Idioottivarma Suklaa Kohokas Resepti

niin paljon Kuin ranskan reseptejä mennä, suklaa kohokas ei ole niin pelottava kuin miltä se näyttää. Ne vain vaativat muutamia vinkkejä ja temppuja, ja kun tiedät ”tiekartta” se on vakavasti sileä purjehdus! Tämä on helppo suklaakohokkaresepti, koska suurin osa siitä voidaan tehdä tunteja etukäteen.

ja kun hallitset suklaakohokkaan, Juustohokkareseptini on vielä helpompi!,

ota aikaa tehdä kotitekoisia kermavaahtoa, resepti on jäljempänä. Kaupasta ostettu kermavaahto on liian makeaa, eikä se ole suotuista. Lupaan, että kotitekoinen kermavaahto on niin helppo valmistaa ja maistuu paljon paremmalta. Kun teet sen itse, et palaa siihen purkkiin.

Katso Videodemoni tästä reseptistä alta!

Tilaa YouTube-kanavalleni lisää reseptivideoita!

– mielestäni paras kohokas lautasen tähän resepti on yksilöllinen kohokas ramekin, joka on 8 oz/1-cup., Näin saat parhaan annoskoon ja vakuutat, että ne nousevat mukavaan korkeuteen.

Vaihe#1: Grease and Sugar the Ramekins

Tämä on tärkeä askel, jota ei pidä unohtaa! Ramekin rasvaaminen auttaa vapauttamaan kohokkeen paistamisen jälkeen. Muuten kaikki nami suklaa paistetaan ramekinin päälle ja siitä on vaikea päästä pois.

Lisää sokeri valmis anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä peittämättöminä ja jakaa sen kaikki noin pohja niin, että se on täysin päällystetty. Voi auttaa sokeritikkua., Sokeri antaa kohokkaalle jotain, mihin” tarttua ” noustessaan ylös.

VAIHE#2: Tee Suklaa Seosta

suklaa pohja on sekoitus punakoiso suklaa ja voita, jotka voit sulattaa yhteen kaksinkertaisen kattilan tai mikroaaltouuni mikroaaltouuni turvallinen kulhoon.

suklaa seokseen, voit lisätä vanilja uutetta, suolaa, ja 1 munankeltuainen.

Voit Tehdä Kohokas Taikina Etukäteen?,

Kyllä kohokkitaikinan suklaapohjan voi tehdä etukäteen jopa 1 tuntia ennen. Pidä peitettynä ja lepää huoneenlämmössä.

Jos se on yli 1 tunti, peitä ja laita suklaa pohja jääkaappiin kunnes 30 minuuttia ennen aiot leipoa. Ota se sitten pois päästäksesi huoneenlämpöön.

HUOMAUTUS: Katso resepti kortti, alla on tarkat ohjeet siitä, miten aikaa muiden vaiheiden optimaalisen tarkempi suunnittelu!

VAIHE#3: Vatkaa Valkuaiset

laita valkuaiset kulhoon stand mikseri (tai isoon kulhoon ja käytä sähkövatkain).,

Kun valkuaiset tullut vaahtoava ja läpinäkymätön, lisää cream of tartar ja pikkuhiljaa lisää sokeri.

sokeri pitäisi lisätä vähän kerrallaan ja kun kone on käynnissä. Näin munanvalkuaiset muuttuvat jäykiksi ja kiiltäviksi.

tiedät valkuaiset ovat saavuttaneet ihanteellinen jäykkyys, kun he voivat pitää huippu omasta, ilman roikkuvat yli.,

VAIHE 4: Taita Valkuaiset osaksi Suklaa Pohja

Lisää muna valkoiset, vähän kerrallaan, taittuvat ne ”keventää” paino suklaa pohja.

vihje: taittaminen voi näyttää kuviolta-8 kuviolta. Tämä auttaa sinua keskittymään hellävaraiseen sekoittamiseen, mikä estää valkuaisesi putoamasta.

VAIHE#5: Täytä anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä peittämättöminä

Pyöreä teidän kohokas taikina valmis anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä peittämättöminä ja mennä kaikki tavalla jopa top.,

Taso taikina pois ohuella lastalla.

Tässä on TODELLINEN vihje vakuuttaa suuri nousu oman kohokas. Ota peukalo ja ajaa sitä pitkin kehä ramekin, kääntämällä ramekin kuin mennä. Tämä luo kanavan taikinan ja ramekin väliin.

Tämä kanava pakottaa kohokas nousee, luoden hienosti noussut top, joka on yhtenäinen korkeus.

