jäätelöä yritykset ovat luultavasti suosituin kauppoja lapsille ja aikuisille. On ymmärrettävää, että jäätelö on yksi maailman suosituimmista jälkiruoista. Se on ollut 1500-luvulta lähtien kuninkaallisten herkkuna Euroopassa. Mutta onneksi nyt kuka tahansa voi saada kauhallisen rocky Roadia milloin haluaa!
ja ihmiset tekevät!
itse asiassa keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 22 kiloa jäätelöä joka vuosi!
ja jos olet kuin minä, tuo luku lienee hieman alapäästä., Koska itse asiassa, jäätelö teollisuus tuottaa yli 870 miljoonaa litraa jäätelöä vuodessa — yli miljardi kiloa jos lasketaan jäädytetty herkkuja, kuten kakkuja, jäätelöä ja jäätelöä evästeet (minun suosikki).
jäätelöä kuluu vuosittain niin paljon, että jäätelöteollisuus tuotti vuonna 2014 yli 5 miljardia dollaria, ja määrä kasvaa joka vuosi.
tosiasia on, että Amerikkalaiset rakastavat jäätelöä. Mikä tekee jäätelöbisneksen avaamisesta aika suloisen idean.
jäätelön arvostus ei kuitenkaan riitä perustamaan jäätelökioskia., On paljon liiketoiminnan näkökohtia sinun täytyy ymmärtää, ennen kuin kauhoa oman markkinarako jäätelöalalla.
mutta älä jäädy nyt!
kun olet lukenut tämän postitse, sinulla on selkeä käsitys siitä, mitä sinun tarvitsee tehdä, jotta rakkaus pehmeä palvella osaksi juuri palvellut todellisuutta.
Vaihe 1: Opi, Kuinka Jäätelöä Liiketoiminta Toimii
paras tapa oppia jotain on tekemässä, ja että menee kaksinkertainen jäätelöä liiketoimintaa!,
Rehellisesti, voit lukea kirjan jäätelöä kauppoja ja jäätelöä yritykset, mutta kunnes olet töissä yksi, et täysin ymmärrä, mitä se tarkoittaa, tervetuloa asiakkaaksi tai mitä täydellinen johdonmukaisuus jäätelöä pitäisi olla, kun palvella sitä.
jos jäätelöalaa todella haluaa ymmärtää, pitää mennä töihin jäätelökioskille.
Hanki tuntuma henkilökuntaan, tilaamiseen, markkinointiin, inventaarioon. Lista jatkuu ja jatkuu, eikä kukaan voi opettaa sinua paremmin kuin alan veteraani, joka on pyörittänyt omaa myymäläänsä vuosia.,
Vaikka on olemassa paljon jäätelöä franchising ympäri, suurin osa jäätelöä kaupat ovat äiti ja pop perheen omistamia liikkeitä, jotka ovat elinikä on vuosikymmeniä, joten sen ei pitäisi olla vaikea löytää hyvä kauppa oppia.
sinun ei tarvitse tehdä heille töitä pitkään aikaan. Tietenkin, mitä enemmän käytät aikaa menestyksekkään yrityksen omistajan alaisuudessa, sitä enemmän opit pyörittämään tulevaa myymälääsi oikealla tavalla. Käytä siis heidän kanssaan viettämääsi aikaa viisaasti. Kysy kysymyksiä. Ota niin paljon vastuuta kuin voit. Etsi keinoja tehostaa liiketoimintaa.,
todella puhu asiakkaille!
kysy heiltä, miksi he tekevät ostoksia tässä liikkeessä toisin kuin muut. Mitä he rakastavat siinä? Mitä ne parantaisivat?
Lue Oman jäätelöbisneksen omistamisen juridisista vaatimuksista. Mitä lupia tarvitset? Mitä pätevyyskirjoja jokaisella työntekijällä on oltava?
Selvittää, mitä laitteita tarvitset (ja kuinka paljon se maksaa)!
kaikki mitä teet täällä on markkinatutkimusta, joten mitä enemmän sitä teet, sen parempi. Viime kädessä se kaikki kiehuu osaksi ymmärrystä jäätelöbisneksen, ja tämä auttaa sinua luomaan vankka suunnitelma.,
Vaihe 2: Luo Suunnitelma
Miksi tehdä jäätelöä yritykset epäonnistuvat?
totuus on, että jäätelöyritykset epäonnistuvat samasta syystä kuin monet muutkin yritykset – suunnitelman puutteesta.
suunnitelmasi on tiekarttasi. Investoida riittävästi aikaa, vaivaa, ajattelin, ja tutkimus luoda liiketoimintasuunnitelma niin, että kun aloitat jäätelön shop sinun ei tarvitse miettiä, mitä tehdä joka käänteessä.
silloin päätetään, millainen jäätelöbisnes haluaa olla.
itsenäinen jäätelöbaari?
