja Aline tarjoaa jatkuvasti huippuluokan palvelua.
parasta: merenelävät — pehmeäkuoriset ravut, rapukakut, ceviche, rockfish ja valkoiset anjovikset radicchion kanssa ovat suosikkeja.,
INSIDER VIHJE: hyödynnä kolmen ruokalajin prix fixe menu ($27 maanantaista torstaihin koko yön ja 5:30 6:30 p. m. perjantaina ja lauantaina), sekä puoleen hintaan viini pullossa tiistaisin.
—John Haddad
herättävin ESITYS
Aloi
3103 W. Leigh St., 804-355-5555
RUOKAA: metalliseos umami ja sato, esittelee alkemisti on näppäryyttä kalaa. Sardellin sose korostaa miso-marinoitua ruijanpallasta raikas kurkku ja makea sipuli lihaliemi lämmittää steelhead taimen yli paahdettu maissi — mutta älä odota näitä erityisiä spellbinders., Keittiö loihtii kausiluonteisuuden.
MIELIALA: Musiikki virtaa ylhäältä Aloi sisäänkäynti, käynnistämään sisällä eksoottinen bunkkeri, jossa aaltoilevaa puu lauantai, katon läpi ja taidetta roikkuu hämärästi valaistu ja seinät.
MITÄ PIDÄT: Syö silmät — pinnoitus on upea.
INSIDER VIHJE: Cocktail tunti yksinäinen taka patio tarjoaa alennettuun tipples, tuoksuva kulhollisen simpukoita, kytkin ilmava luun-luuytimen munkkeja.
—Genevelyn Steele
KAIKKEIN KUTEN julkkiskokki
Brennerin
3200 Rockbridge St., Suite 100, 804-658-9868
RUOKAA: Alpine-vaikutteita ruokia, kuten maalaismainen juusto fondue ja house-made leikkeleet, tarjoillaan tilaa, joka tuntuu enemmän kuin trendikäs iso-city ravintolassa on kuin pieni vanha RVA. James Beard Award-ehdokkuuden kokki/co-omistaja Brittanny Anderson on esiintynyt ”Iron Chef America”, ja siellä järjestetään usein vierailevat kokit erityistä illallisia Brenner.
WHAT YOU ’ ll LOVE: the elegant simplicity. Ota oeufs majoneesia, kirjaimellisesti kovaksi keitetty muna house-made mayo — vain kaksi ainesosia, mutta se on uskomattoman mieleenpainuva.,
SISÄPIIRIVINKKI: tilaa Le Morgetin lasi (tai pullo). Sekoitettu yksinomaan Brenner Pass, Tämä Sveitsin valkoinen on yksi harvoista viineistä viedään Sveitsistä.
—Piet E. Jones
PARASTA ON VAIVATTOMASTI VIILEÄ,
Saison
23 W. Marshall St., 804-269-3689
RUOKAA: Runsas -, kausi-uusi Amerikkalaisia ruokia, jotka on kunnianosoitus sekä latinalaisen Amerikan ja Etelä-foodways.,
– NÄPPÄINTÄ KASVOT: Justin Ayotte, ravintolan juoma johtaja ja osaomistaja, ja Sophia Kim, Richmond kotikaupunki sankari, joka kunnioittaa kansalliseen vaiheeseen voittamalla Woodford Reserve Kokemusta Manhattan cocktail kilpailu, ovat molemmat usein tiskin takana.
the MOOD: Cozy and hip. Löydät ystäviä kokouksessa happy hour drink, parit päivämäärät ja kanta-asiakkaat juttelemassa baarissa.
SISÄPIIRIVINKKI: Älä missaa sunnuntaista paistettua kanailtaansa, jossa on kaupungin parasta paistettua kanaa vain 8 dollarilla.
DRINK PICK: Anything from the inventive, oft-changing cocktail list.,
ONKO
USEIMMAT TUTKAN ALLA,
Belmont Food Shop
27 N. Belmont Ave., 804-358-7467
TUNNELMA: kodikas ruokailuhuone, kuluneet puu pöydät ja näkyvä kahdeksan-paikkainen baari tekee ruokailu täällä intiimi, viihtyisä kokemus.
ihanteellinen: Treffit tai sooloillan baarissa, jossa sinua tervehditään lämpimästi ja yleensä huomaamattomasti, kuinka kauan haluat viipyä.
