No, siitä ei vain tehdä herkullista vanukasta! Tapioka on joitakin muita terveyteen liittyviä etuja, kuten parantaa ruoansulatusta, kuten kolesterolia alentava aine, ja apuna painonnousu. Se voi myös auttaa parantamaan aineenvaihdunnan toimintaa, ylläpitämään luun mineraalitiheyttä, estämään joitakin neurodegeneratiivisia sairauksia.
mitä Tapioca on?
Tapioca on maniokkikasvista saatava herkullinen tärkkelysuute., Sen yleisin käyttö on tapioka vanukas; kuitenkin, kasvi-elementtejä käytetään myös tietyissä kulttuureissa kuten makea karkkia tai välipala. Kassavakasvin hyödyllinen osa on juuri, josta tapioka hankitaan.
Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, eli Koillis-Brasiliassa, missä se on yksinkertaisesti nimellä maniokki, mutta muissa paikoissa maan päällä, se on tunnettu muilla nimillä, kuten maniokki, yuca, ja manihot. Tyvi on tavallisesti 1-2 kiloa painava ja väriltään karkea, pitkänomainen ja ruskea. Mukulan liha on valkoista ja hiilihydraattipitoista., Tämä makeanmakuinen liha tulisi kuitenkin nauttia vasta oikean ruuanlaiton jälkeen.
Tapioka pidetään spurge, perheen Euphorbiaceae tieteellisen nameManihot esculenta. Se on ajatellut, että portugalin ja espanjan tutkimusmatkailijat toi kasvi Etelä-Amerikasta takaisin eurooppaan, jossa se tuli nopeasti suosittu ja levinnyt koko Länsi-Intiassa, Afrikassa ja Aasiassa. Tapiokaa nautitaan yleisesti myös Amerikassa, mutta siellä sitä ei yleisesti viljellä.,
viime Aikoina, tapioka on myös saavuttanut suosiota, koska se on gluteenitonta ruokaa, joten se on usein käytetään sakeutusaineena sen sijaan, vehnä-pohjainen täyteaineita, jotka ovat vaarallisia ihmisille, jotka kärsivät Keliakia. Se on suosikki ruokaa monet kasvissyöjille, koska se on puhdasta tärkkelystä ruokaa, joka on runsaasti proteiinia (vihannes), ja tulee eri kulinaarisia muotoja, mukaan lukien kuivatut hiutaleita, tikkuja, ja helmiä, jotka on liottaa ennen nauttimista, jotta he takaisin niiden määrä. Tämä tekee siitä erittäin hyödyllistä ruokaa, joka voidaan sisällyttää monenlaisia ruokia.,
yksi tärkeimmistä asioista tässä mukulassa on sen korkea myrkyllisyys. Jos se on valmistettu väärin, se voi olla erittäin myrkyllistä. Joten, vain kuluttaa tapioka, jotka on valmistettu ja pakattu mukaan luotettavista lähteistä, ja jos olet oikein koulutettu, älä yritä viljellä ja kuluttaa tapioka kasvanut luonnossa.
mutta miksi tapioka on niin tärkeä? Ja miksi niin monet ihmiset ympäri maailmaa pitävät sitä tärkeänä osana ruokavaliotaan? Ensinnäkin, Katsotaanpa joitakin ravitsemuksellisia näkökohtia, jotka tekevät tapioca niin terveellistä ja hyödyllistä ruokaa.,
Katso Video: 10 Wonderful Hyödyt Tapioka
Ravintoarvo Tapioka
Tapioka on ollut kaikkialla maailmassa ja on vedonnut olennaisena osana tiettyjä kulttuurisia ruokavalion koska sen ainutlaatuinen koostumus hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja orgaanisia yhdisteitä., Joitakin sen etuja ovat erittäin alhainen tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja natriumia, kun on runsaasti ravintokuitua, HDL (hyvä) kolesteroli ja proteiinia. Mukaan USDA National Ravinteiden Tietokanta, tapioka sisältää jäseniä, vitamiini B-monimutkainen, mukaan lukien pantoteenihappo, folaatti ja B6, sekä rauta, mangaani, kalsium, kupari, ja seleeniä. Ne ovat myös täynnä hiilihydraatteja, ja yksi kuppi tapiokaa sisältää lähes 45 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi hiilihydraatteja.,
Tapiocan terveyshyödyt
tutkitaan joitakin tähän herkulliseen ja ravitsevaan ruokaan liittyviä lukuisia terveyshyötyjä.
Terve Painonnousu
Vaikka useimmat ihmiset ovat huolissaan pysyä kunnossa, on myös monia, jotka etsivät vaihtoehtoja terve painonnousu. Alipainoinen voi olla yhtä vaarallista kuin ylipaino, ja tapioka tarjoaa nopea ja helppo tapa lihoa healthfully., Korkea hiilihydraattipitoisuus (yksi cup tapioka vastaa 45 prosenttia päivittäinen hiilihydraattien vaatimus) tarkoittaa, että se on helppo lisätä irtotavarana ja kaloreita teidän ruokavalio ilman mitään epäterveellistä kolesterolia tai tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat aiheuttaa muita terveysongelmia. Suurin osa näistä hiilihydraatit tulevat muodossa sakkaroosia, kun taas hieman pienempi määrä tulee monimutkainen sokeri amyloosia. Tämä tekee tapiocasta ihanteellisen valinnan ihmisille, joiden on lihottava, erityisesti sairauden, vamman, leikkauksen tai syömishäiriön jälkeen.,
Tapioka on täydellinen gluteeniton vaihtoehto. Photo Credit:
Vähentää sikiövaurioita
Tapioka sisältää merkittäviä määriä B-vitamiineja, kuten foolihappoa, mukaan tekemän tutkimuksen tutkijat Swiss Federal Institute of Technology Zurich. Riittäviä määriä näitä vitamiineja raskauden aikana on ollut suoraan yhteydessä vähentää mahdollisuuksia hermostoputken vikoja vauvoilla.,
Parantaa Ruoansulatusta
Yksi bonus terveyshyötyjä tapioka on, että se sisältää runsaasti ravintokuitua. Kuitua on ollut suoraan yhteydessä parantaa useita ehtoja, sisällä ihmiskehon, mutta ilmeisin on, kannalta ruoansulatusta. Kuitu pullistuu ulosteesta, mikä auttaa siirtämään sen ruoansulatuskanavan läpi, mikä poistaa ummetusta, turvotusta ja suoliston kipua., Lisäksi, kuitua, erityisesti liukoista kuitua – auttaa parantamaan sydämen terveyttä kaapimalla liikaa kolesterolia pois valtimoiden seinämiin ja verisuonia, mikä auttaa vähentämään liittyviä ongelmia, kuten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen.
