sunnuntai-iltana, tapasin vanha ystävä, makkaraa ja olutta. Se oli aivan yhtä ihana kuin voisi kuvitella pelastaa yksi pieni puhekielen harhauduttua, jotka koskevat ulkomaan matka, jonka olen tehnyt hyvin vähän. Yritän pitää minun mielipuolinen seikkailu-kateus hallinnassa—avain, olen löytänyt, on välttää Anthony Bourdain-ohjelmia ja työpaikoilla täynnä rikas-lapsi harjoittelijoita,—mutta menetin sen hetken, kun väitti, kaveri tokaisi, ”Mitä? Etkö ole käynyt Pariisissa? Miksi ei? Pariisi on mahtava!,”Aivan kuin epäonnistumiseni maailman rakastetuimmassa kaupungissa johtuisi mielikuvituksettomuudestani eikä Metropolitan Boston Transit Authorityn Atlantin ylittävän bussiliikenteen puutteesta.
minulla ei hallita päästä pois ja noin vähän enemmän näinä päivinä, vaikka, koska, kun lentokoneet ovat edelleen yli minun säännöllisesti tarkoittaa, että minulla on viimeisen parin vuoden aikana löytänyt helpommin iloista juna-ja lähiliikenteen lautalla matkustaa., Juuri viime lauantaina, vaimoni ja minä Amtracked jopa Old Orchard Beach, Maine, toiminnallisesti huonokuntoisia ranta kaupunki, jossa on vain tarpeeksi skutsi reunoilla pitää asiat mielenkiintoisia, mutta ei aivan niin paljon, että voit todella maistaa hepatiitti olutta Kapteeni Kuka Simpukat ’ n’Shit (täytyy mennä New Hampshire, että tällaista toimintaa).
se oli hienoa aikaa, mutta kesän todellinen kohokohta lupaa tulla tulevana lauantaina, kun otamme veneen(!) Salemiin tutustumaan juuri avattuun Notch-panimoon ja Hanahuoneeseen., Olen ollut Salem muutaman kerran koska lisäksi kaikki noita kitsch ja paistettua kalaa, siellä on vankka ranta juominen yhteisö, mutta tämä on ensimmäinen kerta, koska ehkä minun suosikki Massachusetts panimo avasi ovensa yleisölle. Olen innoissani.
Lovi valmistaa oluita alle 4,5 prosenttia alkoholia yksinomaan, ja sen napauta huone on suunniteltu edistämään iloisen, pitkän matkan juominen ympäristössä vailla häiriötekijöitä, kuten Televisiot, hampurilaisia, ja overproof olutta., Monet oluet ovat enemmän Eurooppalaisia kuin moderni Amerikkalainen tyyli, joka, yhdistettynä tönön takana, tarkoittaa tämä matka voisi olla niin lähellä kuin saan Saksa vielä vähään aikaan. Minun pitää juoda olutta Saksassa.
Pilsner ja hefeweizen on parhaiten tunnettu saksalainen olut tyylejä yhdysvalloissa, ja siksi niitä minulla oli tapana kallistua kohti, kun minä lucked osaksi saksan-tyylinen olut hallissa New Yorkissa (Boston on törkeästi puuttuu tällä osastolla)., Mutta paljon saksan oluista maku hapan minulle, ehkä koska he saavat kuluneet ja revitty niin paljon välillä panimo ja minun muki, ja hefeweizen vaihtoehto on myös täynnä, koska suosikkini on Weihenstephaner, joka on uhkaava sanoa ääneen julkisesti. Luojan kiitos löysin kölschin muutama vuosi sitten!
Kölsch, epävirallinen olutta Köln (tai Köln), on usein kuvattu hybridi tyyli, koska se on keitetty top-käymisen ale-hiivaa, mutta sitten kylmä ilmastointi kuin lager., Tuloksena on kevyt, vaalea, helposti lähestyttävä olut, jota voisi luonnehtia pilsnerin hieman lempeämmäksi serkuksi. En halua jäädä kausivaihtelusta liiaksi kiinni, mutta täytyy myöntää, että kölsch lienee täydellinen lämpimän sään olut.