SISÄPIIRIVINKKI: pyrkimyksenä olla maanantaina auki, jotta hospitality-ammattilaiset saisivat mukavan uusinnan vapaapäivänään, BFS suljetaan tiistaina. Unohdamme aina, mutta sinun ei tarvitse.,
BEST FOR: the classics. Tuck vihreä salaatti, yksinkertainen ja oikea, tai paistettua kanaa, litmus testi kokit ja että omistaja Mike Yavorsky naulaa joka kerta. Kermaisen lusikkaleivän kanssa tarjoiltuna se on ruokalistan niitti, joka on aina paikalla, kun sitä tarvitsee.
—Stephanie Ganz
TODENNÄKÖISESTI SUKELTAA SYVÄLLE
Alewife
3120 E. Marshall St., 804-325-3426
KEITTIÖ: Kokki-omistaja Lee Gregory soolo venture tuottaa odottamattomia hedelmiä Keski-Atlantin merta: kuoreet ovat, luistella ja ”roskakalaa” alewife, on Chesapeake Bay takaisku.,
MIELIALA: kiireinen port o’ call, minimaalisesti varustettiin token tiki ja sipuli, merenkulku peili. Suurin osa tunnelmasta tulee historiallisen rakennuksen luista, jotka näyttävät säteilevän keittiön energiaa kuin salainen portaali merenkulkuherkkuihin.
WHAT YOU ’ ll LOVE: Brunssi seilaa ympäri maailmaa. Yritä luistella kyljykset ja punasilmäisyyden kastike tai rullattu munakas katkarapuja ja tobiko yrtti salaattia.
JUO VALITA: Pari ostereita tai ceviche tähtien Rangpur G&T tuoksuva oranssi kukkia, tai ohjata kohti yksi monista matalan tanniini punaviinit.,
—GS
TUOREIMMAT KASVOT VASAIO VALTAKUNTA
Dinamo
821 W. Cary St., 804-678-9706
RUOKAA: kaunis mashup Juutalaisten ja italialaista ruokaa, mistä Kapinallisia, jotta broccoletti ja provolone-juustoa makkaraa polentaa ja papuja. Annokset ovat yleensä yksinkertaisia, rustiikkisia ja hieman veg-eteenpäin kuin sisarravintolat Edo ’s Squid ja Mamma’ Zu.
the MOOD: Lively, casual and intimate, with futuristinen decor.
MITÄ ihastut: Kaikki on tehty niin tuoreet raaka-aineet, että ravintola ei ole edes walk-in jääkaappi.,
parasta: kun himoitset jotain kotoisaa.
IDEAL MEAL: on vaikea mennä pieleen, mutta sinisimpukoita marinaraa ja viinilasillista ei baarissa voi voittaa. Ja kun se on ruokalistalla, älä nuku isolla lautasella heidän mahdottoman kermaista, mureaa kaaliaan (luota meihin).
ONKO
TODENNÄKÖISESTI TYÖNTÄÄ RAJOJA
Koko Kee
6400 Horsepen Road, 804-673-2233
RUOKAA: Valo-vuotta pidemmälle tyypillinen Kiinalainen ravintola.
parasta: kulinaaristen rajojesi testaaminen. Mistä muualta Richmondista voit tilata kantonilaisia herkkuja kuten ankkakieltä?,
myös paras: tarjoillaan tuttuja kiinalaisia ruokia, autenttisesti. Kaikki eivät etsii tuntemattomia, ja Koko Kee lo mein, chow mein ja paistettua riisiä ruokia toimittaa saavutettavuus, joka on useita vaiheita edellä normi.
SISÄPIIRIVINKKI: kysy kysymyksiä. Vilkkaan brunssinsa aikana voi olla vaikea päätellä, mitä rolling dim sum cart lahjoittaa. Palvelu voi vaikuttaa nopeatempoiselta, mutta he paljastavat mielellään, mitä jokaisen herkkupalan sisällä on.
