Call me crazy, mutta ennen Kreikkaan matkustamista minulla ei ollut aavistustakaan, kuinka herkullista kreikkalainen ruoka olisi. Mutta kolmas matka Välimeren maassa oli syvä rakkaus fest muokkaamiseen maukkaita perinteisiä kreikkalaisia cuisne. Päiväni (ja yöt) täyttyivät moussakan, tzatzikin ja frappesin annoksista.
vatsani ei olisi voinut olla tyytyväisempi kreikkalaiseen ruokaan.
kreikkalainen ruoka leviää sen kulinaarisia vaikutus kaikkialla Euroopassa ja sen ulkopuolella. Se tunnetaan maailman parhaana ruokana!, Kanssa vanha perinne, kreikkalainen keittiö on saanut paljon vaikutteita sekä Itä-ja Länsi-kulttuureista. Tuoreita vihanneksia, kaloja & seafoods pelata merkittävä rooli ruokia, lähinnä siksi sen pitkä rantaviiva, kun liha on käsitelty vähemmän suosittu, lukuun ottamatta lammasta.
kreikkalaisen ruoan maut kuitenkin muuttuvat vuodenajan ja maantieteen myötä. Tässä muutamia suosikkeja, joita ei kannata jättää väliin Kreikan kautta matkustettaessa.
Amygdalota
Anne H., Putnam
Amygdalota on Kreikassa villisti suosittu gluteeniton mantelileipä, joka sopii mainiosti kreikkalaisen kahvin lämpimään kuppiin. Oli kyse sitten perheen tai ystävien kokoontumisesta, Amygdalota heijastaa kuvia hyvistä ajoista lämpimistä suhteista. Tämä ruoka voi vaihdella hieman eri puolilla Kreikkaa, mutta mantelit ovat hallitseva ainesosa eri alueilla.
Resepti > Manteli Evästeet Saveur
. . .
Baklava
Catherine Sharman
Baklava on pohjimmainen kreikkalaista ruokaa kokemus., Tämä keittiö sisältää enimmäkseen pähkinöitä ja voita sekä sokeria. Paistamisen jälkeen sen päälle kaadetaan makeaa siirappia, jotta siirapin rapeat kerrokset voivat imeytyä phylloon. Se on luultavasti suosituin ruoka-aine kaikkien kreikkalaisten jälkiruokien joukossa (klikkaa tästä nähdäksesi lisää parhaista kreikkalaisista jälkiruoista!). Se tuo juhlatunnelman ruokasaliin hienon makunsa ja hilseilevän kuorensa kautta.
Resepti > Baklava Michael Symon
. . .,
Bougatsa
Alpha
Bougatsa on eräänlainen makea piirakka (vähemmän makea, jos ajatellaan kreikan standard) valmistettu phyllo leivonnaiset & mannasuurimot vaniljakastike. Tämä on eräänlainen ruoka, joka maistuu hyvältä päivällä, herkullinen myöhään illalla ja parhaiten nautitaan miellyttävillä muistoilla. Jos haluat syödä tämän piirakan tienvarren ruokakentältä, saat päälle myös jauhesokeria ja kanelia.
. . .,
Kesäkurpitsa Pallot (kolokithokeftedes)
Konstantina
Olet menossa haluavat lisää tämä kasvis starter luettelo suosikki ruokia. Tämä on erittäin suosittu kreetalainen meze, joka löytyy useimmista (ellei kaikista) kreikkalaisista ravintoloista. Makuhermoja haltioissani sen maustettu koostumus, suolainen & maukas feta-juustoa ja vähän tuoretta minttua. Alkuperäisen kolokytheftedeen on oltava ulkopuolelta rapea, sisältä kermainen rakenne.,
Resepti > Kesäkurpitsa Pallot Sitruuna & Oliivit
. . .
