olen ollut jäsenenä monissa gluteeniton ja keliakia Facebook ryhmiä jonkin aikaa nyt, ja näen paljon samoja kysymyksiä kysytään.
näyttää siltä, kun jotain on suora leikkaus – ei leipää, ei kakkuja, ei donitseja, toiset ovat hieman enemmän sekava. Monet samat tuotteet ovat tulessa, aiheuttaa kiistaa tai vain yleensä hämmentäviä ihmisiä.
joten halusin tehdä asioista hieman helpompia. Kutsu sitä Keliaakikoksi, jos haluat., Mutta ajattelin koota joitakin kysymyksiä näen kysyi eniten Facebook yhdeksi kätevä blogi.
toivon todella, nämä vastaukset tulevat kätevä – olen tehnyt paljon tutkimusta ja konsultointi Keliakia UK ja eri yritykset, mutta tietenkin, jos mitään muutoksia, aion päivittää sinulle!
Tässä muutamia yleisesti kysyttyjä kysymyksiä keliakiasta ja gluteenittomuudesta. Kaikki neuvot olivat julkaisuhetkellä oikeita, mutta tee, kuten aina, tuplatarkastus itse.
onko Bisto paras gluteeniton?
Ah, Bisto., Muistan vuosia ottaa purkit Bisto Paras (ei rakeita ruukussa – he ovat gluteenia), mutta siellä näyttää olevan paljon polemiikkia se nyt. Ironista, kun otetaan huomioon, että markkinoilla on niin paljon gluteenittomia kastikevaihtoehtoja.
lyhyt vastaus on: Biston purkit eivät sisällä gluteenia ainesosissa. Ne on viime aikoina merkitty ”saattaa sisältää jäämiä gluteenia” – varoituksella. Keliac UK scanner-sovelluksen mukaan ne ovat kuitenkin edelleen gluteenittomia. Siksi henkilökohtaisesti tämä kertoisi minulle, että Bisto Bestin purkit ovat gluteenittomia.
onko Vimto gluteeniton?,
– olen nähnyt paljon kiivasta keskustelua siitä, Vimto, mutta näyttää siltä, että vaikka se sisältää ohramallasta (jotka on lueteltu rohkea, koska se on allergeeni) se on itse asiassa gluteeniton. KELIAC UK-sovellus listaa sen gluteenittomaksi.
Vimto sanoo verkkosivuillaan: ”Vimto on luokiteltu gluteeniton. Siellä on hyvin pieni määrä gluteenia lahjan, joka kantaa läpi ohramallas käytetään sen valmistuksessa, mutta taso on selvästi alle kynnysarvon, jonka yläpuolella se voidaan pitää sisällä gluteenia (20 ppm).”Side note-I love that” on Vimto suosittu vain Isossa-Britanniassa?,”itse asiassa teki sen heidän FAQ!
onko mallasetikka gluteeniton?
Kuten edellä jaksossa kolme Oh Murusia Podcast, vietin 17 vuotta elämästäni ajattelin, etten voi olla ohra-mallas etikkaa ja moiti ketään, joka uskalsi vaiheessa jonkin suuntaan minun pelimerkkejä. Kävi ilmi, että Ohramallasetikka on gluteenitonta! Jälleen kerran luulen, että se seikka, että ohra, allergeeni, oli korostettava, aiheuttaa sekaannusta tässä.
Keliac UK kertoo: ”Ohramallasviinietikkaa valmistetaan käymisen avulla., Tämä tarkoittaa, että ohran ja siten gluteenin määrä lopputuotteessa on erittäin pieni ja selvästi alle tason, joka on turvallinen keliakiaa sairastaville. Lisäksi, ohra mallas etikkaa on yleensä vain syödä pieniä määriä, esimerkiksi, valutettu marinoituja vihanneksia, kastikkeet aterian yhteydessä tai pelimerkkejä.”
On Worcestershire kastike gluteeniton?
sekä riistetään etikka, en myös ole koskaan ollut Lea ja Perrins minun paahtoleipää, koska ajattelin, että se ei ollutkaan gluteenitonta. Worcestershire-kastike on gluteenitonta., Lea ja Perrins on listattu Coeliac UK app on gluteeniton. Olen aina käyttänyt gluteenitonta vaihtoehtoa, ja tuntuu oudolta hakea tätä pullollista nyt vuosien jälkeen luullen, ettei se ole keliakiaa. Juusto paahtoleivällä on pelastettu!
onko kaura gluteeniton?