Vaikka oluista ovat paljon enemmän suosittu keskuudessa Amerikkalaiset panimot, on suuri kourallinen erinomaisia kotimaisia kölsches; yhdeksän niistä suositellaan alle yhdessä suosikkini saksan versio.
Mad Tree Lift (Cincinnati, OH; 4.,7% ABV)
Hissi on melko vaatimaton olutta, mutta hyvin ajatus-ulos, yhden, 2-rivi malt täydennetty punainen vehnä, Vienna mallas, ohra hiutaleet, ja neljä eri humalaa. Lift tekee mukavan ensivaikutelman, jossa tuoksuvat bready-maltaat rapean appelsiinin, sitruunan, mustapippurin ja kermaisen, hienovaraisen valkoisen rypälemehuelementin päälle. Maku lisää hieman hunajaa ja viimeistelyyn kevyesti kukkaista hoppeutta.
Harpoon Sweet Spot (Boston, MA; 4.,8% ABV)
sweet Spot on uusi, vuoden olut perustuu äskettäin eläkkeelle Harppuuna Kesän kölsch. He kutsuvat sitä golden Aleksi, mutta se on tarpeeksi kölschy meille, koska se on sekä perintöä ja puhdas, bready maltaita, kevyt vehnä, ja kukka-ja sitruunamausteita.
Äiti Maa Loputon Joki (Kinston, NC; 5% ABV)
erittäin raikas ja kuiva luovutuksia, että maistuu platoninen ihanne myöhään päivänä heinäkuuta kuisti olutta.
Kaksoisvuori Kölsch (Hood River, tai; 5.,2%)
Tämä suhteellinen bruiser ominaisuudet raskas pisara aromi sekä heikko sitruuna, biscuity mallas, ja vakuuttava ruohoinen humalan puraisu on valmis.
Sierra Nevada Kölsch (Chico, CA; 5% ABV)
Olisi se shokki sinua oppia, että Sierra Nevada Kölsch on Sierra Nevada ja kölsches, joka on sanoa, molemmat erinomaisia ja luultavasti yli-hyppäsi? Rakastan tavaraa, huolimatta ja koska Simcoe, joka syventää sitrushedelmien aromi täydentää katkeruutta antaman Magnum. Sielläkin on hyvää hunajaa.,
Mestari Tappaja (Charlottesville, VA; 5% ABV)
Tappaja tulee eri kuin kermainen, mausteinen ja rikas tyyli, ja haluan juoda 100 enemmän niitä ennen kuin olen kirjoittanut tämän lauseen.
Ninkasi Wünderbier (Eugene, TAI; 4.4% ABV)
Näin myöhään-kesä kausi ei ole tehnyt sen 2016 debyytti vielä, mutta pidä silmäsi auki, mitä voi olla paras kölsch haudutettua Amerikassa., Olen yrittänyt viime vuosi oli erittäin herkkä, kevyt sekä telltale sitruuna ja pippuri elementtejä, mutta silti jotenkin hyvin pyöristetty ja suorastaan jännittävä juoda.
Free State Likainen Kanza (Lawrence, KS; 5.8% ABV)
Tämän kauden release nimetty kunniaksi paikallinen bike race avaa vahva tuoksu Vehnän Ohenee, ruoho, ja sitruuna, ja kasviperäisten sävy ja mustaa pippuria viimeistely, joka on enemmän katkera kuin odotettiin.
Berkshire Gold Spike (South Deerfield, MA; 4.,2% ABV)
Tässä on rikollisen aliarvostettu kesällä olut länsi Massachusetts kaikki kukka, sitruuna, ja mauste muistiinpanoja haluat klassinen kölsch ilman kelloja ja pillejä, useimmat muut Amerikkalaiset panimot eivät voi auttaa itseään sitominen kiinni tyyli.
Reissdorf Kölsch (Köln; 4.8% ABV)
Tämän aito-Kölnin kölsch on alan standardi, ainakin niin pitkälle kuin Amerikkalaiset juovat ovat huolissaan, ja se on hyvin arvoinen jäljittää missä tahansa, voit olla kohtuudella luottavainen, että se on tuoretta., Se on makeampi puolella, bready mallasta ja ripaus puhdasta ruohoa ja juuri tarpeeksi katkeruutta maaliin tasapainottaa se kaikki pois.