Ruoka sanoja on joitakin vakavasti gnarly juuret, mutta noudata niitä takaisin tarpeeksi pitkälle, ja voit nähdä kulinaarisia historia kaikki takertuisi muutamia lyhyitä tavuja. Tervetuloa syömään sanasi.
– Ei, maissi ei tule sanasta ”Nebraska–sanomalehti illustrator keksi ilmalaiva vuonna 1897 pilkata ihottuma ”mysteeri ilmalaiva” havaintoja maissi maassa.,
maissi teki Amerikasta sitä, mitä se on nykyään. Tuhansia vuosia ennen Eurooppalaisten yhteyttä ja haltuunotto, sivilisaatioiden Keski-Amerikan vaivalla kasvatettu kova pikku nubbin villi viljaa kutsutaan teosinte osaksi moderni maissi on jättiläinen, ruoka-pakattu korvaan., Se tuli niin keskeinen osa kulttuuria, että Atsteekit, yhden, oli koko jumala omistettu maissi, ja se osoittautui juuri niin arvokas ensimmäistä siirtolaiset lyödä näille rannoille: ilman varastaminen joitakin korvat, että paikalliset heimot oli jemmassa talveksi Cape Cod, ensimmäinen aalto Pyhiinvaeltajia ei olisi asunut vasta keväällä. Nyt se on koko maan yleisin viljelty kasvi.
Mutta mitä teki meistä kutsuvat sitä ”maissi”?, Enemmän tekninen nimi iso vihreä varsi, maissia, tuli englanti espanjan maiz, tuskin muunneltu versio Taino (kieli kotoisin Hispaniola, saari Haiti ja Dominikaaninen Tasavalta) sana, kasvi, mahiz.
Että koostamisessa, ”grain” ja ”maissi,” saa toisen koko facet maissi on ohi, liian. Takaisin seuraavana päivänä, englanti kaiuttimet voi käyttää ”maissi” viittaamaan mihin tahansa viljaa ne tuntuivat, vaikka se yleensä tarkoitti hallitseva rajata tietyn alueen., Englannissa, vehnä oli ”maissi”, kun taas kaura olivat ”maissi” Skotlannissa ja Irlannissa, ja jopa riisi oli ”vain maissi, joka kasvaa saaren” Amerikansalaattia (a.k.a. Indonesian saarella Java), kuten on kuvattu 1767 matkakertomus.
Mitä me kutsumme pelkkää ”maissi” tänään alkoi ”Intian maissi,” mutta me putosi karsinnassa, jonka 1800-luvun alussa., Tänään Amerikkalaiset, Kanadalaiset ja Australialaiset ovat edelleen vain Englanninkielen kuka soittaa tavaraa tähkä ”maissi”, ja matka alas Brittiläinen Tesco käytävällä tuottaa enemmän viittauksia ”maissi” kuin olisit koskaan löytää jenkeissä (paitsi jos olet peruskoulun Kiitospäivän juhlissa).
RELATED
Is the Corn ACTUALLY Knee-High by the 4th of July?
It ’ s Corn Season! Here ’ s What to Do With It
the Eat Your Words Archives