Tämä ei ole niin selkeä leikkaus. Kaura itse eivät sisällä gluteenia – ne sisältävät hyvin samankaltainen proteiini nimeltään avenin, joka voi aiheuttaa samanlaisia reaktio gluteenia joissakin ihmisiä, joilla on keliakia. Ongelma tulee valmistusprosessissa.
markettien hyllyjen vakiokaurat eivät ole gluteenittomia., Tämä johtuu siitä, että ne ovat saattaneet olla ristiin saastuneita. Siksi kannattaa syödä vain erikseen merkittyä gluteenitonta kauraa. Nämä löytyvät vapaalta käytävältä.
Jotkut ihmiset silti löytää ne on reaktio gluteeniton kaura ja jos tämä on tapauksessa, sinun pitäisi ehdottomasti mennä takaisin ja puhua oman GP tai ravitsemusterapeutin neuvoja.
Voinko juoda kahviloissa, joissa kauramaitoa käytetään?
Oh, the dreaded Oatly debate! Koska purkaus veganismi osaksi valtavirtaa maailman, monet kahvilat ovat lisänneet vegaani tarjoukset kaura maitoa., Hyviä uutisia, jos on maidoton, ei niinkään keliakia! Minulta kysytään paljon:onko kauramaito gluteeniton? Vaikka osa kauramaidoista on gluteenittomia, suurin osa ei – mukaan lukien Oatly, joka on baristoille suosituin kauramaidon tuotemerkki.
Ensinnäkin, AINA kaksinkertainen tarkista pakkauksesta, koska olen menettänyt count määrä baristat, jotka ovat kertoneet minulle, että he käyttävät gluteeniton kaura maito, vain minun pyytää nähdä pakkauksessa ja selvittää se ei OLE gluteeniton ollenkaan.
toiseksi, sinun on käytettävä omaa harkintaasi tämän kanssa., Jotkut kahvilat ovat erittäin kiireisiä eivätkä käytä oikeita puhtaita laskuja juomien välillä, mikä tarkoittaa ristikontaminaation riskiä. Jotkut voivat käyttää erilaisia suuttimia maidolle ja maidottomalle maidolle, mikä poistaisi tämän riskin (mutta ei suurta, jos olet myös maidoton!).
pelkään, ettei tästä oikein ole selvää viiltävää vastausta. Tiedän useita ihmisiä, jotka sanoivat sairastuvansa juotuaan kahviloista kauramaitoa (vain juomissa, joissa käytetään maitovaahtoa tai tehosekoitinta) ja muita, jotka sanovat olevansa kunnossa., Sanoisin, että mene vaistosi mukaan, kysy kysymyksiä ja jos et ole varma – vältä. Tai etsi kahvila, joka joko ei käytä kauramaitoa tai käyttää sen sijaan gluteenitonta kauramaitoa!
On vehnätärkkelys gluteeniton?
Vehnä on allergeeni – ja koska EU: n säädökset valtion allergeenit on korostettu lihavoidulla tekstillä ainesosia luettelot, siellä on jonkin verran hämmennystä gluteeniton vehnätärkkelys. Suoraan sanottuna: vehnätärkkelys ei ole gluteenitonta. Codex gluteeniton vehnätärkkelys on kuitenkin gluteenitonta. Se ei ole vehnätön, joten ruuvattu-up-ness., Olen kirjoittanut koko viesti gluteeniton vehnätärkkelys, jos olet kiinnostunut koko perinpohjin tästä aiheesta, mutta yhteenvetona, jos se sanoo gluteeniton – se on.
onko Marmite gluteeniton?
