- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
Rosemary on uskomattoman erottuva ja monimutkainen hajuisia yrtti tai mauste kiitos sen voimakas tuoksu, joka tekee ruokia täydellinen. Mutta aina se ei välttämättä ole käsillä ja korvikkeen löytäminen voi olla haastavaa.
on myös mahdollista, että haluat käyttää vaihtoehtoista yrttiä, joka toimii yhtä hyvin kuin rosmariini, mutta ilman sen vahvaa makua.
niin, mitä voit käyttää rosmariinin sijaan valmistaessasi kaikkia niitä ruokia, joissa yrttejä käytetään yleisesti?,
Kuivattua Rosmariinia Sijaan Tuoretta Rosmariinia
Jos olet ulos tuoretta rosmariinia, käytä kuivattua rosmariinia, joka on enemmän keskittynyt maku ja pienempi määrä kuin mainittu resepti. Esimerkiksi teelusikallinen tuoretta rosmariinia vastaa ¼ – ¾ tl kuivattua rosmariinia.
joskus kuivattujen yrttien käyttö on tuoreyrttejä parempaa. Voit jopa tehdä oman kuivattua rosmariinia kuivaamalla tuoretta rosmariinia nappuloita, kun roikkuu ilmastoidussa tilassa sidottu tyvestä.,
Tai, voit jäädyttää joitakin kuiva, rosmariini nappuloita on vuorattu leivinpaperilla ja laita ne Suljettavaan pussiin tai säiliöön. Säilytä pakastimessa pitkään käytössä.
tässä muutamia muita hyviä korvikkeita tuoreelle rosmariinille, jos sinulla ei ole kuivattua tai pakastettua rosmariinia.,
Paras Korvaa Rosmariini
Tässä muutamia yrttejä haluat ehkä harkita sen sijaan, rosmariini, riippuen lautasen olet ruoanlaitto:
Suolaisia
pippurinen maku suolaisia ja vinkkejä timjami menee erinomainen kala, liha ja munat, ja lisää maku herneet, pavut ja linssit. Tämän yrtin kaksi tyyppiä ovat talvi-ja kesäkynteli. Ensimmäisessä on vihjeitä salvia ja mänty, kun taas toisessa on kevyesti makea ja spacy maku.,
Jos käytät rosmariinin sijaan suolaista, käytä ½ tl jokaiseen teelusikalliseen tuoretta rosmariinia. Voit aina lisätä lisää tarvittaessa.
Tämä yrtti auttaa lievittämään ruoansulatusongelmia ja toimii luonnollisena antiseptisenä aineena. Ei ihme, että sitä käytetään usein papuruokiin.
Timjami
On olemassa useita lajikkeiden timjamia, mutta ne kaikki on makea, minttu, pistävä, maanläheinen, ja sitrushedelmien-y makuja, että pari hyvin muiden yrttien.,
Timjami ja rosmariini ovat jäseniä samassa minttu perhe, joten ne ovat usein käytetään synonyymeinä, erityisesti kasvisruoat, kala, keittoja, naudanlihaa, leipää, lammasta, kanaa, ja sianlihaa.
Jos olet valmistautuu lammas ruokalaji, käyttää sekoitus timjami, piparminttu, ja laakerinlehti yhtä suurina määrinä ja käyttää sama määrä tämä mauste sekoitus lammasta kuin haluat käyttää rosmariini.
varo kaatamasta ruokiasi tällä yrtillä, sillä timjamilla on vielä voimakkaampi maku kuin rosmariinilla. Siksi on aina parempi käyttää vähemmän timjamia kuin rosmariinia., Käytä jokaiseen teelusikalliseen rosmariinia ½ tl timjamia. Voit lisätä tarvittaessa.
vaikka timjamia voidaan käyttää rosmariinin vaihtoehtona, rosmariinia ei välttämättä aina käytetä timjamin vaihtoehtona. Se johtuu rosmariinin tyypillisestä mausta, joka ei välttämättä mene yhtä hyvin joissakin ruuissa kuin timjami.
