Caldo Siete Tammaa on erittäin kuuluisa mereneläviä liemi Ensenada, Baja California, jos otat kävellä Mercado Negro (seafood market), voit löytää laaja valikoima tuoretta kalaa ja crustaceaos, mistä tonnikalaa katkarapu, you name it, Mercado Negro on se.
jaan tämän reseptin kanssanne, koska se näyttää sellaisia asioita, kasvoin syöminen asuessaan Ensenada., paista kastike paistamiseen pannulla rypsiöljy, kun kastike on ruoanlaitto, laita puoli pint vettä vuoassa tarpeeksi suuri on kaikki ainekset, lisää perunat ja porkkanat ja läpäistävä seula, kastike, lisää suolaa maun mukaan ja keitä vihanneksia 5 minuuttia, lisää sitten mereneläviä cocktail laukku ja jatka keittämistä 5 min, lisää sitten ripaus oreganoa ja lisää simpukat, mustekalaa ja rapuja lihaa ja keitä 3 minuuttia ja lisää kala ja katkaravut lopussa, keitä 5 min tai kunnes kala ja katkaravut ovat kokki, tarkistaa, jos se tarvitsee lisää suola ja sitten sammuta lämpöä.,
tarjoile kulhossa ja ripottele hieman korianteria ja purista hieman limeä.
Vinkkejä
- löydät kaikki sea food fish monger
- Kysy kala monger puhdistaa ja valmistella mustekala sinulle ja keitä se veteen
- Chipotle tahna on laajalti saatavilla waitrose
- Voit lisätä tai välttää mahdollisimman paljon meren antimia haluat
Listo!
Provecho!