Sipulit valaa meidän reseptejä niiden vastustamattoman makea, savuinen tuoksu ja se on helppo ostaa enemmän kuin voit kohtuudella käyttää. Jos mietit, meneekö sipuli huonosti?’tämä artikkeli selittää kaiken mitä sinun tarvitsee tietää lukien säilyvyys ja vinkkejä making your sipulit kestää kauemmin.
meneekö sipuli huonosti?,
Monet ihmiset on taipumus ajatella, että sipulit, niiden kova iho, älä mene huono tai ainakin voi mennä vuosia ilman, että pilaa.
totuus on, että sipulit voivat mennä pieleen, jos niitä ei säilytetä oikeissa olosuhteissa ja jos ne pysyvät käyttämättöminä liian kauan. Kosteus on sipulin suurin vihollinen. Onko sinulla tallentaa ne ruokakomero tai jääkaappi, kokonaiset tai poikki leikatut, sipulit menettävät tuoreutta nopeasti, jos he joutuvat kosketuksiin minkäänlaista kosteutta.,
opimme lisää niiden säilytystavoista, mutta ensin katsotaan sipulien säilyvyyttä.
kuinka kauan sipuli kestää?
Kuinka kauan sipulia viime riippuu siitä, miten ne on tallennettu, heidän ikänsä, ja ovatko ne kokonaiset, paloitellut, tai keitetyt.
kokonaiset sipulit voivat kestää jopa 3 kuukautta, kunhan ne säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, mieluiten ruokakomerossa., Mutta kun sipuleita pidetään liian pitkään, oikeissakin olosuhteissa, ne alkavat kuivua ja lopulta näivettyvät.
Sinun pitäisi silti pystyä syömään vanha sipulit, mutta mahdollisuudet ovat hyvät, että sinun täytyy hävitä useita kerroksia ennen saada tuoreempaa ydin.
voit pitää kokonaisia sipuleita jääkaapissa noin 1-2 kuukautta, mutta tämä ei välttämättä ole parasta jääkaappitilaa. Myös jääkaapissa ne saavat helposti kosteutta ja menevät huonosti aika nopeasti sieltä.,
Leikkaa sipulit on vielä lyhyempi säilyvyys ja säilyvät jääkaapissa noin 1 viikko ennen kuin niiden laatu alkaa huonontua. Parhaisiin tuloksiin kannattaa säilöä leikatut sipulit ilmatiiviiseen astiaan ja rajoittaa säiliön avaamiskertojen määrää.
paloiteltujen sipulien säilytys pakastimessa voi pidentää niiden elinikää 5-8 kuukaudella, mutta ne päätyvät sulamisen jälkeen pehmeiksi ja kuohkeiksi.
lopuksi, jos keität sipulisi, odota niiden kestävän 2-3 päivää jääkaapissa, jonka jälkeen ne alkavat pilaantua.,bc3074″>
4 Tips To Tell If Onion Has Gone Bad
Whether whole or cut, there are a few unmissable signs of a bad onion., Tässä on mitä kannattaa varoa:
Värin
ensimmäinen merkki siitä, että sipuli on menossa huono on muodostumista musta tai ruskea läiskät ulkokuori. Näin käy, kun kokonaiset sipulit ovat viipyneet liian kauan. Ellei se ole litistynyt ja haiseva, sillä on luultavasti muutama päivä ennen kuin voit hävittää sen. Suosittelemme kuorimista, värjäytyneiden täplien leikkaamista sisäkerroksessa ja sipulien käyttämistä mahdollisimman pian.
Hometta
Multa on klassinen merkki pilaantumista tahansa elintarvikkeiden, kuten sipulia. Kosteudelle altistuneiden sipulien pinnalle muodostuu hometta.,
mutta ennen kuin heität muottisipulit pois, tarkista muut pilaantumisen merkit, kuten värimuutokset, off-haju ja litistyminen.
Jos se on hometta, voit pidentää säilyvyyttä sipulit pyyhkimällä pois multaa kuivalla liinalla ja säilyttää jääkaapissa kunnes olet valmis käyttämään. On parasta käyttää muottisipulia pian tai muuten ne keräävät kosteutta jääkaappiin ja aloittavat lahoamisen.
Haju
Koko tai leikkaa sipulit on selvä haju., Sipuli, joka alkaa haista off on yleensä muita merkkejä pilaantumista, mukaan lukien värin, vuotaa, ja tunne pehmeä. Tässä tapauksessa niiden sipulien on aika lähteä.
leikatut sipulit, jotka on jätetty huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi, eivät välttämättä osoita klassisia pilaantumisen merkkejä, mutta ne on parasta hävittää, jos niitä ei ole säilytetty niin kauan.
huonosti menneet keitetyt sipulit saavat kalaisen hajun ja näyttävät limaisilta. Emme suosittele yli 3 päivää vanhojen keitettyjen sipulien maistamista.,
kuivaus ja itäminen
kun sipulit viipyvät ruokakomerossa liian kauan, ne saattavat alkaa versoa eikä sipulin syömisessä ole mitään vikaa. Pian itämisen jälkeen sipuli saattaa kuitenkin litistyä ja alkaa sen jälkeen rapistua ja se on menettänyt tuoreutensa.
5 Vinkkejä Tallentaa Sipuli
Kuten useimmat tuoreet vihannekset, sipulit täytyy olla tallennettu oikeassa ympäristössä ylläpitää huippu tuoreuden.,
Noudata näitä vinkkejä siitä, miten parhaiten tallentaa sipulit päästä irti niistä:
Pitää ne pois kosteutta
– Kosteutta luo täydellinen kasvualusta bakteereille ja hometta. Jos haluat sipulisi kestävän kuukausia, säilytä ne kuivassa ruokakomerossa. Vältä sipulin pitämistä muissa yleisissä säilytyspaikoissa, kuten pesualtaan alla tai kellarissa, jossa se on kostea ja kostea.