Franchise?,
Erikoisjäätelökauppa?
ehkä haluat jäätelöauton tai seistä?
millainen bisneskokonaisuus jäätelöbisnes tulee olemaan?
yksinyrittäjä, osakas vai yhtiö?
kartoittamalla etukäteen kaikki päätökset, kustannukset ja odotukset. Seurauksena, voisit säästää itsellesi aikaa ja rahaa tiellä sallimalla itsesi talousarvion vastaavasti, ja hinta vertailla vaihtoehtoja., Jos esimerkiksi tiedät tarkalleen, kuinka paljon tarvitset tiettyjä jäätelömakuja ja täytteitä, niin kun on aika tilata, et panikoi ja tilaa liikaa jäätelöä. Lisäksi tiedät tarkalleen, kuinka paljon tilata, koska olet jo suunnitellut sen vastoin myyntiennusteet.
Tämä on myös aika tutkimus teidän kilpailua, määritellä ja ymmärtää, teidän tavoite markkinoilla, ja ajatella sinun suunnittelu ja tyyli.
Jos et ole varma, mistä aloittaa, Startup Viidakon avulla voit luoda asiantuntevasti järjestäytyneen ja ammattimaisen liiketoiminnan suunnitelma teidän jäätelöä liiketoimintaa.,
just email [email protected] ja he antavat sinulle tarvitsemaasi apua.
Vaihe 3: löydä ansaintapotentiaali
paljonko jäätelöyritykset tienaavat?
hyvin jäätelökaupan työntekijät tienaavat noin 8,00-12,00 dollaria tunnissa. Johdon palkat ovat 25 000-38 000 dollaria vuodessa. Nämä ovat kustannuksia sinun täytyy ottaa huomioon liiketoimintasuunnitelman mietittäessä ansaintamahdollisuuksia.
mutta omistajana ansaintamahdollisuudet riippuvat siitä, miten kauppa toimii.
Oletko franchising vai itsenäinen kauppa?,
Oletko huippuluokan erikoisjäätelö, joka tekee terveellistä, luomujäätelöä kotona vai Tilaatko makusi irtotavarana jakelijalta?
Jos olet itsenäinen myymälä, voit asettaa oman hinnat ja marginaalit niin korkea kuin haluat – mutta jos tuote ei vastaa odotuksia, sinun ei tarvitse olla liiketoiminnan pitkään. Jos tarjouksesi kuitenkin toimii hyvin, voit veloittaa jäätelöstä niin paljon kuin haluat. Tutustu Lick rehellinen jäätelöä Austin, TX. Tämä pieni ketju tekee kaikki kausi-ja itsetehtyä jäätelöä
katso Nuolla Rehellinen Jäätelöä Austin, TX., Tämä pieni ketju tekee niiden vuodenaikojen ja itsetehtyä jäätelöä talon käyttäen luonnonmukaisia ainesosia, jotta he voivat veloittaa huomattavasti enemmän kuin perinteinen jäätelöä salit. Päälle, että, he ovat jakelu paikallaan, jotta ne voivat myydä tuotteitaan koko valtion, ja jopa toimittaa missä tahansa maassa.
Jos olet franchising toisaalta, sitten marginaalit ovat jo asetettu ja voit tarkistaa franchise-odotuksia. Esimerkiksi Cold Stone Creamery-myymälöiden myynti on keskimäärin noin 358 000 dollaria vuodessa., Kun toimintakulut ja franchising-maksut on otettu pois, kaupan omistaja voi silti odottaa tekevänsä mukavan vuosipalkan.
ansaintapotentiaali on olemassa.
käytettävissä olevien tulojen kehitys on kasvussa talouden edelleen kohentuessa. Se nostaa pakasteherkkujen kysyntää. Jäätelö teollisuuden YHDYSVALLOISSA toi hieman yli $5 miljardia euroa vuonna 2014, raportit Statista, ja että määrä kasvaa joka vuosi. He ennustavat, että globaalit tulot nousevat 74 miljardiin dollariin vuosittain vuoteen 2018 mennessä.,
menestyjille jäätelöbisnes tarjoaa pitkäikäisyyttä, jota ei ole saatavilla kaikilla toimialoilla. Se IDFA todetaan, että eniten jäätelöä yritykset ovat perheen omistuksessa ja ovat pysyneet alalla yli 50 vuotta.
Vaihe 4: Aseta Budjetti
Kuinka paljon se maksaa avata jäätelön shop?
että kaikki riippuu liiketoiminnastasi.
Onko teillä liikkuva teline, kuorma-auto vai kivijalkakauppa? Jäätelökioskiin tarvitaan 2 000-10 000 dollaria startup-rahastoja. Jäätelöauto tarvitsee vain hieman enemmän., Ja mukaan National Ice Cream Jälleenmyyjät Association, tiili-ja-laasti käynnistyksen voi suorittaa alkaen $50.000 yli miljoona dollaria tallentaa tilaa yksin. Ja tietysti on laitteiden ja varastojen kustannukset, jolloin jäätelöbisneksen aloittaminen on melko kallista.
mutta hyvä uutinen on, että tarjolla on paljon rahoitusta ja pienyritysten lainavaihtoehtoja!