Lähde Kasvissyöjä Proteiinia
Proteiini on olennainen osa ihmisen terveyttä, ja vaikka monet ihmiset saada heidän proteiinin saanti liha, kala, siipikarja ja maitotuotteet, muun lähteistä, kasvissyöjät ovat aina etsivät uusia tapoja pysyä proteiini-pakattu. Kuten luultavasti tiedätte, proteiinit ovat terveen elämän rakennuspalikoita!, Siksi tapioka on ihana vaihtoehto kasvissyöjille, koska se tarjoaa runsaasti proteiinia. Siksi kehon prosessit, lihasten kehitys, kasvu, paraneminen ja erilaiset olennaiset toiminnot voivat jatkua normaalisti, kun tapioka lisätään säännöllisesti ruokavalioosi!
Parempi Luun mineraalitiheys
Tapioka on runsaasti K-vitamiinia, kalsiumia, ja rautaa, jotka kaikki on tärkeä rooli suojelu ja kehitys luita., Luun mineraalitiheys vähenee kuten ikä, jolloin edellytykset, kuten osteoporoosi, nivelrikko, yleinen heikkous ja joustamattomuus. Jos tapioca kulutetaan säännöllisesti, se tarjoaa kehomme elintärkeitä ravintoaineita, joita se tarvitsee edistääkseen ja suojatakseen luuston terveyttä ikääntyessämme.
Ehkäisy Alzheimerin tauti
K-Vitamiini tekee enemmän kuin edistää osteotropic toimintaa; se on tärkeä myös meidän henkistä terveyttä, mukaan yksi tutkimus julkaistiin lehdessä Medical Hypoteesi., On osoitettu, että K-vitamiini voi vähentää mahdollisuuksia sairastua Alzheimerin tautiin stimuloimalla aivojen hermosolujen toimintaa. Alzheimerin tauti johtuu usein aktiivisuuden puutteesta tai psyykkisestä pysähtyneisyydestä; K-vitamiini pitää hermoradat aktiivisina ja sitoutuneina. Se poistaa myös vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa aivokudoksen hajoamista. Kun aiheesta tehdään lisätutkimuksia, sillä on myönteisiä vaikutuksia ikääntymiseen liittyvän hermoston rappeutumissairauden alaan.,
verenpaineen säätelyssä
Mukaan Liitto Sato -, Maaperä-ja ympäristötiede Yhteiskunnissa, tapioka sisältää kaliumia, toinen kivennäisaine, että ihmisen elimistö vaatii. Kalium on vasodilataattori, eli se vähentää verisuonten ja valtimoiden jännitystä ja stressiä. Tämä voi lisätä veren virtausta kehon osiin ja vähentää rasitusta sydän-järjestelmä.,
ruokavalion korkea kalium (kuten DASH-ruokavalio) on yhteydessä ateroskleroosin ja vähentää mahdollisuuksia verihyytymiä juutu ja aiheuttaa kohtalokas tapahtumia, kuten sydänkohtaus tai aivohalvaus. Lisäksi kalium on avain nestetasapainoa kehossa ja kun se on asianmukaista tasapainoa natrium, kaikki nesteen vaihdot elimistössä voi olla sileä, edelleen tehostaa aineenvaihdunnan tehokkuutta ja energiaa.
Kasvatti Energia –
Hiilihydraatit ovat energian lähde kehon, koska sokerit, kuten sakkaroosi hajoavat glukoosiksi, joka tarjoaa käyttökelpoista energiaa., Tapioka on runsaasti hiilihydraatteja, ilman negatiivit, kuten LDL-kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja, joten se voi pitää energian tasoilla korkea ja lisätä kylläisyyden tunnetta (kiitos kuitu)!
varoituksen sana: maniokki tuottaa syanidia, joka on ihmiselle erittäin myrkyllinen yhdiste. Tapiokan syömisestä eri muodoissa koituvista hyödyistä huolimatta on siis tärkeää muistaa, että maniokki voi olla hyvin myrkyllinen, jos sitä ei ole valmistettu, käsitelty tai keitetty kunnolla.,
Kaupallisesti valmistettu tapioka on täysin terveellistä syötävää, kuitenkin, älä yritä käsitellä tai syödä tapioka kasvanut tai löytää luonnosta, ellet ole ohjeiden mukaan joku, joka tuntee hyvin terve tapa käsitellä sitä.
Myös, koska tapioka on erittäin korkea hiilihydraattien ja kalorien sisältöä, jos yrität laihtua, sinun täytyy olla valppaana kuluttaa pieniä annoksia osana terveellistä ruokavaliota.
muuten nauti tapiokasta kaikissa herkullisissa lajikkeissaan!