Saan lämpötila oikea
Vaikka emme ajattele paljoakaan sitä, pieni lämpötila ero on, kaikki se kestää sipulia mennä huonosti., Ihanteellinen lämpötila-alue niiden säilytykseen on 40-50OF. Liian kuuma ja sipulit alkavat itää ja kuivaus tai liian kylmä, ja he menettävät kovuutta, värjätä ja homehtua.
säilytä erossa muista elintarvikkeista
Oletko koskaan ihmetellyt, miksi hedelmät ja vihannekset, kun ne säilytetään lähekkäin, kypsyvät niin nopeasti? Tämä johtuu eteenistä, kypsymisestä kemiallisesta yhdisteestä, jota on joissakin elintarvikkeissa.erityisesti
yritä säilyttää sipulit erillään perunoista, tomaateista, omenoista, meloneista ja banaaneista. Eteeni näistä elintarvikkeista kypsyttää sipulit, jolloin ne muuttuvat pehmeiksi.,
kylmässä
viipaloidut tai pilkotut sipulit sopivat hyvin jäähdytykseen verrattuna kokonaisiin sipuleihin. Itse asiassa, sinun tulisi välttää tallentamiseen leikkaamaton sipulit jääkaapissa—viileys aiheuttaa heille menettää crunch ja ne tulee lopulta liian märkä kohtuudella käyttää keittiössä.
leikkaa sipulit pieniksi paloiksi viipaleella tai ruokaprosessorilla. Pakkaa sitten paloitellut sipulit pakastepusseihin pieninä annoksina,joita voi käyttää kerralla. Tasoita jokainen pakastepussi ilmakuplien poistamiseksi ja niiden pinoamisen helpottamiseksi pakastimessa.,
Käytä oikea pakkaus
Sipulit tulevat ne osuvat laukut syy—varmistaa riittävä ilmankierto ja pitää kosteuden loitolla. Ruokakomerossa säilytettäessä sipulit kannattaa pitää näissä mesikasseissa tai ruskeassa pussissa, jossa on muutama reikä. Vältä pitämästä kokonaisia sipuleita muovipusseissa, joihin ne keräävät kosteutta ja menevät lopulta huonosti.
Riski Kuluttaa Päättynyt Sipuli
Syöminen sipulit, jotka ovat menneet huono ei ole hyvä idea., Ensin homeinen, haiseva, litistynyt tai värjäytynyt sipuli sotkee minkä tahansa reseptin maun ja aromin.
tämän lisäksi, kuten mikä tahansa muukin luomuruoka, huonot sipulit voivat olla haitallisten bakteerien kasvualusta. Yhdessä tapauksessa Centers for Disease Control and Prevention muistutti, sipulia saastunut salmonella-bakteereja.
Salmonella on suurin syy elintarvikkeiden poising ja ihmiset tartunnan kanssa bakteerit voivat kehittää vatsakipu, kuume ja ripuli. Nämä oireet voivat kestää jopa viikon., Lapsilla, vanhuksilla ja niillä, joilla on heikko immuunijärjestelmä, on todennäköisemmin vakava sairaus, joka johtuu saastuneen sipulin syömisestä.
Jäätyykö sipuli?
Jos sinulla on liikaa sipulia tai haluat vain valmistaa ne eteenpäin, pakastaminen voi olla hyvä idea.
Pakastesipulit voivat kestää jopa kahdeksan kuukautta, mutta odottavat niiden menettävän rapeutensa ja omaleimaisen makunsa, jos säilytät niitä näin liian pitkään. Sipulit kannattaa pakastaa korkeintaan kuukauden, varsinkin jos niihin haluaa vielä sulatettaessa Rouskua.,
Seuraa näitä ohjeita ja vinkkejä jäädyttää sipulit:
- Kuori ja viipaloi tai hienonna. Älä jäädytä kokonaisia sipuleita—ne eivät kestä erittäin kylmiä lämpötiloja ja muuttuvat sulamisen jälkeen sähäkäksi sotkuksi. Siisti kikka on leikata sipulit paksuiksi viipaleiksi, jotta ne eivät sulattaessa muuttuisi liian muhkeiksi.
- säilytä sipulit pakastepusseissa pieninä annoksina, joita voi käyttää kerralla. Sipulit eivät pakasta liian hyvin. Muista puristaa ulos mahdollisimman paljon ilmaa, jotta sipulit pysyvät kuivina. Laita pakastimeen, kunnes olet käyttövalmis.,
- yritä käyttää pakastettuja sipuleita enintään kolmessa kuukaudessa maksimimakuun.
sulatettuaan voit käyttää valmiiksi leikattuja sipuleita muhennoksissa, kuullottamiseen ja jopa pizzan täytteenä.
Yhteenveto
verrattuna muihin vihanneksiin sipulit ovat melko sitkeitä. Oikeissa olosuhteissa säilytettynä ne voivat säilyttää tuoreuden huipun useita kuukausia.
silti kannattaa aina pitää silmällä pilaantumisen merkkejä, sillä yksi paha sipuli voi vaikuttaa nopeasti muuhun joukkoon., Muista heti jäähdyttää leikatut sipulit ja hävittää kaikki, jotka ovat olleet ulkona liian kauan tai menettäneet tuoreutensa.,