Jos olet koskaan ollut IPA, te tiedätte, ne voivat olla sekä vahva ja katkera. Ne eivät ole kaikille. Mikä IPA tarkalleen ottaen on, ja miten se luotiin? Tässä perusasiat.
mitä IPA tarkoittaa?
IPA tarkoittaa India Pale alea. Kuten näemme hetken päästä, Intialla oli tärkeä rooli IPA: n luomisessa. Se ei ole kuitenkaan se maa, joka keksi oluen.
miten IPA keksittiin?
IPA oli brittien väitetysti keksimä heidän pyrkiessään asuttamaan Intiaa., Uudestaan ja uudestaan, olutta he lähettivät joukkoja epäonnistui kestämään merimatka ympäri cape Afrikassa. Äärimmäiset lämpötilat ja pitkäaikainen säilytys ilman kylmälaitteiden hyötyjä olivat alle ihanteelliset olosuhteet oluen kuljettamiselle. Tämän seurauksena se pilasi koko matkan. Briteillä oli kaksi työvälinettä: alkoholi ja humala. Molemmat toimivat säilöntäaineina. Legendan mukaan Itä-Lontoon Bow-panimon George Hodgson loi lopulta ensimmäisen IPA: n. Se oli katkera ja erittäin alkoholisoitunut, mutta se saattoi tehdä pitkän merimatkan.,
panimot nousivat lopulta useammassa paikassa. Jäähdytys keksittiin. Alkuperäinen aitajuoksu IPA luotiin selvitettäväksi ei ollut enää ongelma. IPA on kuitenkin jäänyt jumiin. Se on kerännyt jopa oman pakkinsa diehard-faneja.
IPA Tänään
IPAs kohtaamme tänään on ominaista runsaasti humala. Useita humalalajikkeita voidaan käyttää eri aikoina koko panimoprosessin ajan. Humala vaikuttaa makuun, aromiin ja katkeruuteen. Ipat tuoksuvat usein sitruksilta, männyltä tai kukilta.
IPA: n päätyylejä on nykyään kolme., Ne ovat amerikkalaistyylisiä, englantilaistyylisiä ja tupla-tai keisarillisia. Tarjolla on myös runsaasti alatyylejä, kuten mustaa, hybridiä, vehnää ja belgialaista valkoista ipaa. Jokaisella tyylillä ja alatyylillä on omat erityispiirteensä. Lisäksi monet käsityöläispanimot ovat luoneet klassikosta omat ainutlaatuiset käänteensä. Tämä lisääntyminen tarkoittaa, että IPA-merkinnän piiriin kuuluvissa asioissa on nykyään paljon vaihtelua.
Moderni IPAs yleensä ABVs (alcohol by volume) välillä 5,5 ja 7,5 prosenttia. Ne menevät hyvin voimakkaasti maustettu elintarvikkeita, mukaan lukien suolaisia ruokia, mausteinen curryt, ja grillattua lihaa., Jos olet jo IPA-fani, tiedät mitä tarkoitamme. Jos haluat kokeilla IPA, kannustamme sinua tekemään niin. Etsi suosikki paikallinen panimo ja katso, jos ne tarjoavat IPA. Muista vain, että monet, jotka rakastavat tätä oluttyyliä, myöntävät sen voivan olla hankittu maku!