Älä missaa: Divine deep-fried spicy soft-shell crab.
—PEJ
monipuolinen
Perinnöstä
1627 W. Main St.,, 804-353-4060
RUOKAA: Perintö perustuu bounty paikallisten tuottajien luoda eklektinen menu, jossa Kokki Joe Sparatta perustuu pitkälti ruokaperinteitä Virginia, Italia ja Japani.
key FACES: Joe ja hänen vaimonsa ja osaomistajansa Emilia Sparatta-a hospitality yin ja yang. Lindsey Scheer helms Baari, keräten 2019 Best Bartender Elby-palkinnon hänen veneet.
DON ’ t MISS: Some of the most cleverly named and curated cocktails.
paras: kokonaiskokemus. Huomaamaton, mutta kaikkitietävä, palvelu loistaa joka askeleella, juomat jälkiruoka.,
sisäpiirin vinkki: pasta tehdään kotona, ja se on ylevää. Ainutlaatuiset ainekset tekevät ikimuistoisesta, ei-niin-tyypillisestä italialaisesta hinnasta.
—J
KAIKKEIN KANNATTAA ODOTTAA
Edo on Kalmari
411 N. Harrison St., 804-864-5488
RUOKAA: Classic red-kastike Italian taivaan: spaghetti all’ amatriciana, koko meribassista, ja kalmari salaatti valkoisia papuja ja rucola.
MIELIALA: Vilkas ja hieman kaoottinen sisällä toisen kerroksen, tiili-vuorattu ruokapaikka — odottaa merkittävää odottaa ruuhka-aikoina.,
PARAS: päivämäärä, jos olet enemmän kiinnostunut salakuuntelu ruokailijat istuvat lähellä kuin kuulla, mitä kumppanisi sanoo, ryhmä illallinen, jossa voit herkutella perhe-tyylinen valkoinen pellava tasot klassinen italialainen tavalla.
IHANTEELLINEN ATERIA: Illallinen iso pöytä, jossa on viisi ystäviä kulkee noin täydellisesti toteutettu, italialaisia herkkuja, kuten scungilli salaatti, broccoletti likomärkä oliiviöljyä ja valkosipulia, penne puttanesca, ja katkarapuja fra diavolo. Ja paljon Chiantia.
ONKO
USEIMMAT EGGCELLENT
hollanti & Co.,
400 N. 27th St., 804-643-8824
the CUISINE: Truly seasonal fare with global flair.
the MOOD: Intimate and intricate. Pienoiskoossa koristellut pyykkipojat leipä kori pieni makuista ruokia, jokainen yksityiskohta on tarkka ja tahallinen.
key FACES: Partners in business and life, Michelle ja Caleb Shriver ovat aina läsnä. Hän johtaa tarkkaavaisesti talon etuosan kaikkia puolia, kun hän jyrää sen keittiössä.
SISÄPIIRIVINKKI: joka ilta kello 17-10, tarjolla on 30 dollarin prix fixe-menu kolmelle kurssille., Hemmottele itseäsi kuuluisa Täydellinen Muna ja sen rapea ruis ulkoa, sitten siirtyä kimpale merikrottia kirkas ja hapan succotash. Löydä onnellinen loppu hunaja potin, amalgamation rapeita ja makea panna cotta mureneva granola.
—Robey Martin
TODENNÄKÖISESTI VAIKUTUKSEN
Lemaire
101 W Franklin St, 804-649-4629
KEITTIÖ: Kokki Patrick Willisin hyväpalkkainen nyökkäys Etelä-innoittamana ruokailu-ja Virginia-ainekset toimitetaan sisällä lähes 125-vuotias Jefferson Hotel.,
parasta: an evening to remember — the grand dining room and white tablecloths scream elegance. Kohotetun mutta helposti lähestyttävän valikon päällä on vain huomaavainen palvelu.