Dolmadakia (Täytetyt Rypäleen Lehdet)
Tämä on toinen merkki monipuolinen luonto kreikkalaista ruokaa. Dolmadakiat ovat pieniä dolmadeja, jotka on valmistettu täytetyistä rypäleen lehdistä. Lehden sisältä saa jauhelihaa tai naudan (joskus molempia) ja riisin täytteitä. Perinteisesti tämä ruokalaji tarjoillaan alkupalana sitruunakiiloilla.
Resepti > Dolmades: Tyler Florence
. . .,
Tomatokeftedes (Santorini Tomaatti Ritarit)
Tomaotokeftedes tai tomaatti ritarit ovat perinteisiä meze-ja pääruoka kasvisruokaa kohteen Santorini ja Syros. Oikea tyhjennys tomaatti on välttämätöntä valmistella tämä herkullinen ruoka-aine. Näissä frittereissä on karheat reunat, joissa on mintun, tomaatin ja sipulin palasia.,
Resepti > Tomatokeftedes (Paistettu Santorini tomaatti pallot / tomaatti ritarit) Minun kreikkalainen Ruokalaji
Lue > 18 Ämpäri Lista Asioita Santorini
.
Ellinikos (kreikkalaista Kahvia)
Ellinikos on edelleen kaikkein suosikki tyyli kahvia hyväksyi Kreikassa. Kahvi tarjoillaan perinteisessä pitkään käsitellyssä kahvikuparipannussa, joka tunnetaan kreikaksi nimellä briki., On olemassa kolme eri makuja Ellinikos, kuten Vari Glyko mikä tarkoittaa voimakasta & lähes hunaja makea, Metrios merkitys keskipitkän makeus ja Sketos mening ilman sokeria.
Resepti > kreikkalaista Kahvia (Ellinikos Kafes)
.
kreikan Fava Dip (Keltainen Herne Sose)
Tämän suussa sulavat kasvis ruokalaji, valmistettu keltainen herneitä, on enimmäkseen suosittu kreikan Santorinin saarella, kuitenkin, edelleen hallitseva kannalta suosio kaikkialla Kreikassa., Se on kermainen näyttävällä maulla-loistava startti talvipäiville. Nauti tästä Fava-annoksesta alkupalana tai dippaa tihkusateella ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Resepti > Aito kreikkalainen Fava resepti (Keltainen Herneitä Sose)
.
Feta Minua Meli
Toinen kreikkalainen ruoka-astia, joka voi olla maistanut kuin jälkiruoka tai alkuruoka. Feta kääritään filo-leivonnaiseen ennen uunipaistosta ja sen päälle tihkuu hunajaa. Optimaalinen tasapaino suolaisen fetan ja makean hunajan välillä luo lumoavan maun.,
Resepti > Phyllo-kääritty Feta Juusto Alkupala, Hunajaa ja Seesaminsiemeniä
. . .
Frappe
Frappe on jääkahvi juoma, joka tekee kuumina kesäpäivinä mukava. Frappen kaksi pääkomponenttia ovat vesi-ja pikakahvirakeet. Sekoittamisen jälkeen siitä tulee koukuttava, herkullinen ja vaahtoava. Näin vahvalla vetovoimalla se on täydellinen pick-me – up-juoma ilman ylimääräisiä kaloreita.,
Resepti > New York Times Resepti: kreikan Frappe
Lue > Taidetta kreikan Frappe
. . .
Galaktoboureko
garrett zeiglar
Galaktoboureko on suuri kreikkalainen jälkiruoka rapea täydellisyyttä. Ota suupala Galaktobourekoa ja anna suusi täyttyä sen mehuilla. Tämän ikivanha kreikkalainen jälkiruoka on tehty rapeasta phyllosta, johon on ripoteltu sulatettua voita., Kreikkalaiset käyttävät kermaisinta vaniljakastiketta & tuoksusiirappia lisätäkseen tämän ruoan makua monilla taitteilla.
