Tänään Michelin julkisti 2019 ranskan opas., Paris näki yllättävää alentaminen Pascal Strassburg on L’Astrance (kolme-kaksi) sekä Le Taillevent ja Carré des Feuillants (sekä kaksi-yksi). 18 laitosten saanut ensimmäisen tähden mukaan lukien Grégory Marchand on Ranskalainen Simone Tondo on Racines ja Yannick Alléno on uusi sushi paikka L’Abysse. David Toutainin samanniminen ravintola sai toisen tähden. Vaikka historiallinen Auberge de l ’ Ill ei ollutkaan pääkaupungissa, hän menetti kolmannen tähtensä 52 vuoden jälkeen aiheuttaen odottamattoman shokin.,tes de Jean-Louis Nomicos
Vinet rive Gauche
Louis uusi
Lucas Kartonki
Mavrommatis
Montée
Nakatani
Neige d’Été
NESO uusi
Oka uusi
Sivuille
Penati al Baretto
Olennaista
Pilgrim uusi
Pur’ -Jean-François Rouquette
Qui Töyhtö La Lune
Quinsou
Racines uusi
Relais Louis XIII
Restaurant du Palais Royal
Ravintola H
Saturne
Septime
Shang Palace
Sola uusi
Sushi B
Taulukko – Bruno Verjus
Tomy & Co uusi
Tour d ’ Argent
Virtus uusi
Yam’Tcha
Yoshinori uusi
Ze Keittiö Galerie