Oh Marmite, why must you pilkkaa us so? Me pitkän linjan keliaakikot muistamme ajan, jolloin Marmite oli turvallista syödä. Vuoden 2016 jälkeen Keliac UK kuitenkin sanoi, ettei Marmite ole enää gluteeniton. Tämä johtuu siitä, että hiivauute on sivutuote gluteenia sisältäviä elintarvikkeita, kuten leipää, viiniä ja olutta, ja tasot gluteenia Marmite ovat edellä 20ppm.,
Kuitenkin, jotkut supermarket-omia merkkejä hiiva-uute on gluteeniton, joten jos olet puuttuu Marmite, voit olla tyytyväinen tietää, että Asda hiivauute, Meridian hiivauute, Morrison on hiivauutetta ja Sainsbury on Vähennetty Suolaa, hiivauutetta ovat kaikki lueteltu Coeliac UK app kuin gluteeniton.
onko soijakastike gluteeniton?
pahoillaan kaikille kiinalaisille ruoan ystäville, koska huono uutinen on, ettei soijakastike ole gluteenitonta. Suurin osa soijakastikkeista tehdään vehnäjauhoilla, joten ne eivät ole turvallisia gluteenittomalla ruokavaliolla. Suurin osa Tamari-soijakastikkeen lajikkeista on kuitenkin gluteenittomia., Henkilökohtaisesti uskon, että tämä maistuu täsmälleen sama, joten se vain tarkoittaa, että voit luoda suosikki Kiinalaisia ruokia kotona gluteeniton tavalla.
onko Corona gluteeniton?
Tämä on kysymys, jonka näen poksahtavan yhä uudestaan ja uudestaan ympäri Internetiä-onko Corona gluteeniton? Se vaikuttaa hieman urbaanilta legendalta, ja teoriat eroavat toisistaan Britannian ja Yhdysvaltojen välillä. Otin yhteyttä Budweiser-Oluen Group UK&voin kysyä heiltä ja sai seuraavan vastauksen:
”olen ottanut tutkia tämän sinulle ja en voi vahvistaa, että Corona on todellakin sisältävät Gluteenia., Ainoa olut, joka on gluteeniton on Stella Artois, voit löytää tämän gluteeniton jakso Asda, Tesco ja Morrisons.”
mikä alkoholi on gluteenitonta?
oikeastaan aika paljon alkoholia on gluteenitonta! Yleensä, paitsi jos se on merkitty erikseen, kuten gluteeniton, kuka tahansa, jolla keliakia voi juoda: oluet, ales, lager ja stout. Suurin osa muista alkoholeista on ok! Alkoholijuomia, kuten vodkaa, giniä, rommia ja-kyllä! – viski, ovat gluteenittomia tislauksen takia. Bailey ’ s On yleinen sellainen, josta minulta kysytään jouluna – Kyllä Baileys on gluteenitonta.,
saatat täytyy olla varovainen pre-sekoitettu juomia ja cocktaileja tarkistaa mitään gluteenia on lisätty ne, mutta yleisesti ottaen alkoholijuomat, viinit ja siiderit ovat gluteenittomia.
ovatko perunat gluteenittomia?
tiedän, useimmille meistä veteraanikeliakioista se on kysymys, joka tuntuu niin ilmeiseltä ja voi usein tuntua turhauttavalta vastata. Mutta itse asiassa, olen tajunnut, jos olet vastikään diagnosoitu keliakia tai ruoanlaitto gluteeniton ateria ystävälle, itse asiassa se ei ole. Perunat OVAT gluteenittomia ja sopivat tai ihmiset, joilla on keliakia.
ovatko Malteaserit gluteenittomia?,
valitettavasti Malteaserit eivät ole gluteenittomia. Olisi ihanaa, jos olisivat! Schär on äskettäin ostanut joitakin uusia suklaa pallot nimeltään ’Delicios’, jotka ovat samankaltaisia, mutta ei aivan sama. Jos Malteaserit joskus tekevät gluteenittoman version, lupaan, että kuulet siitä minulta!
On kysyttävää noin keliakia?
toivon todella, että nämä keliaakikot ovat auttaneet, mutta vastaan aina mielelläni lisää kysymyksiä! Päivitän tämän viestin uusia aiheita vilahtaa niin älä kirjanmerkki se voi pitää tarkistaa takaisin., Jos sinulla on kysyttävää itse, tee ne kommentit ja vastaan niihin. Voit myös liittyä superystävälliseen Facebook-ryhmääni ja kysyä pois sieltäkin!