Resepti > Perinteinen kreikkalainen Galaktoboureko resepti (kreikan Vaniljakastike Piirakka Siirappi)
…
kreikkalainen Salaatti (Choriatiki)
kreikkalainen salaatti on Kreikkalaisten kanssa lähes joka aterialla. Choriatiki valmistetaan tomaateista, oliiveista, kurkusta ja suuresta fetajuustopalasta ja tarjoillaan riisuttuna., Pukeutuminen jää ihmisen päätettäväksi, joten kaikki ravintolat tarjoilevat salaatin kanssa etikkaa, suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. Aloittelijaperinteen myötä kreikkalainen salaatti voi olla myös mainio lisuke.
Resepti > Hyvää Ruokahalua kreikkalainen Salaatti
.
Gyroskooppien
stu_spivack
Gyrot ovat edullinen ateria valinta ja niin namia! Kun liha paahdetaan pystysuunnassa ja käännetään sylkeä, se tunnetaan nimellä Gyro. Se ei ole vielä valmis., Viipaleet gyrosta laitetaan pitaan erilaisten makunvahvistimien kanssa, kuten kastike, sipulit, salaatti, tomaatit ja perunalastut.
Resepti > Gyro Lihaa Tzatziki Kastike Alton Brown
. . .
Halvas
tulet hämmästymään herkullisuus niin nöyrä ruokaa, varsinkin kun olet etsimässä, ei maitoa, ei voita ja muna ilmainen jälkiruoka. Halva on loistava yhdistelmä neljästä ainesosasta: öljystä, mannasuurimoista, sokerista ja vedestä. Näiden neljän ainesosan maku lumoaa, kun niitä yhdistetään., Yksinkertaisesti sanottuna halva on mannasuurimovanukas, joka makeutetaan siirapilla ja nastoitetaan pähkinöillä.
Resepti > Halva (kreikkalainen Makea Käyttäen Suurimot)
. . .
Kataifi
melissa
Tämä on yksi suosituimmista kreikan jälkiruokia valmistettu erityinen leivonnaiset nimeltään Kataifi. Käärittynä leivonnainen muistuttaa silputtua vehnää. Herkullinen nutty center on rullattu sisällä teräviä, Lanka kuin säikeet leivonnaiset, paistettu, ja sitten liotetaan makea siirappi., Leivonnainen on täynnä juostetta, joten tämän syödessä on aina mahdollisuus sotkuun. Joten älä yritä liikaa vetää niitä tai leikata niitä.
Resepti > Kataïfi: Manteli & Pähkinä Leivonnaiset sokeriliemessä
. . .
Keftethes (Lihapullia)
tämä Antaa mehukas ja rapea kreikkalainen lihapulla kokeilla ja tuo herkullinen kierre levy. Keftethes on pääasiassa Kreikkalainen alkuruoka, joka tarjoillaan kermaisen kastikkeen ja pitaleivän kanssa., Tätä tuotetta voi kuitenkin syödä myös täyteläisenä ateriana basmati-riisin ja kreikkalaisen fetasalaatin kanssa.
Resepti > Margaret Keftedes (kreikan Lihapullia)
. . .
Loukoumades
alpha
Loukoumades ovat vähän purra kokoinen kultainen puffs paistettu taikina, joka on sirotellaan makea siirappi, saksanpähkinät ja kaneli. Rapea ulkona ja pörröinen sisällä tämä kreikkalainen donitsi antaa sinulle ehdotonta herkullisuutta.
Resepti > Loukoumades Kaikki Reseptit.
. . .,
Moussaka
legendaarinen, perinteinen ruokalaji, joka on kermainen ja mehukas. Moussaka tarjoillaan lähes kaikissa tavernoissa Kreikassa. Suuressa perhekokouksessa tätä ruokalajia valmistavat kreikkalaiset perheenemännät. Vuonna Moussaka, tomaatti kastike käytetään kokki jauhelihaa, joka on myöhemmin kerrostunut makea munakoisot ja kermainen bechamel-kastiketta. Tämä vastustamaton keittiö täyttyy, joten et tarvitse liikaa lisukkeita.
