Jos rakastat maissia, papuja ja tortilloja, Hondurasin ruokakulttuurin kokeminen on sinulle. Tämä Keski-Amerikan maassa on melko köyhä ja alikehittynyt Pohjois-Amerikan standardit, ja Hondurasilaiset ovat aina keitetty ainesosia, että he voivat kasvaa itse maa on vuoristoinen maasto ja trooppinen ilmasto. Vaikka paikalliset yleensä syödä paljon samoja ruokia joka päivä, kävijöitä Tegucigalpa ja muissa kaupungeissa voi kokeilla erilaisia yksinkertaisia, perinteisiä ruokia, jotka valmistetaan tuoreista raaka-aineista.,
Allekirjoitus Ainesosat Hondurasin Ruokia
Corn on ytimessä Honduras’ kulinaarisia identiteettiä. Se on ollut maan katkokasvi vuosisatojen ajan,joten maissitortillat ja sekä maissinjyvien että jauhetun maissin avulla tehdyt ruuat ovat yleisiä. Riisi, puna-ja mustapavut sekä vehnä ovat muita niittejä. Hondurasissa kasvatettuja ja käytettyjä kasviksia ovat maniokki, paprika, kaali, porkkana, kurpitsa ja bataatti. Trooppiset hedelmät kukoistavat Hondurasin ilmastossa, ja paikalliset syövät muun muassa kookosta, ananasta, guavaa, banaania ja jauhobanaaneja.,
mereneläviä ei juurikaan tarjoilla maan rannikkoalueiden ulkopuolella. Liha on iso osa Hondurasin ruokavaliota, ainakin paikallisten keskuudessa, jotka pääsevät siihen käsiksi. Eniten syödään naudanlihaa, ja ruokalistoilla esiintyy usein carne asadaa (grillattua lihaa). Varakkaampia paikallisia ja ravintoloita, jotka palvelevat turisteja ruokailla sianlihaa ja kanaa. Köyhemmät hondurasilaiset täydentävät ruokavaliotaan pavuilla ja muilla kuin eläinperäisillä proteiininlähteillä.
Hondurasilainen ruoka voi olla yksinkertaista, mutta se ei tarkoita, että se olisi mietoa tai mautonta., Mausteet kuten kumina, etikka, annatto, chilit ja korianteri näy paljon perinteisiä ruokia.
Aloita Macheteadas
Ruokailu macheteadas on herkullinen tapa aloittaa päivä Hondurasissa. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleisesti aamiaiseksi Hondurasilaisissa kodeissa ja ravintoloissa sekä katukauppiaiden toimesta, mutta se on yhtä sopiva kuin jälkiruoka.
Macheteadat ovat kuin lettujen ja paistetun taikinan sekoitus. Ne on tehty sekoittamalla yksinkertainen taikina, muodostavat palaset palloiksi, madaltuminen ne levyt, ja paistamiseen niitä öljyssä, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita.,
Välipala Tortilloja con Quesillo
Suosittu katu ruokaa sekä Honduras ja naapurimaiden Nicaragua, tortilloja con quesillo on suunnilleen yhtä helppoa kuin se saa. Tämä ruokalaji valmistetaan paistamalla kaksi kokonaista maissitortillaa ja kerryttämällä niiden väliin sulatettua mozzarellamaista juustoa. Jotkut tortillat con quesillo sisältävät myös smetanaa, lihaa, poimittua sipulia tai etikkaa.
Ruokailla Nacatamales
Nacatamales ovat toinen katkottua Hondurasin ruokia, vaikka ne ovat enemmän perinteisesti liittynyt Nicaragua., Ne ovat verrattavissa tamalesiin ja niitä myyvät katukauppiaat sekä toreilla ja ravintoloissa. Koska ne on valmistettu lihasta, jota monet Hondurasilaiset ei ole varaa, nämä kakut ovat pitää jotain herkkua jotkut paikalliset.
Nacatamales ovat pohjimmiltaan maissikakkuja, jotka täytetään lihalla ja vihanneksilla, kääritään banaaninlehtiin ja höyrytetään. Kun olet valmis syömään, banaaninlehdet kuoritaan pois ja heitetään pois. Nacatamales voidaan syödä välipala, mutta ne ovat suurehkot ja yleensä täyttö tarpeeksi pidettävä aterian.,
välipala Baleadasissa
vaikka kyseessä on suhteellisen tuore keksintö, baleada on katuruokaa Hondurasissa. Baleadoja syövät amerikkalaismatkailijat saattavat huomata muistuttavansa heitä quesadilloista. Tämä ruokalaji alkaa vehnätortilla. Yksi puoli on levitä refried pavut ja päällä kuivaa, murenevaa juustoa ja Hondurasin smetanaa, joka on kermaisempaa ja ohuempi kuin Amerikkalainen smetanaa. Tortillat taitetaan yli, ja baleada syödään lämpimänä, yleensä käsillä.,
Se on perus versio baleada, mutta tämä katkottua on myös muutettu lisäksi useita muita ainesosia. Carne asada, avokado, munakokkelia, chorizoa, marinoitua sipulia, jauhobanaanit ja kaali ovat yleisiä lisäosia.
espanjankieliset saattavat tietää, että tämän maukkaan katuruoan nimellä on yllättävä merkitys: Baleada kääntää sanan ”the one who got shot.”Yksi tarina kertoo, että myyjä, joka alkoi ensin myydä lautasen oli itse ammuttu, mutta yleisesti hyväksytty tarina on vähemmän dramaattinen., Doña teren, naisen, joka alkoi ensin tehdä ja myydä baleadoja, sanotaan käyttäneen asekuvausta kuvaamaan niitä. Hän rinnasti pavut luodiksi, juustot ruudiksi ja tortillat patruunaksi.
