– Meillä ei ole kuluttaa paljon hunajaa kotona, joten se ei ole harvinaista löytää kiteitä kehittää purkkiin ennen kuin saamme mahdollisuuden käyttää kaikkia. Onko vielä turvallista syödä? Takuulla! Tässä on yksinkertainen temppu, joka liuottaa ne ärsyttävät rakeet sekä tietoa siitä, miksi kiteytys tapahtuu.
Ensin Korjata, Vain Lisätä Joitakin Lämpöä!,
(kuumenna varovasti hunajan vahingoittumisen välttämiseksi)
- Aseta purkki lämpimän veden ruukkuun, aseta lämpö keskitasolle ja sekoita kunnes kiteet liukenevat. Voit myös sijoittaa purkin kattilalliseen kuumaa vettä ja jättää sen rauhaan, kunnes se nesteytyy (ei lepää Lämmitetty Elementti).
- Nopea Korjaus: Voit myös lämmittää mikrossa 30 sekuntia, sekoita hyvin, anna jäähtyä 20 sekuntia, sitten lämmitetään uudelleen 30 sekunnin ajan (jos on vielä rakeet tarvitse olla liuennut). Sekoita uudelleen ja jäähdytä kuten on todettu ennen uudelleenlämmitystä (tarvittaessa).,
sulamisen jälkeen rakeet katoavat joksikin aikaa, mutta ne palaavat lopulta takaisin, jos hunajaa ei ole kulutettu tarpeeksi nopeasti. Yksinkertaisesti toista lämmitys prosessi joka kerta.
tarkoittaako kiteytetty hunaja sitä, että se on vanhentunut vai onko se vielä turvallista syödä? Hunaja ei mene huonosti, mutta kahden vuoden säilyvyys on hyvä nyrkkisääntö (koska säilytysolosuhteet voivat vaikuttaa hunajan makuun).
ovatko rakeet syötäviä? Kyllä, ne sulavat hitaasti suussa ja itse asiassa, jotkut ihmiset haluavat hunajaa kiteytynyt hieman.,
miksi hunaja ylipäätään muuttuu sameaksi ja rakeiseksi? Tässä on kolmen sivun dokumentti National Honey Board Food Technology / Product Research Program se on täynnä tietoa. Lainaus:
Tämä luonnollinen ilmiö tapahtuu, kun glukoosi, yksi kolmesta sokereita, hunajaa, spontaanisti saostuu ulos ylikylläinen hunaja
ratkaisu. Glukoosi menettää vettä (tulossa glukoosi monohydraatti) ja muodoltaan kristalli (kiinteä elin, jolla on tarkka ja hallittu rakenne)., Kiteet muodostavat hilan, joka immobilizes muita komponentteja hunajaa jousitus luoden semi-solid-state.
tiesitkö: Hunajan voi pakastaa! Jos hunaja ei ole kuuma lippu kohteen teidän ruokakomero ja käytetään vain epäsäännöllisesti, kokeile jäädyttäminen se pienissä erissä ja poistaa tarpeen mukaan (sulaa huoneenlämmössä). Pakastaminen estää sitä kiteytymästä.