Meirami
Tämä monipuolinen yrtti voi näyttää oreganoa, mutta se ei maistu siltä., Meirami on makea maku mänty ja sitrushedelmien vinkkejä, joten sitä voidaan käyttää vaihtoehtona rosmariini joissakin ruokia.
sitä voi lisätä esimerkiksi makkaroihin ja siipikarjan täytteisiin sekä sienipohjaisiin ruokiin rosmariinin sijaan. Se voi olla myös mainio rosmariinin korvike tomaattipohjaisissa ruuissa ja muissa kasvisruoissa.
Tämä yrtti on täynnä A-vitamiinia, K-vitamiinia ja C-vitamiinia, ja se sisältää myös huomattavia määriä rautaa ja kalsiumia. Sillä sanotaan olevan anti-inflammatorisia ja mikrobivaikutuksia.,
Sage
vaikka tämä yrtti on aika eri aromaattinen tuoksu ja katkeransuloinen maku rosmariini, se paria hyvin samanlaisia ruokia, että rosmariini on yleisesti käytetty.
esimerkiksi salviaa voidaan käyttää rosmariinin korvikkeena muna-ja liharuuissa, erityisesti siipikarjaruoissa. Käytä samaa määrää tuoretta tai kuivattua salviaa kuin käyttäisit tuoretta tai kuivattua rosmariinia.
tämän yrtin katsotaan parantavan diabetespotilaiden veren glukoosipitoisuutta ja yleistä henkistä suorituskykyä.,
Laakerinlehti
aromaattinen maku laakerinlehdet toimii hyvin chili ja vastaavia mausteita. Tämä yrtti täydentää siipikarja-ja liharuokia sekä tomaattipohjaisia kastikkeita.
Lisää laakerinlehdet pannulla kun ruoanlaitto, ja poista ne ennen tarjoilua. Niiden repiminen ennen niiden panemista pannulle vapauttaa enemmän niiden öljyjä.
kastikkeiden ja muhennosten suhteen yhden tai kahden laakerinlehden pitäisi riittää., Laakerinlehtiä käytetään parhaiten ruoissa, jotka kiehuvat, koska ne vapauttavat aromiaan ja makuaan vähitellen.
Rakuuna
kovaa ja katkeransuloinen maku rakuunaa sen sitrushedelmien vihje paria hyvin siipikarja ja kala. Sitä käytetään usein ranskalaisissa juusto-ja munaruokaresepteissä.
voimakkaan makunsa vuoksi käytä puolet enemmän rosmariinia. Itse asiassa, sinun pitäisi harvoin tarvitse enemmän kuin teelusikallinen tätä yrtti.,
rakuunalla sanotaan olevan mikrobilääkkeitä ja verenpainetta alentavia vaikutuksia. Tarvitsetko korvaajaa rakuunalle? Olemme käsitelleet sitä myös sivustollamme.
Basil
Basil on suuri korvike rosmariini-tomaatti-pohjainen tai italialaisia ruokia. Tarvitset kuitenkin todennäköisesti enemmän tätä tuoretta yrttiä kuin rosmariinia.
mielessä on, että tästä yrtistä on useita lajikkeita, joista osa on sitruunantuoksuisia ja osa kanelintuoksuisia., Siksi kannattaa kokeilla yhtä tai kahta lehteä ennen kuin lisäät ruokaasi tuoretta basilikaa.
kaupoissa löytyvässä kuivatussa basilikassa on tavallista basilikan makua.
Johtopäätös
ominainen tuoksu ja karvas, supistava maku rosmariini täydentää monia ruokia, kastikkeita ja salaatteja. Vaikka sillä on ainutlaatuinen maku ja aromi, se voidaan korvata yrteillä, kuten salvia, timjami, basilika jne.
minkä rosmariinin korvikkeen valitsisit, riippuu annoksesta, sillä jotkut yrtit toimivat paremmin tiettyjen ruokien kanssa., Harkitse siis kaikkia makuja, jotka menevät ateriaasi ja yhdistä se rosmariinivaihtoehtoosi.
toimi pienillä määrillä ja lisää hieman hiljalleen, jotta saat täydellisen maun.