INSIDER VIHJE: Happy hour ruokailijat voivat hemmotella kolme alkupaloja 25 dollaria (paitsi joulukuussa), kuten ostereita pariksi samppanjaa mignonette, paistettuja munia ja juustoa levy. Aloita viikonloppu 5 dollaria vanhanaikainen perjantaisin, ja älä ole yllättynyt bongata VCU opiskelijat ja paikallinen pols hankaus kyynärpäät.
key FACE: General Manager Chauncey Jenkins asettaa RVA hospitality-baarin.,
—PEJ
KAIKKEIN KUTSUVA KOKKI-OMISTAJA,
Lehja
11800 W. Broad St., Suite 910, 804-364-1111
TILATA: Kaikki naan, vaikka Aurinkoinen Baweja, Lehja on James Beard Award-ehdokkuuden kokki-omistaja, kertoo valkosipuli lajike on suosituin. Muita merkittäviä ruokia ovat Pondicherry duck, jossa on silputtua ankkaa ripaus pippurista maustetta, ja Andhra chicken curry.
MITÄ ihastut: Runsaasti pysäköintitilaa at Short Pump Town Center, uber-asiantunteva palvelu.
JUO VALITA: Mitään heidän vaikuttava viinilista, joka sisältää pullot Intiasta.,
SISÄPIIRIVINKKI: Chaat on eräänlainen suolainen Intialainen katuruoka, ja Lilja tarjoilee yhden päivittäin. Vaihtelevat suuri paloina sininen rapu pilkullinen granaattiomenan siemeniä, paistettua läpikuultava pinaatti lehdet, jotka ovat kevyesti pukeutunut, alati muuttuvassa tarjoukset ovat must-yritä.
—RM
PERSOONALLISUUS
L’Opossum
626 Kiina St., 804-918-6028
RUOKAA: Fancy vielä soul-baring ranskalaiset hinta Etelä koukussa, että on diners nojaa heidän levyt kuin jos he jakavat salaisuuksia.,
– TUNNELMA: L’Opossum on homoeroticism-tapaa-1970-Americana fiilis otteluissa Proust on määritelmä tyyliin: ”ilmoitus tietyn universumin, jossa jokainen meistä näkee mutta joka ei näy muille.”
MITÄ ihastut: Kuten artsy juhlat, etanoita ja kinkkua, keksejä saapuvat koriste kiinan sijoitettu huipulla kehittää, Warhol-tulosta pöydälle.
SISÄPIIRIVINKKI: Skip OpenTable, joka tarjoaa rajoitetusti paikkoja, ja soita varauksiin.
– NÄPPÄINTÄ KASVOT: Cocktail kapteeni William Seidensticker, nopea-älyinen 25 vuoden alan veteraani, jolla on kuiva huumorintaju.,
—GS
PARAS NAUHAT MALL YLLÄTYS
Umi Sushi Bistro
11645 W. Broad St., 804-360-3336
TUNNELMA: tyylikäs ja seksikäs sushi etuvartio, joka tuntuu enemmän kuin SoHo kuin Short Pump. Himmeät siniset valot, muhkeat istuimet ja metalliset syömäpuikot luovat tyylikkään tunnelman.
PARAS: päivämäärä, joka menee puoliksi sinua paraati sashimi ja rullat.
IHANTEELLINEN ATERIA: Aloita tonnikala tataki, silkkinen nauhat kevyesti piirtynyt ahi drizzled ponzu-kastiketta, ja tähden., Tilaa melange sashimi ja erikoisuus rullat kuten Richmond, crisp tempura katkarapu ja avokado roll päällä ankerias ja ripotellaan mäti.
WHAT YOU ’ ll LOVE: Seamless service. Informatiivinen olematta määräilevä, palvelimet opastaa läpi valikon huolellisesti.
INSIDER TIP: Inquire about daily specials, which recently featured buttery, highly desirable toro tuna.
—EM
eniten JOIE DE VIVRE
Can Brasserie
3120 W. Cary St.,, 804-358-7274
RUOKAA: Rento, klassinen ranskalainen ruoka tarjoillaan koko päivän, alkaen croissanteja kanssa café au lait aamiainen croque-hyvät naiset ja ranskan sipuli keittoa lounas plats du jour, joka kiertää läpi klassinen ranskalainen valmisteet joka ilta.