Lopettaa Sopa de Res
Monet maat ovat perinteistä lihakeittoa, ja Honduras ei ole poikkeus. Täällä ruokalaji on yksinkertaisesti nimeltään sopa de res (lihakeitto). Paikalliset tekevät usein sopa de res: ää viikonloppuisin. Se tarjoillaan yleensä illalliskutsuna., Tämä on hyvä ruokalaji, että jokainen perhe on hieman erilainen resepti, mutta se on pohjimmiltaan runsas muhennos valmistettu naudanlihaa paloina, porkkanaa, kaalia, bataattia, maissia ja paljon mausteita. Se voi sisältää myös jauhobanaaneja, vihreitä banaaneja, paprikoita, maniokkia ja muita vihanneksia.
Lisää Hondurasin Niittejä
ravintolassa, saatat kuulla paikalliset tilaaminen jotain kutsutaan platonin tipico, tai ”tyypillinen ruokalaji.”Se on lähinnä yhdistelmäateria, joka sisältää papuja, riisiä, tortilloja, jonkinlaista proteiinia ja joskus myös muutamia muita elementtejä., Tämä erityinen on suosittu, koska se on sekä edullinen että täyte.
Koska se on koko Karibian kansat, Moros y Cristianos on tukipilari Hondurasin valikot. Se on yksinkertaisesti nimi lautasen riisiä ja papuja, jotka on valmistettu perinteisellä Kuuban tavalla: paljon valkosipulia, sipulia, paprikaa ja joskus muut mausteet.
Muut kansalliset niittejä kuten kookos leipää, tajaditas (paistettua ja suolattu piharatamo chips) ja sopa de caracol (kotilo keitto). Keitot ja muhennokset ovat hyvin yleisiä kaikilla Hondurasin alueilla.,
perinteisten juomien juominen Hondurasissa
edes lehmiä omistavien hondurasilaisten maaseutuviljelijöiden keskuudessa maidon juominen yksin tai aterian kanssa ei ole arkipäivää. Sen sijaan maidosta valmistetaan rustiikkisia juustoja, smetanaa, jäätelöä ja dulce de lecheä. Maidosta valmistetaan myös horchataa (riisistä ja maidosta valmistettu maustettu juoma) ja licuadosia (hedelmiä ja maitoa sekoittamalla valmistettuja smoothiemaisia juomia).
alkoholia on saatavilla laajalti Hondurasissa., Baarit palvelevat olutta, että Amerikkalaiset matkailijat tunnistavat kotoa, sekä paikallisesti oluista, kuten Salva Vida, Port Royal -, Imperial ja Barena. Rommi ja muut viinat ovat suosittuja myös Hondurasilaisissa baareissa ja ravintoloissa. Vierailijat voivat nähdä guifiti-nimisen juoman tarjoiltavan festivaaleilla ja kansallisissa tapahtumissa. Se on rommipohjaista viinaa, jota käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta jotkut juovat siitä myös shotteja.
kahvi on yksi Hondurasin tärkeimmistä viljelykasveista, ja sellaisena se on vakituinen asetelma paikallisessa ruokavaliossa. Eri puolilla maata kasvatetaan erilaisia lajikkeita., Hondurasin kaupungeissa on yhä enemmän amerikkalaistyylisiä kahviloita.
Hondurasin Ruokailuetiketti
Hondurasin paikalliset syövät eniten, jos eivät kaikki, aterioistaan kotona. Perheen aamiainen, lounas ja illallinen voisi koostua saman katkottua ainesosia – riisi, pavut, tortilloja, vihanneksia ja lihaa – mutta keitetty hieman eri tavoin ja täydentää erilaisia mausteita vaihtelua.
mitä tulee ruokaetikettiin, hondurasilaiset eivät havaitse mitään epätavallisia käytäntöjä, joista ulkomaisten vierailijoiden on tiedettävä., Jotkut ravintolat lisäävät automaattisesti 10 prosenttia palkkio laskun lopussa aterian, mutta toiset eivät. Joka tapauksessa, palvelu työntekijät Hondurasissa yleensä ansaita hyvin vähän maksaa, niin anna vinkki vähintään 15 prosenttia, mikäli palvelu oli hyvää. Jos mahdollista, jätä kärki lempirasiin, Hondurasin kansalliseen valuuttaan, eikä ulkomaiseen valuuttaan.