Resepti > Bobby Flay on Moussaka
. . .,
Pasteli
Elisa Adam
Pasteli on kreikan cusine tehty pääasiassa kahdesta osasta; hunajaa ja seesaminsiemeniä. Nämä pastelit tunnetaan Kreikan alkuperäisinä voimapatukoina. Hunajan ja seesamin lisäyksissä käytetään erilaisia pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, manteleita tai pistaasipähkinöitä, jotka tuovat enemmän vaihtelua. Pasteli sopii hyvin teehen. Sitä voi syödä myös karkkina tai lounasravintolana ja energy boosterina.
Resepti > Pasteli klo Epicurious
. . .,
Pastitsio
Pastitsio on paistettu pasta mukaan lukien jauheliha ja bechamel-kastiketta. Tämä suuvesi ruoka on jotain voit nauttia joka kausi. Kreikassa ruoka tarjoillaan viinietikkaan ja neitsytoliiviöljyyn pukeutuneen vihreän salaatin kanssa.
Resepti > Nikki on Täydellinen Pastitsio
. . .
Retsina Viini
steve wilde
iän vanha viini otetaan kaikki rituaaleja ja kulttuurien antiikin Kreikassa yli 2000 vuotta., Tämän viinin ainutlaatuisen testin uskotaan saaneen alkunsa Viiniastioiden tiivistämisestä Mäntyhartsilla. Mäntyhartsi estää ilmaa pääsemästä pulloon ja infusoi viiniä hartsin aromilla. Tämä viini sopii erinomaisesti minttua, rosmariinia ja tilliä sisältäviin ruokiin.
. . .
Revani
Revani on erittäin suosittu jälkiruoka, joka on pähkinäinen ja rakeinen joitakin sitruunainen maku. Tämä kostea kakku makeutetaan yksinkertaisella siirapilla, joka on maustettu appelsiininkuorella. Tämä ei ole liian makea jälkiruokia ja se on todellakin ihana lisä mihin tahansa ruokapöytään.,
Resepti > Todella Rikas Revani Kakku
. . .
23. Saganaki – Paistettu Juusto
Tämä on ruoka, joka pitää huomiota kaikille juuston ystäville. Sagnaki on lähinnä alkupala, joka valmistetaan kaksihaaraisessa pienessä paistinpannussa. Tämä rakastettu perinteinen kreikkalainen ruoka valmistetaan alle 10 minuutissa käyttäen vain kahta ainesosaa-jauhoja & juustoa. Sagnaki tarkoittaa monia ruokia (jotka ovat enimmäkseen alkupaloja), kuten katkarapuja Sagnaki, simpukat Sagnaki jne., Kuuluisin on kuitenkin tämä juusto Saganaki.
Resepti > kreikan Saganaki: Emeril Lagasse
. . .
Souvlaki
Souvlaki on erittäin suosittu kreikkalaista ruokaa saatavilla kadun puolella ravintoloita. Annos on hyvin keitetty maustetulla lihalla ja maustettu sitten tzatziki-kastikkeella. Souvlaki tarkoittaa kreikan kielessä ’lihavarrasta’. Useimmat kreikkalaiset kutsuvat mitä tahansa Pitan käärittyä lihaa Souvlakiksi. Ne kuitenkin jotenkin erottavat nimen käytetystä lihasta., Kuten esimerkiksi Souvlaki porsaan vartaiden kanssa tai Souvlaki kanan Gyroksen kanssa.
Resepti > Lamb Souvlaki Jogurtti-Valkosipuli Kastike
. . .
Spanikopita
vegaani juhla catering
Spanikopita tai muuten tunnettu kreikkalainen pinaatti piirakka on perinteinen mutta herkullinen resepti. Monipuolisuudellaan ruokalaji sopii jokaiseen kellonaikaan. Olipa se illallinen, sillä välipala tai starter Spanikopita varmasti tyydyttää makunystyröitä., Fetajuusto, voi, oliiviöljy kaikki sekoitetaan ja paistetaan kullanhohtoiseen täydellisyyteen asti.
