Louisiana Syvä Paistettua Hummeria

Etsitkö harvinaista herkkua? Louisianan uppopaistettu hummeri täyttää laskun.

Paistettua Hummeria–Veto!

Oletko koskaan ajatellut hummerin paistamista?

i never did since the thought never juolahti mieleeni. Kun valmistin hummeria, se haudutettiin ja tarjoiltiin sitruunan ja voin kera. Nyt se on erittäin hyvä ja rakastan sitä niin.

äskettäin näin kuvan paistetusta hummerista., Päällystetty maissijauholla. Se näytti herkulliselta ja minulla oli hummerin pyrstöjä pakastimessa, joten miksi et kokeilisi sitä.

Tämä Louisiana deep fried lobster on vähän hössöttävä, mutta mielestäni se on sen arvoista. Kun kokeilet sitä, sinäkin kokeilet.

tässä video hummerihännän valmistamisesta, jos et vielä osaa.

Leipää Cornmeal

– Tämä oli asia, jonka löysin mielenkiintoisin tästä hummeri ruokalaji.,

– olen nähnyt, maissijauho lisätään jauhot jotkut asiat käytettäväksi pinnoite, mutta en ole koskaan nähnyt ”kaavoitus”, joka oli lähes täysin cornmeal.

se tuo hummeriin ihastuttavan määrän crunchia. Se on myös hyvä maku mausteita laitat. Pidä mielessä, että cayennepippuri on kiinnittänyt siihen hieman lämpöä. Joten jos haluat vain vähän vetoketjua polttamatta taloa, ota rauhallisesti sen kanssa. Ehdotan aloittaa enintään 1/2 tl pinnoite. Laita 1/4 tl sitten maistaa sitä., Jatka vain, kunnes olet saavuttanut pisteen, jossa sillä on juuri tarpeeksi intoa sinulle. Tietenkin, jos olet kiinnostunut lämpöä, sitten käyttää enemmän!

Paistamiseen Ja Öljyä

OK, tämä on, jos kranttu vähän tulee. Se ei ole monimutkaista, mutta se vie aikaa.

jokainen hummerin pyrstö on paistettava yksi kerrallaan. Syynä on se, että öljyn ei vain voi antaa notkahtaa niin paljon lämpötilassa, muuten se ei käänny oikein. Positiivinen puoli tässä on hummerin hännät kokki nopeasti., Jos käytät pieniä, ehkä kuusi tuumaa pitkä ja noin 4 unssia/115g, ne vain kestää 3 minuuttia kokki.

ja valitettavasti tämä on yksi paistotyö, jossa öljyä ei vain voi kierrättää, toisin kuin katkaravuilla. Se on niin tumma ja täynnä maissijauhon sedimenttiä, että sitä on mahdotonta käyttää uudelleen. Ja koska ei ole mitään todellista tapa saada lobster tails täysin kuiva, öljy turvota, joten varmista, että et käytä syvä pannulla (käytin korkea-puolinen 3 QT kattilaan täytetään 1/3-sivu, jossa öljy), joten öljy ei kiehu yli.,lt maun mukaan

• Vuonna gallona koon zip-lock pussiin, yhdistää cornmeal, jauhot, suola, pippuri, cayenne, valkosipuli jauhetta, ja sipulijauhe., Ravistele hyvin.
• Puhdas lobster tails, kun pitää hännän kuori. Väistykää.
• Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannu tai suuri, syvä paistinpannu, kuten valurauta pannulla. Öljyn pitää nousta 365 asteeseen.
• Paikassa, puolet lobster tails pussiin, ravistetaan hyvin takki hännät täydellinen. Poista hännät, aseta telineeseen tarjottimen päälle, jotta kuivikkeet saadaan kiinni ja työalue pysyy puhtaana. Toista jäljellä olevilla pyrstöillä.,
• Deep fry one lobster tail at a time in the oil for about 4 minutes or until lightly browned. Let fried tails dry on paper towels.