ensimmäisen sukupolven Amerikkalainen, molemmat vanhempani, joiden muutti MEILLE Venäjältä 90-luvulla, minä kasvoin, jossa on suhteellisen ainutlaatuinen paletti. Kun ystäväni söivät kananuudelikeittoa ja nakkisämpylöitä, äitini valmisti borssikeittoa ja kotletia veljelleni ja minulle. Vaikka tuo nämä elintarvikkeet peruskoulun oli aiheuttaa hämmennystä, olen aina ollut ylpeä syntyperästäni., Valistaa ja jakaa jotain niin luonnostaan elämääni muiden kanssa on erittäin palkitsevaa ja tarjoaa korvaamaton yhteisöllisyyden tunnetta.
Ruoka on usein lopullinen osa jokaista kulttuuria. Tietyt keittiöt ovat kuitenkin huomattavasti muita edustavampia ja suositumpia Amerikassa. Venäläinen keittiö Amerikassa on erittäin aliedustettu, ja aitoja ja nautinnollisia venäläisiä ruokia tarjoavia ravintoloita on usein vaikea löytää.
venäläiset ruoat olivat lapsuuteni ruokavalion katkottuja, ja ”blinchiki” eli blintz oli ylivoimaisesti Suosikkiruokani., Nämä ohuet pannukakut sopivat erinomaisesti aamiaiseksi makeiden levitteiden kanssa tai lounaaksi suolaisen lisukkeensa kanssa. Taukoa Ketsuppia sekoita, ja laajentaa paletti autenttisesti venäjän blintz.,tep 5
Lisää oliiviöljyä taikinaan ja jatka sekoittamista
Vaihe 6
Aseta pannulla keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä
Vaihe 7
Kun pannu on kuuma, ottaa puoli kauha taikina yhdellä kädellä, ja poimia pannulla muut, tasaisesti jakaa taikina noin pannulla hitaan pyörivän liikkeen.,
Vaihe 8
Jätä taikina pannulla 30-40 sekuntia, tai kunnes reunat alkavat ruskea, ja sitten käyttää lastalla kääntää blintz
Vaihe 9
Antaa blintz toinen 20-30 sekuntia, ja sitten käyttää lastalla poistaa se puhtaalle lautaselle., Toista nämä vaiheet, kunnes taikina on mennyt
Vaihe 10
Nauti blintz tahansa makea tai suolainen leviää, tai ei ollenkaan!
Ensi sunnuntaina brunssi, yritä ohita ohukaisjauhe ja tutkia makuja toisen kulttuurin kanssa aito venäläinen blintz., Lempitapani syödä näitä on hunajan ja kermaviilin kanssa keskellä. Suosittelen taitto blintz ylös neljänneksellä, se maistuu herkulliselta ja on helppo syödä. Lisää tuoreita hedelmiä tai hedelmäsäilykkeitä täydelliselle aamiaiselle tai syö ne jopa sellaisenaan.
Erittäin aliedustettuina Amerikkalainen ravintola-alalla, venäläinen keittiö tarjoaa herkullista, halpaa ja carb-tastic comfort food. Laajenna palettiasi ja ruoanlaittotaitojasi tällä reseptillä, ja varo-nämä menevät nopeasti!