Koska uusi vuosi lähestymistavat, ruoka on edessä ja keskellä—se on varustettu kodeissa kokoontumisia ystävien kanssa, tarjotaan toimisto loma osapuolet ja jatkuvasti mielessämme kuten me suunnitella valikot perhe illallisia tai ideoida ensi vuoden terve syöminen suunnitelma. On kausittainen aika miettiä, mitä ruualle tapahtuu ennen kuin se osuu lautaselle., Monelle kuluttajalle se on arvoitus, varsinkin kun on kyse orgaanisten ja GMO: ien—tai geneettisesti muunnettujen organismien-ymmärtämisestä.
Getty Images
Kysyy kysymyksiä kuten ”On orgaanisen ei-GMO?”ja” miten GMO: t vertautuvat luomuruokaan?”se voi auttaa sinua ymmärtämään paremmin, mitä syöt itsellesi ja läheisillesi. Tässä on hyödyllinen opas lisätä tietoa ja ilmoittaa ravitsemukselliset valinnat ympäri vuoden.,
Maailman terveysjärjestö (WHO) määrittelee, Muuntogeenisten organismeja, joiden geneettistä materiaalia—tai DNA—on muutettu tai muunnettu tavalla, joka ei toteudu luonnossa. Useimmiten geenitekniikka toimii siirtämällä yksittäisiä geenejä organismista toiseen. Yleisimmin todettu viljelykasvien, kuten soija, maissi ja rapsi Gmo: t on suunniteltu tarjoamaan korkeampi ravintoarvo ruokaa, sekä suojata kasveja tuholaisia vastaan.
orgaaniset elintarvikkeet sen sijaan eivät sisällä torjunta-aineita, lannoitteita, liuottimia tai lisäaineita., Mukaan Organic Trade Association (OTA), USDA-sertifioitu orgaaniset elintarvikkeet ovat kasvaneet ja käsitellään tiukkojen liittovaltion suuntaviivoja, jotka kattavat kaiken maaperän laatu ja tuholaistorjunta eläinten kasvatuksessa käytäntöjä. Samoin luonnonmukaisesti kasvatettuja eläimiä kasvatetaan lihan, munia ja maitotuotteita on annettava luonnonmukaisen rehun, ja voi saada antibiootteja, kasvuhormoneja tai mitään eläinperäisiä sivutuotteita.
Onko orgaaninen ei-GMO?
Siellä on paljon ympärillä käyty keskustelu GMO-ja luomuruokaa, joka voi tehdä ruokaostokset noin lomakauden tuskallinen kokemus., Keskeisen eron tekeminen voi mennä pitkälle.
niille, jotka haluavat välttää kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä, sekä korkeat kustannukset luonnonmukaisten elintarvikkeiden, non-GMO-tuotteet ovat varteenotettava vaihtoehto. Tämä johtuu siitä, että ei-GMO tuotteet eivät sisällä mitään GMO ainesosia. Se ei kuitenkaan tarkoita, että niitä kasvatettaisiin luonnonmukaisesti.
”Organic on—ja on aina ollut—ei-GMO”, sanoo Laura Batcha, TOIMITUSJOHTAJA ja toimitusjohtajan OTA. ”Mutta ei-GMO ei ole aina orgaaninen.”
molempien vaihtoehtojen hyvien ja huonojen puolien ymmärtäminen voi myös voimaannuttaa kuluttajia. Näin alan Asiantuntijat punnitsevat:
miksi GMO?,
- Alhaisempi hinta kohta kuluttajille
- Alentaa tuotannon kustannuksia viljelijöille
- parempi kestävyys ja/tai ravitsemuksellista arvoa terveellisyys
- Lisääntynyt vastus keskuudessa kasveja istuttaa aiheuttamia sairauksia hyönteisiä tai viruksia
- Maukkaampia ja ravitsevia elintarvikkeita
- Lisääntynyt tarjonta ruoan kanssa vähentää kustannuksia ja pidempi säilyvyysaika
- Lääkkeet elintarvikkeita, jotka voitaisiin käyttää rokotteita tai muita lääkkeitä,
Miksi luomua?,
- Ei käytä myrkyllisiä ja hitaasti hajoavia torjunta-aineita ja lannoitteita
- Ei käytä geenimuunneltuja—tai modified—organismien
- Terveempiä maaperän orgaanisen maatalouskäytäntöjä, kuten viljelykierto, laitumilla laiduntaminen ja multaa
- Orgaaniset liha ei sisällä kasvuhormoneja
- Eläimistä, jotka on kasvatettu luonnonmukaisesti anneta antibiootteja
- Orgaanisen maaperän parempi säästää vettä, edistää biologista monimuotoisuutta, ehkäisee eroosiota ja lieventää ilmastonmuutoksen merkittäviä ympäristö-voitot
kriittisin silmin
mitkä ovat puutteita Muuntogeenisten organismien ja orgaanisten kohteita?, Yleisiä väitteitä vastaan muuntogeenisiä Organismeja sisältävät kulutuksen haitallisia bakteereja ja myrkkyjä, lisääntynyt riski allergisen reaktion ja ”outcrossing,” tai sekoittamalla kasvien tavanomaisista siemenet GM-kasveja, jotka ”voi olla epäsuora vaikutus elintarvikkeiden turvallisuus ja elintarvikkeiden turvallisuus,” raportteja, JOTKA.
Vastustajat luonnonmukaisten elintarvikkeiden väittävät, että se on huomattavasti kalliimpaa kuin GMO tai ei-GMO-elintarvikkeita, on lyhyempi säilyvyys verrattuna GMO elintarvikkeet ja voi olla korkeampi bakteerit tasot vähäisen torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineena käyttöä.,
Miten tehdä oikea valinta sinulle ja perheellesi
Molemmat luokat ruokaa—ei-GMO, ja orgaaninen—ovat tiukan sääntelyn suuntaviivat ja ovat käyneet läpi tiukan tarkastuksen ohjelmia. Pelkästään se voi tarjota kuluttajille mielenrauhaa, jota he etsivät lomatavarakaupoissa.
Jos luomu on tapa haluat mennä, Batcha tarjoaa näitä vinkkejä saada paras bang for your buck:
Shop smart: Etsiä erikoisuuksia luonnonmukaisia tuotteita, ja ostaa irtotavarana, kun voit leikata kustannuksia.,
priorisoi: mieti, mitä perheesi syö paljon ja mitkä ovat terveelliset ruokailutottumuksesi.
Vertailuliike: Luomuraikastuotteita myydään joskus samaan hintaan kuin tavanomaisia, joten tutustu luomutuotteiden käytäviin.
valita huolellisesti: Kun tavanomainen maito voi olla halvempaa, viimeaikainen tutkimus julkaisija Cambridge University Press viittaa siihen, että orgaaninen maito on ilmainen torjunta-aineiden ja antibioottien jäämiä. Jos perhe juo maitoa, luomun ostaminen kannattaa maksaa.
vähän maalaisjärkikin menee pitkälle., Keksit, kakut ja muut sokeroidut herkut, vaikka luomu olisikin, eivät silti ole terveellisin vaihtoehto. Ja jos todella haluat tietää, mitä syöt, kokeile ruoanlaitto tyhjästä-vaikka se tarkoittaa sisällyttää joitakin DIY ruoanlaitto hakata. Ymmärtäminen eroja orgaanisten vs. GMO elintarvikkeet avulla voit tarjota rakkaillesi oikeita ravitsemuksellisia vaihtoehtoja.