SISUSTUS: runsaasti luonnonvaloa ja tuulet avoin edessä mukava päivä, tämä riehakas ja vilkas paikka on kaunis baari, kaunis laatta työtä, tuoreita kukkia ja valkoinen pöytäliinat.
parasta: aamupalaverit, pitkät lounaat ja romanttiset illalliset., Se on yhteisöllinen kohtaamispaikka,ja kun valo vaihtuu pitkin päivää, niin myös fiilis. Se on paikka kaikille, milloin vain.
SISÄPIIRIVINKKI: Can-tanssijat potkaisevat korkkarit tiskiin Bastille Day / Fête Nationale 14.heinäkuuta.
—J
PARAS KÄYTTÖ LAISKA SUSAN
Peter Chang Kiina Kahvila
11424 W. Broad St., 804-364-1688
RUOKAA: Szechuan chili öljy hajuvesiä ilman, wafting kulhoon käsi veti Mummon Nuudelit.
BEST FOR: your entire brood., Laiska Susans, runsaasti tilaa levittää ja annokset tarpeeksi suuri jakaa, tämä on fiksu valinta väkijoukkoon.
VOIT RAKKAUS: cartoonishly suuri vihersipuli kupla lettuja, jotka pomppia pöytään liittyi hieman ramekin curry kastiketta. Syleile sisäistä Wonkaasi, kun tuijotat alas näitä hassun näköisiä, mutta vakavasti maukkaita alkupaloja.
SISÄPIIRIN VINKKI: Ota jääneen vihersipuli pannukakku kotiin ja käyttää nyt deflatoitu maku ilmapallo paketoida ohuina viipaleina naudanlihaa nopea riffi Taiwanilainen klassikko.,
—SG
PARASTA KUN ulkopaikkakuntalaiset
Sti on
111 E. Grace St., 804-912-1560
KEITTIÖ: Kokki Kevin Roberts ja miehistö tällä Richmond laitos antaa Juutalaisten deli klassikoita moderni spin.
MITÄ ihastut: Siemaillen kahvia kuppilassa mukeja tai juominen Verinen Miriam rimmed kanssa kaikki leivos mausteita.
WHAT YOU WON ’t: That you can’ t make reservations. (Vaikka se on myös jotain salaa rakastaa niitä.)
parasta: myöhäinen aamiainen vietettyään pikkutunnit toistaen vuosikymmenen vanhoja muistoja vierailevien ystävien kanssa., Perly ’ s On myös jämäkkä synttäripaikka.
ORDER: Where to begin? Latkes. Kuuluisa kalalauta. Matzoh – pallokeitto. Schlubby Fries. Aamiainen tai deli sammie. Babka. Tee se kaikki ja elä parasta jiddish-elämääsi.
—NE
PARAS ETELÄ TYYLIIN
Shagbark
4901 Daron Mill East Blvd., Suite 175, 804-358-7424
IHANTEELLINEN ATERIA: Olet tullut Walter Bundy on reimagining Etelä-klassikoita, joten antautua käsitteen kautta Jopa Etelä-paistetut vihreät tomaatit Edwards Tupakointitilan pekonia, tai kokeile Kompassi Tuulet durran melassia-lasitettu ankka, joka Bundy tarjoillaan kanssa Navat maapähkinä-nastoitettu riisiä. Äläkä uskalla jättää jälkiruokaa väliin. Bundyn omasta tarjonnasta valmistettu hunajagelato on sen arvoinen.
INSIDER VIHJE: Kun sää sallii, Shaggy B on patio on täydellinen happy hour hideaway, dollari ostereita puoli kuori ja $6 klassisia cocktaileja.,
osa HUONEISTA sisältää: piru asuu yksityiskohdissa Shagbark on huolellinen sisustus, sen shagbark hickory osioita, runsas valaistus ja hirvi-sakara kattokruunut — nyökkäys innokas outdoorsman keittiössä.
—SG
ENITEN MYÖHÄSSÄ JAMES BEARD RAKKAUTTA
Stellan
1012 Lafayette St., 804-358-2011
RUOKAA: Rohkea ja lohdullista. Suuret levyt mairea pastitsio ja Nro 5 pastaa (numero viittaa pasta on koko), perinteisiä kreikkalaisia erikoisuuksia, täynnä juustoa ja nuudelit., Lehtitaikina kolmiot eri täytteillä — pinaatti, maustettu jauheliha ja kirpeä juusto.