Resepti > Spanikopita (Pinaatti Kolmio tai Ympyrä)
. . .
Tiropita
Tiropita, joka tunnetaan myös ’kreikkalainen juusto piirakka’, on perinteisesti suosittu kaikkialla Kreikassa ja voidaan syödä alkuruokana tai puolivälissä päivän välipala. Tämä fetajuustoruoka tulee erimuotoiseksi & – kokoiseksi. Kun se rullataan yksittäisiksi kolmioannoksiksi, silloin sitä kutsutaan Tiropitaksi., Tärkein ainesosa käytetään tässä reseptissä on erilaisia juustoja (fetajuusto enimmäkseen). Sulatettua voita ja oliiviöljyä käytetään myös tätä suuvettä valmistettaessa.
Resepti > Tiropita (kreikan Suolaisia Juusto Piirakka)
. . .
Tsatsikia
Tzatziki on yksi klassinen kreikan kastikkeita tai alkupaloja niin monia lajikkeita kuin on kokkeja, jotka valmistavat sitä. Pohjimmiltaan tämä näyttävä ruoka-aine on valmistettu paksusta rasittuneesta jogurtista, valkosipulista, oliiviöljystä sekä tuoreesta tillistä., Vaikka se on yhdistelmä eri ainesosia, mutta se on helppo valmistaa ja voi rock tahansa saada yhdessä.
Resepti > Maailman Parasta Tsatsikia
Yiaourti Minua Meli
Yiaourti Minua Meli tarkoittaa kirjaimellisesti jogurtti hunajalla. Tämä on yksinkertainen täyteaine, joka on runsaasti proteiinia kermainen makea maku. Voit syödä tämän ruoan aamiaisruoissa tai jälkiruokana. Yiaourti Me Meli on terveellinen yhdistelmä kreikkalaista jogurttia, hunajaa ja saksanpähkinöitä., Hiuksenhieno hapan maku jogurtti, makeus timjamia tai kukka hunajaa, syvyys & monimutkaisuus saksanpähkinöitä—kaiken kaikkiaan se on ruokaa taivaasta!
. . .
Yemista
Yemista on perinteinen resepti kreikan täytetyt tomaatit, joka tulee kanssa elinvoimainen värit ja mehukas makuja. Tomaattien sijaan käytetään myös muita kasviksia ja paistetaan, kunnes se muuttuu ruskehtavan väriseksi. Täyte voi olla joko riisiä ja erilaisia yrttejä tai se voi sisältää jauhelihaa., On olemassa lukemattomia muunnelmia Yemista ja sinulla on mahdollisuus kokeilla erilaisia yrttejä & mausteet.
Resepti > Yemista (kreikan Täytetyt Tomaatit ja Paprikat)
Ovat makuhermoja kuolaaminen vielä? Jos olet valmis hemmottelemaan perinteisessä kreikkalaisessa keittiössä, helppo tapa tehdä se on ottaa ruokakierros. Voit lukea esimerkiksi Ruokakiertueesta Kreetan Haniassa täällä.
mikä on suosikkisi kreikkalaisista ruuista, ruoista tai keittiöstä?,
lisätietoja Kreikka
Santorini Bucket List: 30 Parasta tekemistä kreikan Saari
Katso Bysantin Luostarit Athos Kreikassa
Ottaa 4×4 Jeeppi Seikkailu Läpi Keski-Kreikka
Katso Elokuvan Open Air Cinema Santorini
Syödä kreikkalainen Salaatti Kreikassa
5 kreikan Saaret Kannattaa Ehdottomasti Tutustua Tänä Vuonna
On Romanttinen Auringonlaskun Illallinen Näköalalla Santorinin kalderan reunalla