Kurpitsa Piirakka Ilman Haihtunut Maitoa

Kurpitsapiirakka lienee yksi amerikkalaiseen kulttuuriin syvimmin juurtuneista ruokalajeista. Kurpitsa on kotoisin Amerikan mantereelta, ja alkuasukkaat näyttivät tätä ruokaa englantilaisille uudisasukkaille.

suurimmaksi osaksi siirtomaaisännät eivät pitäneet mausta. Koska ruokaa oli talvella vähän saatavilla, he sekoittivat sen hunajaan, maitoon ja mausteisiin parantaakseen sen makua.,

siirtolaiset uusivat siemenet ja täyttivät kurpitsan ontelon maidon, munien, hunajan ja mausteiden seoksella. He peittivät sen ja keittivät ne tuhkan pohjalla hyvin miedolla lämmöllä. Sitten he ottaisivat sen täytteen ja söisivät sen sillä tavalla.

Ehkä nämä makea kurpitsa valmistelut ovat edelläkävijöitä tänään kurpitsapiirakkaa.

mitä mausteita Kurpitsapiirakassa käytetään?

jauhettua kanelia on pakko tehdä kurpitsapiirakkaa. Jos sinulla on mahdollisuus saada tuoretta jauhettua kanelia, se on täydellinen, koska se on paljon enemmän voimakas maku.,

joskus käytän myös vaniljauutetta ja / tai kaneliuutetta. Ne ovat valinnaisia.

mutta jos haluat innovoida keittiössä, ja sisälläsi on potentiaalinen kondiittori. Lisää ripaus muskottipähkinää ja ripaus jauhettua inkivääriä.

on parasta, jos mausteet ovat hienovaraisia, joten jälkiruokaan pitää vain lisätä pieni hyppysellinen lisäaromia. Ajatuksena on parantaa kurpitsan makua.

5 Salaisuuksia, jotta Täydellinen Shortcrust

taikina murentua sujuvasti paistamisen jälkeen, se on välttämätöntä, että se ei tullut elastinen., Tämä, vaikka se voi tuntua hullulta, saavutetaan vaivaamalla mahdollisimman vähän.

Tässä ovat 5 secrest tehdä täydellinen shortcrust joka kerta:

1. voita täytyy olla hyvin kylmä. En yleensä leikkaa voi pieniksi neliöiksi, ja sitten tallentaa sen pakastimeen noin 20 minuuttia ennen kuin alat tehdä taikinaa.
2. sekoituskulhon ja lusikan pitää myös olla hyvin kylmä. Voit pitää niitä puoli tuntia pakastimessa.
3. Jos olet tehnyt keksejä aiemminkin, tiedät, ettei sokeri liukene helposti sekaan. Käytä siis tomusokeria, jos mahdollista., Jos sinulla ei ole tomusokeria, älä huoli. Voit laittaa tavallisen rakeisen sokerin tehosekoittimen lasiin ja sekoittaa sitä kahden minuutin ajan, jotta sokeri jauhetaan. Sinun täytyy vain varmistaa, että lasi on täysin kuiva ennen prosessin aloittamista.
4. yritä sekoittaa lusikan kanssa mahdollisimman paljon. Sinun pitäisi aina vaivata hieman lopussa, mutta tämän pitäisi olla lyhyen aikaa.
5. kun sinulla on taikinapallo, säilytä se pakastimessa puoli tuntia ennen kakun valmistusta.,

Miten Tehdä Pumpkin Pie Ilman Haihtunut Maitoa

Vaihe 1: Kerää ainekset ja kuumenna uuni 300 F.

Yksi tunti, ennen kuin alkaa tehdä kakku, laita voita, muna, sekoittamalla kulhoon ja lusikka voit käyttää jääkaapissa.

Vaihe 2: Kuutioi voi ja laita se pohjassa kulhoon.

Vaihe 3: Lisää kaikki jauhot ja sekoita lusikalla., Varmista, että jauhot tarttuvat voinpaloihin hieman sekoittaen.

kokeile viipaloida voin palat lusikalla ja sekoittaa ne jauhoihin. Saat äreän näköisen massan, mitä haluat.

Vaihe 4: Lisää muna, sokeri, maito, suola, ja mausteet.

Askel 5: Vaivaa kaikki ainekset, kunnes saat johdonmukainen näköinen taikina.

Kauli taikina palloksi., Laita se katettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen levittämistä.

Vaihe 6: Valmistella kuori piirakka pannulla ja paista 10-12 minuuttia.

Poista taikina jääkaapista ja aseta se tasaiselle, puhtaalle pinnalle. Jos mahdollista, aseta se vahatulle paperille käsittelemään sitä helpommin. Kauli taikina kaulin paksuus on enintään 5 mm.

Erittäin huolellisesti, laita taikina piirakka pannulla. Leikkaa ylimääräinen taikina reunojen ympärille veitsellä.,

Pistele taikinaa haarukalla, jotta taikina ei pullistu. Halutessasi voit laittaa taikinan päälle hieman painoa. Käytän yleensä kahta kuppia kypsentämätöntä riisiä. Painon lisääminen tekee piirakkataikinasta täysin yhtenäisen.

paista piirakkataikinaa noin 10-12 minuuttia. Ideana on, että se kypsyy hieman ennen täytteen asettamista. Jos jätät tämän ensimmäisen ruoanlaiton väliin, keskellä oleva taikina on raaka.

Vaihe 7: Kun taikina on ruoanlaitto, valmistella täyte ja paista 325 F.,

sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki täytteen ainekset tehosekoittimessa. Lisää kurpitsasose, sokeri, munat, kerma ja kaikki mausteet.

sekoita niitä pari minuuttia, kunnes saat homogeenisen seoksen.

Kaada täyte päälle esikypsennetty kuori ja palata uuni 325 F, joka on 25 astetta lämpimämpää kuin silloin, kun paistetaan pie crust, noin 30 minuuttia.

huomaat, että täyte näyttää keitetty, ja reunat taikina on kullanruskea.,

Sammuta uuni, poista kurpitsan kakku ja anna sen jäähtyä vähintään tunnin.

askel : koristele kermavaahdolla ennen tarjoilua. Nauttikaa!,ence (valinnainen)

Varten kurpitsan kakku täyte:

• 1 kuppi kurpitsasose
• ½ kuppi sokeria
• 1 muna
• ½ cup täysi-rasvaa nestemäisen maidon
• ¼ kuppi raskas kerma
• ¼ kuppi täysmaitoa
• 1 tl jauhettua kanelia
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• muskottipähkinää
• Kermavaahtoa koristeeksi, valinnainen

Seuraava: Butternut Squash Vs Pumpkin – Erot