MITÄ ihastut: Stella tunnelma tuntuu samanlainen kuin suuri perhe kerääminen. Se on äänekäs, vähän ahdas ja iloinen. Astiat ovat superjaettavia.
talon paras paikka: baarin kulma lähellä ikkunaa. Suuntaa kohti Meze Oraa, onnellista tuntia, jossa on suuria erikoisuuksia, ja jää seuraamaan väkijoukkojen saapumista.
mitä et ehkä tiedä: miksi matriarkka Stella Dikoksella ei ole vielä James Beard Award-ehdokkuutta? Emme mekään tiedä.,
—RM
LÄHESTYTTÄVISSÄ
Tazza Keittiö
Useita paikkoja; tazzakitchen.com
MITÄ SYÖDÄ: pizzat tai mitään heidän keski-tiili uuni. Ajattele hiiltynyttä kukkakaalia tuoreen mintun popseilla; valurautakypsytettyä vuohenjuustoa, gooeyta ja torttua; tai savustettua porsaan nachoja.
the ambience: Chic, modern and edgy. Korkeat baaripöydät edessä, matalat ruokapöydät kauttaaltaan. Avoimet keittiöt, joista on suorat näkymät toimintaan.,
MITÄ ihastut: Lyhyt Pumppu, Midlothian ja Scottin Lisäksi paikkakunnalla on melkoinen terassit, jotka ovat täydellinen kolme vuodenaikaa, kiitos lämmittimet ja puhaltimet.
INSIDER VIHJE: Heillä on muutamia paikkoja carolinassa, jos satut olemaan matkoilla ja haluat vähän maku kotiin.
—RM
PARAS MAAILMANLAAJUINEN LOUNAS KOKEMUS
Temppeli
2713 W. Broad St.,, 804-367-4990
RUOKAA: Temppeli tutkii Laosissa ja sen naapurimaiden kanssa ruokia, kuten Guay Teaw Sukhothai, on tietenkin vimma, joka vaatii lusikka dip takaisin ryystää jälkeen ryystää punainen-lakattu grilli sianlihaa, talo tehty muna nuudelit, pähkinöitä ja scallions. Kylmänä iltapäivänä, mikään ei voita samettinen Jok Gai, höyryssä riisi congee kanssa vuotava muna, rapeaa kuivattua sian-ja maanläheinen siitakesieniä.
DRINK PICKS: a sparkling negroni (on tap!) on kirkastettu fuschia-hued hibiscus kukka., Heidän Muy Thai booli ja punainen ja valkoinen sangriat ovat hauskoja, hedelmäinen ja rommi-eteenpäin, täydellinen siemailu jotain mausteinen.
INSIDER VIHJE: Tämä älykäs, nopea spot ominaisuudet naurettavan hyvä keskipäivän paljon — $12 boxed lounas täydellinen alkupala, pääruoka ja juoma.
—SG
TODENNÄKÖISESTI TUNTEA KOTONA
Mama J: n
415 N. Ensin St., 804-225-7449
RUOKAA: Sielun ruokaa hymyillen sydämessä Jackson Osastolla.
key FACE: Mama itse, Velma Johnson. Jos olet siellä kun hän on, anna hänen kertoa tarina Richmondissa kasvamisesta., Ehkä hän antaa perheen reseptin lipsua.
IHANTEELLINEN ATERIA: Mac ja juustoa ja täysin hilseilevä ja maustetaan monni, tai porsaankyljyksiä, jotka tulevat paistettu tai grillattu: jotta yksi kutakin. Viimeistele viipaleella Mama J: n kotitekoista kakkua, varsinkin jos kannella on sitruunaa tai kookos-ananasta.
parasta: se sunnuntai-ilta, jolloin tarvitset lohturuokaa viikon valmistamiseen. Mama J: n huokuu perheen tuntua — James Beard Foundation ei ollut turhaan ehdolla erinomaiseen palveluun.
– Scott Wise
More Best Restaurants coverage