laitoin tämän kuvan blogin Facebook-sivulle vain nähdäkseni, kuinka moni siihen reagoisi. Aluksi luulin, että se oli vain Itäiselle Välimerelle (Turkki) ja Lähi-Itä juoda; kävi ilmi, että se on suosittu in Pakistan, Afganistan, Azerbaidžan, vaikka osissa Kiinaa.
Libanonissa sitä kutsutaan ayraniksi ja suurin osa ihmisistä ostaa sen jo tehdyiltä lähimarkkinoilta. Yhdysvalloissa sitä myydään arabimaissa tai etnisissä ruokakaupoissa., Vielä valmistaa sitä kotona on helppoa, ja hyvä asia on, että se on makeuttamaton, hyvin virkistävä ja on proteiinia ja kalsiumia jogurtti. Se on erinomainen kebabien tai viljapohjaisten ruokien kanssa.
Edellä kone valokuvattiin Beirut (Hamra) ravintola, jossa tarjoillaan Aleppian ruokia. Kone pitää ayranin kylmänä ja sileänä.,
jaan reseptin ystävältäni ja master chef Asma, joka on Kurdien heritage (se on nimeltään daw vuonna Kurdi/Kurmanj).
AINEKSET: yksi annos
1/2 cup jogurttia, tavallinen
1/2 kuppi vettä
ripaus suolaa, valinnainen
1. Sekoita jogurtti ja vesi tasaiseksi. Lisää halutessasi tai juodessa päälle ripoteltu minttu.,
Kolme sukupolvea Kurdi naiset, Asma (keskellä) ja hänen sisarensa Fikriyeh (oikealla) ovat molemmat Mestari Kokit.
14 Kommentit • Kommentit-Syötteen
-
Irakin sanoo:
sukuni on kotoisin Bagdadista ja joimme jogurttia soodaveden kanssa. Olen nähnyt samanlaisen juoman 2 litran pulloissa Lähi-idän markkinoilla täällä Kaliforniassa. En muista merkkiä.
12. heinäkuuta, 2014 at 1:37 pm,
-
Joumana sanoo:
@Irakin: Unohdin mainita, että tämäkin! Kiitti!, Pyydän Irakin ystäviä, he ovat täällä Bagdadista hengähdystauko paahtavan kuumuuden.
12. heinäkuuta, 2014 at 10:52 pm.
-
-
Kathy sanoo:
Tämä kuulostaa virkistävä ja täydellinen nopea pick-me-up. Kiitos, että kerroit.
12. heinäkuuta, 2014 at 7:15 pm,
-
Sue sanoo:
Tämä on niin yksinkertainen — ja olen aina etsivät tapoja käyttää minun kotitekoista jogurttia!,
12. heinäkuuta, 2014 at 9:02 pm,
-
lehti sanoo:
minulla oli Ayran äskettäin ja todella nauttinut siitä. Rakasta makeuttamatonta makua, jonka avulla hyvälaatuinen tangy-jogurtti loistaa.,
13. heinäkuuta, 2014 at 8:11 am
-
Ozlem on turkin Tabl sanoo:
Yksinkertaisuus parhaimmillaan; rakkaus hyvä vaahtoava ayran – ja tämä yksi näyttää niin kutsuvalta 🙂
14. heinäkuuta, 2014 at 2:29 pm,
-
Susan sanoo:
lyön vetoa, se olisi maku raikas ja herkullinen whirred tehosekoittimessa kanssa mintun lehtiä ja jäätä sirut liian.,
15. heinäkuuta, 2014 at 7:36 am,
-
Oui, Kokki sanoo:
RAKASTIN juoda ayran, kun Turkissa viime vuonna, kuka tiesi, että se olisi niin helppo tehdä kotona, kiitos tästä yksi, Joumana!
Päällä heinäkuu 17, 2014 at 8:04 am,
-
VEB sanoo:
J ’en goûterai volontiers tellement ça à l’ air bien bon et ça minua rappelle le laben. Mais je pense que ça n ’ a rien à voir.,
28. heinäkuuta, 2014 at 2:44 pm.
-
james sanoo:
helppo tehdä, mutta maukasta ja se tekee sinut uneliaaksi
kesäkuu 3, 2015 at 10:45 am.
-
Joumana sanoo:
@james: Todella, tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulin tämän! Mielenkiintoista!
. kesäkuuta 4, 2015 at 3:35 pm.
-
-
Abdul Waheed sanoo:
– täytyy sanoa, että se on varsin mielenkiintoinen resepti ja janon sammutusta juoda., Kiitos, että jaat niin mukavan sisällön suosikkijogurttijuomastani Ayranista.
24. helmikuuta 2017 at 4:49 pm.
-
bellezza sanoo:
Hei, tietenkin tämä kohta on todella hyvä ja olen oppinut
paljon asioita se koskee bloggaaminen. ansiosta.10. huhtikuuta 2017 kello 3:29 am,
-
Richard Baker sanoo:
Hyvä artikkeli! Kiitos arvokkaasta tiedosta.
26. tammikuuta 2021 klo 18.24
