Vältä mausteinen elintarvikkeita, ja pitää joitakin dazzle ruokavalioosi vähärasvainen kastikkeet ja tuoreita yrttejä.
Kuva: bhofack2/Thinkstock
tulinen tunne närästys on viimeinen keino haluat muistaa suuren aterian. Mutta kun lääkäri sanoo, että sinulla on ruokatorven refluksitaudin aiheuttama krooninen närästys (katso ”mitä GERD on?,”), saatat pelätä, että mitäänsanomaton ja pettymys menu on tulevaisuudessa. ”Se ei ehkä pidä paikkaansa”, sanoo tri Kyle Staller, joka on gastroenterologi Harvardin yliopiston Massachusetts General Hospitalissa. ”Närästystä aiheuttavat ruoat ovat kaikille erilaisia.”Hän ehdottaa päiväkirjan pitämistä sen selvittämiseksi, mitkä ruoka-aineet aiheuttavat oireita.
Yleiset syylliset
jotkut ruoat ja ainesosat saattavat voimistaa närästystä, kuten mausteiset ruoat, sitrushedelmät, tomaattikastikkeet ja etikka.
rasvaiset ja paistetut ruoat viipyvät pidempään vatsassa., Se voi lisätä vatsan painetta ja pakottaa avaamaan lihaksia, jotka pitävät mahahapon pois ruokatorvesta.
Muita yleisiä närästyksen aiheuttajia ovat suklaa, kofeiini, sipulia, piparminttu, hiilihappoa juomia ja alkoholia.
mitä on päivälliseksi?
voit edelleen nauttia vähärasvaisesta lihasta, kalasta, siipikarjasta, vihanneksista, palkokasveista, hedelmistä ja täysjyväviljasta. Juju on tehdä niistä makuisia.
Jos mausteet vaivaavat, kokeile käyttää vain pieniä määriä ja muista sekoituksia, jotka sisältävät cayenne-tai chilijauhetta. Tai käytä sen sijaan tuoreita yrttejä., ”Tuoreet yrtit ovat vähemmän keskittyneet, ja voi olla vähemmän ärsyttävä”, sanoo Emily Gelsomin, rekisteröity ravitsemusterapeutin kanssa Harvard-sidoksissa Massachusetts General Hospital. Hän suosittelee käyttämään tuoretta persiljaa, oreganoa ja basilikaa.
toinen vinkki: paahda ruokasi. ”Tämä tekee vihanneksista makeampia. Luonnolliset sokerit tulevat ulos ja karamellisoituvat”, Gelsomin sanoo. Porkkanat, bataatit, kukkakaali, parsakaali, squash ja ruusukaalit toimivat hyvin. Myös broileri, kuullotus tai Grilliruoka tuovat voimakkaan maun esiin.
syö kasviksia raakana., ”Tomaattikastike saattaa vaivata, mutta tuore tomaatti ei”, Gelsomin sanoo.
käytä kastikkeita, mutta leikkaa rasva. Sekoita vähärasvainen jogurtti, kurkkua ja basilika, tai kuullota sieniä hieman oliiviöljyä. ”Tai tee pesto. Sekoita basilika, pinjansiemenet, parmesaanijuusto sekä ripaus oliiviöljyä tai vettä. Käytä sitä ruokalusikka ruokaan”, ehdottaa Gelsomin.
Aamiainen ja lounas
Vältä rasvaista lihaa, kuten kinkkua tai pekonia. ”Kaurapuuro on hyvä vaihtoehto. Heitä mukaan banaaneja, rusinoita ja ehkä ripaus kanelia, gelsomin ehdottaa., Muita mahdollisuuksia: vähärasvainen jogurtti hedelmiä tai pähkinöitä, minkäänlaista munaa, koko-jyvä paahtoleipää, tai puolella jäähdytetty täysjyvätuotteita kuten quinoa, jotka on sekoitettu hedelmä-tai päällä loraus jogurttia.
ajattele lounaalla salaatteja, joissa on proteiinia, kuten kanaa tai papuja. ”Mutta ehkä käyttää jogurttipohjaista kastiketta, jotta etikan ja sitruksen voi välttää”, Gelsomin sanoo.
mikä on GERD?
yksi yleisimmistä närästyksen syistä on gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD)., Se tapahtuu, kun mahahapon varmuuskopioi ruokatorveen, putki, joka yhdistää suun ja mahalaukun, yleensä koska rengas-kuten lihakset, jotka estävät takaisinvirtauksen lakata toimimasta kunnolla. Lisäksi närästys, GERD voi aiheuttaa pahoinvointia, hapan maku suussa, nielemisvaikeudet, kurkkukipu, yskä, ja puristava tunne rinnassa.
Gerd-hoidon lääkkeet vähentävät mahahapon määrää. Antasidipillerit ja nesteet ovat olleet pisimmillään., Protonipumpun estäjät (ppi-lääkkeet), kuten omepratsoli (Prilosec) tai lansopratsoli (Prevacid), ja H2-salpaajat, kuten simetidiini (Tagamet) tai famotidiini (Pepcid), on tullut saatavilla over the counter.
älä huijaa itseäsi ajattelemaan lääkkeitä, joiden avulla voit syödä usein ruokia, jotka kerran aiheuttivat närästystä. ”Jos lääkitys hillitsee oireitasi, niin silloin silloin tällöin on varmaan ihan ok saada ”liipaisinruokaa”. Mutta jos teet sen liian usein, närästys palaa”, sanoo Tohtori Kyle Staller, gastroenterologist Harvardin-sidoksissa Massachusetts General Hospital., GERD-oireiden hallitsemiseksi ei välttämättä tarvitse ottaa lääkettä. Pienempien aterioiden syöminen ja ruoan laukaisijoiden välttäminen voivat auttaa (KS. oheinen artikkeli). ”Painonpudotus ja tupakoinnin lopettaminen auttavat eniten”, sanoo tri Staller.
Disclaimer:
As a service lukijoillemme, Harvard Health Publishing tarjoaa pääsyn meidän kirjaston arkistoituja sisältöä. Huomioithan kaikkien artikkelien viimeisimmän tarkastelun tai päivityksen päivämäärän. Mitään tämän sivuston sisältö, päivämäärästä riippumatta, pitäisi koskaan käyttää korvaamaan lääkärin neuvoja oman lääkärin tai muun pätevän lääkärin.