mistä naudat tulevat?
Bos taurus (Eurooppalainen karja) polveutuu Pohjois-Euroopassa eläneestä Aurochista. Ne olivat kesyjä niin kauan sitten kuin Neoliittinen ikä ja on pidetty kuin karjan koskaan sillä niiden lihaa, maitoa ja vuotia.
historiallisesti lypsykarjan ja nautakarjan välillä oli vähemmän eroa, ja samoja rotuja käytettiin sekä maitoon että lihaan. Kehittyneessä maailmassa maanviljelijät pitävät kuitenkin nykyään yleensä joko naudanlihaa tai lypsykarjaa., Valintasukupolvien kautta Holsteinin kaltaiset maitorodut jalostetaan nimenomaan tuottamaan hyvin suuria määriä maitoa.
karjankasvatus nykyään
Lypsy-ja naudan vasikoiden elämä on todennäköisesti hyvin erilaista. Naudat teurastetaan yleensä yhden tai kahden vuoden kuluttua Euroopassa, mutta ne voivat olla jopa viisivuotiaita, kun kyseessä ovat laajasti kasvatetut eläimet. Naaraspuoliset maitovasikat kasvatetaan yleensä maidontuotantoa varten. Lypsylehmät tuottavat joitakin urospuolisia vasikoita,jotka eivät yleensä sovellu naudanlihan tuotantoon., Valitettavasti Yhdistyneessä kuningaskunnassa osa niistä joko ammutaan syntyessään tai ne voidaan viedä Yhdistyneen kuningaskunnan ulkopuolella sijaitseviin vähävaraisiin vasikatiloihin. Onneksi Englannista, Skotlannista ja Walesista viedään tällä hetkellä vähän vasikoita, mutta Pohjois-Irlannista viedään mantereelle vuosittain useita tuhansia eläimiä.
Koska yhteistyö Compassion in World Farming, RSPCA ja teollisuuden kautta Vasikka Sidosryhmien Foorumi, enemmän mies maito vasikoiden ovat nyt kasvatettu inhimillisesti naudanlihan ja määrä vasikat ammutaan syntymästä on huomattavasti vähentynyt., Työtä on enemmän : noin 95 000 maitovasikkaa ammutaan yhä vuosittain.
naudat kasvatetaan usein ulkona nurmella, vaikka monet tuodaan sisätiloihin tai tungetaan lihotettavaksi ennen teurastusta. Vaikka monet Ison-Britannian, Irlannin ja pohjois-Ranskan naudat lihotetaan nurmella, monet naudat pidetään sisätiloissa ja lihotetaan runsasjyväisellä ruokavaliolla suurimmassa osassa Eurooppaa. Sisä-järjestelmät, lihakarjan ovat yleisesti sijoitettu säle kerroksessa ahtaissa olosuhteissa, mikä lisää aggressiivisuutta ja voi aiheuttaa vakavia vammoja ja ontuminen.,
lypsylehmien ja vasikoiden hyvinvointiin liittyy myös erityisiä huolia.