Et ole koskaan tavannut ongelma, mikroaaltouuni voinut ratkaista, eikö?, Väärä. Niin väärin. Ennen kuin lämmität ylijääneet perunat, kannattaa lukea tämä ensin.
asun yksin, eli yleensä kokkaan asioita, joita voin syödä yhdellä istumalla. Mutta silloin tällöin minulla on tähteitä. Niin kätevä kuin se on pannulla paista yksi mehukas kananrintaa on hektinen arki-ilta, joskus haluan vuoka, pasta tai keitto-kaikki ateriat, jotka eivät ole välttämättä luotu yhden ihmiset mielessä. Ja kun kokkaan niitä ruokia, joista saan nauttia useamman kuin yhden aterian, mikrosta tulee luotettava seuralaiseni koko viikon ajan., Tai ainakin ennen huomasin, että tiettyjen esineiden uudelleenlämmittäminen voi olla terveysriski.
tietyt kypsennetyt ainesosat, jos ne lämmitetään uudelleen (erityisesti sen jälkeen, kun ne on varastoitu väärin), voivat itse asiassa tehdä sinut fyysisesti sairaaksi. Ja en sano, että ärsyttää jopa paniikkia, se on yksinkertaisesti tärkeää olla tietoinen siitä, että lämmitys elintarvikkeita muutoksia niiden kemiallinen rakenne, ja jotkut ainesosat, näitä muutoksia, jotka ovat kannustaneet lämpötilan muutokset voivat tehdä ruokaa ristiriidassa ihmisen ruoansulatuskanavan., Joten jos olet noin tähteet, pelata varman päälle ja välttää lämpenee nämä kahdeksan yhteistä elintarvikkeita, toisen kerran:
Pinaatti
Paistettu liikaa pinaatti nopea ja ravitseva lisuke illalliselle? Jos et voi syödä sitä heti, kun se on keitetty, se on parasta vain heittää sitä tai syödä tähteet kylmä (ehkä sekoita ne pastan salaattia). Välttää ruokajätettä tulevaisuudessa tavoitteena on kokki vain mitä tarvitset aterian käsillä., Pinaatti sisältää paljon nitraatteja, jotka tarjoavat elintärkeitä ravintoaineita kehomme täytyy toimia. Kun syömme tiettyjä vihanneksia raakana, kehossa tapahtuu jotain maagista, joka muuttaa ne hyvät nitraatit nitriiteiksi. Nitraatit eivät tule ongelma, ennen kuin lämmitys prosessi aktivoi ne, jolloin ne vapauttaa myrkyllisiä karsinogeenisia vaikutuksia, kun elimistö käsittelee niitä. Joka kerta, kun kuumennat pinaattia tai muita kasviksia, joissa on runsaasti nitraatteja, ne muuttuvat yhä myrkyllisemmiksi.,
Peruna
Tässä on paljon niitä siellä. Kun keitetyt perunat jätetään pois huoneenlämmössä tai lämmitetään toista kertaa, ne voivat ottaa myrkyllisen käänteen pahimpaan. Miksi? Lämpimät lämpötilat edistävät harvinaisten bakteerien, botulismin, kasvua, jota esiintyy yleisesti perunoissa. Jos et kestä heittää tähteitä pois,paras ratkaisu on jäähdyttää syömättömät keitetyt perunat välittömästi., Älä vedä niitä uunista ja anna niiden seistä noin tunnin, kunnes ne saavuttavat huoneen lämpötilan, ja pakkaa ne sitten pois. Jos löydät itsellesi melko vähän tähteitä, säilytä perunat useissa muoviastioissa ja säilytä jääkaapissa nopeasti, jotta ne jäähtyvät nopeammin.