Puhdista reunat kohokas ramekin kanssa dishtowel., Muista, että kohokkaasi tarjoillaan uunista pöytään, joten esityksellä on merkitystä!

kuinka kauan Kohokkaan nousu kestää?

tässä resepti, se voi kestää noin 13-15 minuuttia esilämmitetty uuni 400F. Se menee nopeasti, koska on olemassa vain kaksi kohokkailla olet leivontaan ja uunin lämpötila on korkea.

VINKKI: Se on hyvä ajatus sijoittaa uuni lämpömittari takana uuni vakuuttaa, että uuni on itse asiassa käynnissä lämpötilassa ja on todella lämmitetty 400F.

Mistä Tiedät, Kun Kohokas On Valmis?,

älä avaa uunin ovea tarkistaaksesi ja tökkiäksesi sen hammastikulla! Tämä purkaa kohokkaasi ja pilaa kaiken kovan työsi! Laita sen sijaan uunivalo päälle ja katso niitä. Niiden pitäisi näyttää tältä kuvassa alla. Noussut vähintään sentin ramekinin yläpuolelle mukavilla sileillä latvoilla.

VINKKI: Älä mene yli 15 minuuttia tai kohokkaat nousee, crack, split toisistaan, ja floppi yli. Ajoitus on siis kaikki kaikessa!

Miksi Suklaa Kohokas Syksyllä?

no, syitä voi olla muutama. Tässä ovat yleisimmät syyt alla.,

• Joku avasi oven uuni! Käytä uunin valoa vakoilla niitä, ei oven avaaminen!
• älä käytä tartar-voidetta. Hammaskerma on happo, joka auttaa vakauttamaan munanvalkuaisia ja estää niitä putoamasta. Kyllä, voit korvata sen toisen happoa, kuten sitruunamehua, mutta en löydä kerma hammaskiveä on enemmän johdonmukaisesti ”idioottivarma”
• Sinä et vatkaa muna valkoiset osaksi riittävän jäykkä huiput. Ne olivat enemmänkin pehmeitä huippuja., Joten heillä ei ollut tarpeeksi ”voimaa” kestämään taitto vaiheessa
• Voit sekoittaa liikaa taitto vaiheessa. Muista lempeä kuva-8 kuvioita ja ei raitoja
• uuni oli asetettu 400F mutta ei ollut käynnissä 400F. Tämä on vähän tunnettu asia, uunit. Hyvin harvoin kotiuunit kalibroidaan oikein. Eli asetit sen 400F: ään, mutta sen sisällä on vain 350F. ! Eikö niin?! Älä huoli, tämä voidaan korjata uunilämpömittarilla., Jos uuni toimii viileä, vain asettaa muutaman asteen korkeampi (mitä astetta se on pois päältä), kunnes näet uuni lämpömittari kirjautuessaan 400F.
• Olet odottanut liian kauan palvella heitä. Nopeus tarjoilussa on pelin nimi. Joten, 5 minuuttia ennen kuin ne tehdään, vie kaikki pöytään. Ota lautaset, kermavaahto ja tomusokeri pois ja ole valmis lähtemään. Sillä tavalla, kun ne tulevat uunista, ei ole viivettä, suoraan pöytään ne menevät!,

VINKKI: paras tapa siirtää teidän kuuma kohokas päässä leivinpaperille levy on puhdas, kuiva dishtowel. Tämä menetelmä mahdollistaa suuremman tarkkuuden siirtämisessä vahingoittamatta yläosat kohokkaasi.

olen vaurioittanut liian monta toppia kömpelöillä uunipilleillä!

STEP#7: Make the Whipped Cream

Make my homemade whipped cream to go with this. Se on niin helppo tehdä, ja paljon parempi kuin kaupasta ostettu! Kotitekoinen kermavaahto antaa myös oikeanlaista johdonmukaisuutta, jonka kohokkaalle pitäisi olla suosiollinen.,

Miten Palvella Suklaa Kohokas

paras tapa palvella kohokas on vedä varovasti erilleen-keskus, jossa on kaksi ruokalusikallista luoda pieni kraatteri keskellä.

kaada kotitekoisia kermavaahtoa sisällä. Viileä kermavaahto on ihana kohteliaisuus alla olevaan putkikuumaan kohokkaaseen. Se tasapainottaa myös suklaan rikkautta.,

Tämä tekee yksi loistava Ystävänpäivä jälkiruoka, joka ei todellakaan ole niin vaikea hallita, jos otat aikaa murtaa prep ja seuraa minun vinkkejä! Hyvää ystävänpäivää kaikille! xx

more Great Valentines Desserts!,

• Idioottivarma Madeleine Resepti
• Idioottivarma Resepti Ohukainen
• Idioottivarma ranska Macaron Resepti
• Idioottivarma Brownies
• Ile Flottante
• Suklaa Hasselpähkinä Linzer Evästeet

kerro minulle, jos voit tehdä tämän Kohokas Resepti