teit herkullisen kotitekoisen pastakastikkeen, joka vei tunteja, ja se oli rakkauden työtä. Mutta kun olet laittanut tähteitä jääkaappiin, sinulla on jotain erilaista seuraavana yönä.
sen jälkeen mennään ulos syömään tai hakemaan noutoruokaa sen jälkeisenä yönä. Sitten se istuu jääkaapissa ja miettii, että kauanko tämä kestää?”.,
– hoidetaan tämä pois tieltä juuri nyt—se kestää noin viisi päivää, ennen kuin pasta kastike on hyvä, mutta se riippuu useista tekijöistä. Se on vain keskiarvo.
Se on aika kattaa perusasiat, jotta voit tietää, miten optimoida pasta kastike pisin säilyvyysaika jääkaapissa.
meneekö pastakastike huonosti?
Kyllä, ehdottomasti. Kotitekoinen pastakastike on erittäin hapokas, sillä tomaatit rekisteröityvät pH-asteikon ylemmässä päässä.,
Mutta se ei tarkoita, he ovat haavoittumaton lyhyen aikavälin hylly pilaantumista. Pastakastike alkaa yhä rakentaa bakteereja, jotka hajottavat minkä tahansa ruoan meikin, jolloin se muuttuu mätäneväksi.
Pasta kastike ei ole vain muuttaa vuonna silmänräpäyksessä, joka on, miksi se on niin vaikeaa ihmisille, paikalla erot, kun se menee huonosti—se on asteittainen siirtyminen.
Se vaihtaa väriä, mutta sitten se alkaa hometta. Silloin näkyy räikeästi, että pastakastikkeesi on todella huonoa.,
Keskimääräinen Pasta Kastike säilyvyys
Pasta kestää neljä-viisi päivää, jos se on pääasiassa kotitekoisia. Jos käytät vain valmiiksi tehtyä, kaupasta ostettua kastiketta purkista tai purkista etkä ole tehnyt sille mitään, voit ehkä venyä siitä seitsemästä kymmeneen päivään.
miksi näin? Vaikka tomaatit ovat happamia ja niillä on kunnollinen kyky torjua massabakteerien kasvua, jalostetussa kastikkeessa on sitruunahappoa lisättynä kaavaan., Tämä löytyy säilöntäaineena lähes kaikessa syömässämme, pikaruoasta johonkin leipään (vakavasti).
Miten Kertoa, jos Pasta Kastike on Huono
Ihannetapauksessa, sinun pasta kastike on joko kirkkaan punainen väri, tai jos olet kiinni enemmän perinteisiä italialaisia reseptejä, se voi tulla ulos hieman oranssi. Se on hyvä (ja näyttää herkulliselta), ja se tulee olemaan ensimmäinen merkki etsiä, Kun yrittää selvittää, onko kastike huono.
Jos pasta kastike on tummuminen rohkea punainen tai viininpunainen väri, se alkaa mennä huonosti., Kun avaat astiasi kastikkeella, voit katsoa suoraa keskustaa ja nähdä kontrastin.
suora lähi muistuttaisi samaa väriä, että se oli, kun olet ruoanlaitto, mutta reunat alkavat muuttua, että tummempi sävy. Se toimii sisäänpäin. Tässä tapauksessa, jos se vaihtaa väriä, mutta se on vain ohut halo ympäri reuna, sinulla on koko päivän syödä kastike, ennen kuin se menettää maku tai menee huonosti.,
Vaikka sen pitäisi olla itsestään selvää, kun näet valkoinen fuzz kasvaa pinta tai reunat säiliön, joka on hometta—heitä kaikki pois, mukaan lukien kontti.
Säilytä Kastike Astiaan
Hanki ilmatiivis säiliö, onko se lasipurkkiin tiukka kansi, Tupperware, tai Ziploc pussit. Tarvitset vain tiukan sinetin.
tämä rajoittaa hapettumista ilman altistumisesta., Jääkaappi pumppaa ilmaa sisään ja ulos venttiilin kautta, niin nopeaa hapettumista voi esiintyä jääkaappi, tehokkaasti pilaa teidän pasta kastike 40% nopeammin. Säilytä se oikein tämän välttämiseksi.
Jos sinulla ei ole Tupperware, voit tehdä laittamalla raskas levy päälle kulhoon tai potin, että kastike on, mutta älä käytä tätä pitkän aikavälin ratkaisu. Sinulla on noin 24 tuntia aikaa käyttää kastiketta tässä tilanteessa.,
Related Post: Ruoka säilytysastiat
Käytä Päivämäärä Tarroja, Kun teet Pasta Kastike
Sinulla on noin viisi päivää, jos et chill kastike kunnolla, ennen kuin se menee huonoksi. Jos olet nirso, kuten minä, annat tälle 72 tuntia korkeintaan erehtyäksesi varovaisuuden puolelle.
Kuitenkin, jos et ole hyvä pitää henkistä tarkistuslista, kun et laita kastike jääkaappiin, voit käyttää päivämäärä tarroja slap teidän säiliöt ja pitää silmällä, kuinka kauan kastiketta tulee olla hyvä.,
Tämä ei ole hyvä idea vain muistat, mutta jos voit elää perheen kanssa, puolison, tai kämppäkaverini, tiedät he aikovat kaivaa jääkaapista ja saada käsiinsä teidän kotitekoinen kastike. Nämä tarrat ainakin kertoa heille, jos se on vielä hyvä tai ei.
Chill huoneenlämmössä Ennen Jäähdytys
tärkeintä on joukossa kaikkea, mitä teet, sinun täytyy kylmässä tomaattikastiketta., Vaikka se olisi kaupasta ostettu, tölkistä tai sinetöidystä purkista tai mistä tahansa, se pitää silti säilyttää jääkaapissa kunnolla.
mutta kuumaa tai lämmintä tomaattikastiketta ei voi laittaa jääkaappiin juuri hellan päältä. Kun olet valmis ruoanlaitto ruokaa, sinulla on neljä tuntia, kun se saavuttaa lämpötilassa alempi kuin 140° F, kylmässä se ennen kuin bakteerit on rakennettu siihen pisteeseen, että ruokaa pidetään turvallisena syödä.,
Tämä on, koska nopea jäähdytys ilmasta jääkaappi on tavoite ulko osa ruoka ensin, kun sisäinen lämpötila on edelleen joko kuuma tai paras, erittäin lämmin. Lämpimämpi ruoka (vielä alle 140 ° F) voi levittää vastasyntyneitä bakteereja kylmään ruokaan, jolloin se voi kasvaa ja muuttua homeeksi nopeammin.
Jos annat lämpötila tasaisesti pienempi yli 30-40 minuuttia huoneen lämpötilassa, voit vähentää tätä riskiä., Jos teet isoja potteja kastiketta, voit ostaa mitä kutsutaan jäähdytys stick, joka on muovinen ruoka-turvallinen putki, jonka täytät vedellä ja jäädyttää. Kastikkeen sekoittaminen tällä kahdesta kolmeen minuuttia tehokkaasti laskee kokonaislämpötilaa samaan aikaan. Jääkaapit estävät ruoan pilaantumisen, mutta niiden avulla sen saa nopeammin jääkaappiin.
Related Post: Pasta Pots