Aito Meksikolainen Capirotada – Leipää Vanukas

jakaminen on välittämistä!,

Tämä kaunis Aito Meksikolainen Capirotada- Leipä Vanukas on resepti, joka voittaa sydämesi ei ole aikaa. Miten se tehdään? Millaisia ainesosia reseptiin menee? Voitko korvata tai ohittaa osan niistä? Katsotaanpa katsomaan mitä Capirotada on ja miksi se on niin suosittu Meksikossa.

Mikä on Capirotada?,

Capirotada on Meksikolainen versio, joten tiedossa leipää vanukasta. Sitä syödään perinteisesti paaston aikana, sillä juusto antaa lisäproteiinia Lenten tarkkailijoille, jotka pidättäytyvät lihasta perjantaisin.

keskiviikkona alku Paaston ja tämä on päivä, jolloin tämä resepti tulee ulos resepti kokoelmat.

tietenkin, tämä kaunis Aito Meksikolainen Capirotada – Leipää Vanukas voidaan tehdä ympäri vuoden, ja se menee hyvin osapuolille, noin loma tai sunnuntaina ateriat perheen.,

Kun tekee paljon tutkimusta eri Capirotada reseptejä, jotka ovat suosittuja ei vain Meksikossa, mutta myös yhdysvalloissa American-Mexican yhteisöjen, tulin siihen tulokseen, että tämä resepti on yksi suosituimpia.

millaisia ainesosia käytämme yleensä Capirotadassa?

Leipä – Capirotada vanukas on tehty viipaletta pieni hiiva rullina kutsutaan bolillot (viipaletta ranskan leipää tai rapean leivän toimisi yhtä hyvin).

monien kansainvälisten keittiöiden tapaan Meksikolainen hyödyntää hyvin kaikkea saatavilla olevaa., Mikään ei mene hukkaan ja tämä resepti on siitä hyvä esimerkki.

resepti vaatii pari päivää vanhaa leipää. Leipä kannattaa viipaloida ja jättää yön yli lankalaatikolle kuivumaan, tai sen voi kuivata hitaassa uunissa.

Piloncillo– tämä on keski-ja Latinalaiselle Amerikalle tyypillistä puhdistamatonta kokonaista ruokosokeria. Se on sokeriruokomehun kiehumisesta ja haihtumisesta peräisin oleva sakkaroosin kiinteä muoto.

siirappia tehdään piloncillon kanssa, mutta halutessasi voit käyttää myös tummanruskeaa sokeria.,

kanelitangot– siirappi valmistettu piloncillo on maustettu kanelilla tikkuja, jotka ovat sitten poistettu ennen kuin siirappi kaadetaan leipää.

silputtu juusto– Queso Anejo on Capirotadassa käytetty perinteinen juusto. Monterey Jack tai mieto cheddarjuusto hyväksytään kuitenkin myös.

Rusinat-

Mantelit – manteleita on paras tähän resepti, mutta pinjansiemeniä toimivat hyvin myös.

lopuksi, Capirotada on vanukas valmistettu kerroksittain leipää, siirappi, rusinat, mantelit ja juustoa, paistetaan uunissa kunnes kullanruskeaksi ja herkullinen.,

tein sen monta kertaa ja se oli aina menestys. Kuten kaikki reseptit, tämä on myös helppo tehdä ja käyttää ainesosia, lähes kaikki on heidän ruokakomero.

maut toimivat todella hyvin yhdessä ja resepti varmasti vaikutuksen, miten herkullista se on!

monet kulttuurit osaavat käyttää ruokakomerossa mitä tahansa, eivätkä tuhlaa mitään. Tunkkainen leipä on yksi näistä tavaroista, joita ihmiset eivät koskaan heittäneet pois.

se on monissa keittiöissä katkottua ja suuresti arvostettua. Leipä on elämää ja pitää sinut kylläisenä ja tyytyväisenä.,

ei tietenkään ole kyse siitä leivästä, mitä ruokakaupoista nykyään löytyy. Se huonolaatuinen vehnä, prosessoitu liikaa ja infusoitu ainesosia, joita ei pitäisi koskaan olla leivän.

puhumme todellisesta leivästä, joka on valmistettu vain jauhoista, hiivasta, suolasta ja vedestä, joka antaa energiaa, ravintoa ja mukavuutta.

Tämä resepti tekee vanhan leivän uusiksi aikana, jolloin ihmiset paastoavat paaston aikana.

se on niin vaatimaton resepti, jossa käytetään yksinkertaisia ainesosia, jotka luultavasti istuvat jonkun ruokakomerossa odottamassa käyttöä.,

miten autenttista meksikolaista Capirotada – leipävanukasta tehdään:

Ensinnäkin mikä tahansa leipä toimii. Kuten sanoin aiemmin, bolillon leipä on perinteinen (se on rapea ulkoa ja pehmeä sisältä. Sitä kutsutaan myös nimellä ”pan blanco”), mutta ranskalainen patonkikin kelpaa, tai maalaisvalkoinen leipä, kuten käytin.

sen on oltava muutaman päivän ikäinen tai melko kuiva.

Jos näin ei ole, viipaloi se ja kuivaa muutama minuutti matalassa lämpötilassa uunissa.,

tai voita se molemmin puolin, aseta se broilerin alle 3 minuutiksi kummallekin puolelle ja olet jo suorittanut reseptin ensimmäisen vaiheen.

Kun leipä on saada valmis seuraavaan vaiheeseen, tehdä siirappi.

lautaselle meillä on piloncillo, joka on tumman ruskea sokeri muotoinen hieman kartio. Tarvitsemme myös rusinoita ja kanelitankoja.,

siirappia valmistetaan vain sokeri -, vesi-ja kanelitangoilla.

Se on keitetty kunnes sokeri liukenee täysin, sitten se jäähdytetään ja käytetään yli leipää.

seuraava askel on kerros leipää ja loput ainekset vuokaan. Minulla oli tarpeeksi leipää päätyäkseni kahteen leipäkerrokseen, mutta tein tätä vanukasta aiemmin vain yhdellä kerroksella.

se oli silti hyvä., Ensimmäisen leipäkerroksen päälle ripotellaan rusinoita, manteleita ja juustoa.

Puolet siirappi kaadetaan ensimmäinen kerros.

Sinun täytyy anna leivän liota se siirappi 5-10 minuuttia, sitten voit jatkaa seuraava kerros leipää, rusinoita, manteleita ja juustoa. Kaada loput siirapista leivän päälle ja anna sen taas imeytyä.

Paista kunnes kullanruskeaksi päälle., Hyvyyden pohjakerros karamellisoituu hieman ruskeasta sokerista, vanukas tulee pehmeäksi keskeltä ja rapeaksi ulkoa.

Se tarjoillaan kylmä, raskas kerma päälle ja koristeltu joitakin hiutaleiksi valmistetut tai manteleita.

Herkullisia makuja ja tekstuurit tehdä tämän jälkiruoka komea vaihtoehto tahansa aterian päätteeksi. Nauttikaa!,

For more delicious Mexican dishes, click here.,Kokki Time30 minuuttia