Selleri ja Porkkanat
samat säännöt edellä pinaatti sovelletaan myös selleri ja porkkanat. Kun mahdollista, on turvallisempaa ottaa selleri ja / tai porkkanat pois lautaselta ennen sen uudelleenlämmittämistä.,
Riisi
Sama juttu kuin perunat täällä, älä jätä riisi pois huoneenlämmössä, kun se on keitetty. Väärin säilytettynä keitetylle riisille voi kehittyä bakteeri-itiöitä, jotka voivat tuottaa voimakkaita fyysisiä sairauksia aiheuttavia myrkkyjä. Nämä itiöt lisääntyvät huoneenlämmössä nopeammin kuin jääkaapissa. Ruokamyrkytyksen tai muun ruoansulatushäiriön välttämiseksi varmista, että pörröiset jyvät säilytetään jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa heti keittämisen jälkeen.,
Sienet
Sienet ovat luultavasti kaikkein apt tehdä sinusta sairas kohteita tässä luettelossa, pitkälti siksi, kuinka haavoittuvia ne ovat mikro-organismeja. Kypsennettyjä sieniä syödessä ne kannattaa syödä heti valmistamisen jälkeen. Ja jos aiot syödä niitä uudelleen seuraavana päivänä, varmista, että olet syödä niitä kylmänä jääkaapista, koska lämmittäminen sieniä voi olla huono uutinen vatsa.,
Punajuuret
Me kaikki tiedämme, kuinka hyvä punajuuret ovat, sekä niiden maku ja ravitsemukselliset edut. Punajuurissa, kuten sellerissä, pinaatissa ja porkkanoissa, on kuitenkin runsaasti nitraatteja. Sinun turvallisin veto punajuuret on vain kokki mitä luulet todella syödä yhdellä istumalla, tai aikovat syödä ne kylmänä (kuten salaatteja ja niin edelleen).,
Munat
loistava proteiinin lähde varma, keitettyjä munia voi aiheuttaa vakava sairaus, kun vasemmalle tai uudelleen alttiina korkeampia lämpötiloja. Onko keitetty tai Munakokkeli, uudelleenlämmittäminen munat voivat olla tuhoisia ruoansulatuskanavan. Puhumattakaan… uudelleen lämmitetyt kumimunat ovat ällöttäviä muutenkin. Älä vain.
Kana
Toinen suosikki proteiinin lähde ja päivällinen peruselintarvike, kana on vähän hankala, kun se tulee tähteet., Proteiini kana alkaa huonontua ja aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, kun se menee kylmästä kuumaan toisella kerralla. Nyrkkisääntönä, jos haluat nauttia kanaa lämmin ei lämmitä se mikrossa, pannulla tai uunissa vain yhden kerran sen jälkeen, kun alkuperäinen valmiste. Sinun täytyy myös varmista, että se on kuuma–niin täysin kuuma läpi keskellä pala kanaa, ja syödään heti.,
Nyt kaikki tämä on sanoa-älä elää pelossa jääneet, mutta älä ole varovainen ja tietoinen, miten voit tallentaa ne ja nauttia niistä toisen kerran ympäri. Hyödyntämällä tähteet on aikaa säästävä, kustannustehokas strategia keittiössä ja en aio antaa periksi nojaten niitä milloin tahansa pian. Tärkeintä tässä on, että koskaan ei ole pahitteeksi erehtyä varovaisuuden puolelle, kun on kyse siitä, mitä kehoomme laitetaan. Tähän sisältyy myös se, että on tietoinen siitä, että joillakin elintarvikkeilla on suurempi myrkyllisyysmahdollisuus kuumennettaessa kuin toisilla., Tarkoittaako se, että jos syöt lämmittää keitto, joka sisältää selleri ja porkkanat tai tehdä seuraavana päivänä hash käyttämällä eilen paahdettua perunaa, että olet taattu löytää itsesi pää wc (tai huonompi)? Ilmeisesti ei. Olen varma, että olet tehnyt niin monta kertaa, ilman haitallisia sivuvaikutuksia, mutta olet ehkä kokenut joitakin ruoansulatuskanavan epämukavuus, että et edes muista nyt … jotain lievä, että olisi voinut olla huonompi alle hieman eri olosuhteissa.,
Kohta on, olla tietoinen siitä, mitä olet ruoanlaitto ja mitä osia illallinen pakkaus toimisto lounaan seuraavana päivänä.
Kaikki Aiheet Terveellinen Ruokavalio
Älä Missaa Meidän Top-Rated Reseptejä
Hanki paras MyRecipes postilaatikkoosi.