Plus, on olemassa keinoja alentaa näitä kustannuksia.
esimerkiksi suljetun paikan vuokramaksut voi ottaa haltuun., Mutta sitten pitää katsoa, miksi se paikka suljettiin ja kannattaako paikan ottaa haltuun.
Jos olet rakennus myymälä tyhjästä, kuluja on huomattavasti enemmän kuin ottaa yli paikkaan, joka on jo varustettu käsittelemään jäätelöä myymälä.
myös laitekustannukset vaihtelevat suuresti riippuen siitä, minkälainen myymälä olet.
kuorma-autolla tai perävaunulla on huomattavasti vähemmän tilaa, mikä tarkoittaa pienempiä tarjontaa ja pienempiä varustetarpeita kuin tiilellä ja laastilla. Autokaistan rakentaminen maksaisi huomattavasti enemmän.,
se vain riippuu siitä, millaista liiketoimintaa haluat.,
ei missään erityisessä järjestyksessä, joitakin kustannuksia harkita ovat:
- Mahdollistaa
- Todistukset
- Vakuutus
- Vuokrata
- Työ
- Remontin
- Laitteet
- Tarvikkeet
- – Palvelee/to-go säiliöitä
- Plasticware
- Lautasliinat
- kassakoneet
- Signage
- Franchising-maksut (tarvittaessa)
- Markkinointi
- Sivuston suunnittelu
Koska jäätelö on ruokaa, on tiukempaa lainsäädäntöä ja valvontaa kuin muut yritykset, kuten vähittäiskaupan vaatteet boutique.,
sellaisenaan jäätelökaupan pyörittäminen voi olla kalliimpaa. Haluat siis pitää kustannukset mahdollisimman alhaalla.
Harkitse nämä auttaa pitämään kustannukset alhaalla:
- Aikataulu tarkoituksenmukaisesti
- Olla tietoinen jäähdytys ovet auki
- Jotta makuja tai ainesosia viisaasti. Vältä sileää ylös kohteita ja ottaa heittää ne pois
- Jotta hieman käytettyjä laitteita sen sijaan, upouusi laitteet
- Ostoksia noin löytää paras laatu parhaaseen hintaan
Vaihe 5: Päättää, mitä Tuotteita Tarjous
Tämä on, jos hauskaa tulee!,
Päättää, mitkä tuotteet haluat kuljettaa määrittää, millainen myymälä, joka haluat olla. Tässä on vaihe, jossa voit selvittää, jos olet high-end, pienimuotoinen myymälä, jäädytetty jogurtti shop, vaniljakastike myymälä, creamery, perävaunu, kuorma-auto, tai mikä tahansa muu vaihtelu jäätelöä liiketoimintaa. Hylkää kaikki ideasi ja valitse, mikä sinua kiihottaa eniten.
varoituksen sana kuitenkin.,
Jos yrittää olla kaikkea kaikille ihmisille, sinulla voi olla mahdollisuus piirtää enemmän ihmisiä, mutta vaarana on, varustaminen ihmettelemään tehdä liian paljon, jolloin se on vähemmän tehokas ja maksaa sinulle tuloja menetetty aika.
Jos valitset erikoisuus, kuten käsi-kastetaan aikuisten pirtelöitä, voit tarjota tuote, pieni ryhmä rakastaa ja rakentaa itsellesi uskollinen jälkeen kuin käsi kastetaan aikuisten pirtelö viranomainen! Ja näin, voit veloittaa huomattavasti korkeammat marginaalit oman erikoisuus tuote.
haluat myös miettiä, mitä veloittaa jokaisesta tuotteesta.,
Kuten muidenkin elintarvikkeiden palvelu yrityksille, kustannuksia tulisi yleensä ajaa noin 25-30 prosenttia koko maksu asiakas maksaa, niin, että voit kattaa myös jätteen, näytteitä, ja yleiskustannukset.
Tässä on karkea laskelma:
- Keskimääräinen kustannus per 3 gallonan amme jäätelöä: $30
- Pyöreä koko: 4 unssia
- Annosta per kontti: 55
- Kustannukset per kauha: $0.47
- Lisää $0.13 per kauha kattamaan lisäkustannukset (- jätteestä, näytteiden, kupit, lusikat, käpyjä): $0.60
- Kerrotaan 3.33 4.,16 riippuen markup teidän markkinoilla tulee tukea
hinta olisi $2.00-$2.50 per kauha.
mutta taas, se on tavalliselle jäätelökaupalle. Voit veloittaa enemmän (tai vähemmän) riippuen kyvystäsi hallita kustannuksia liiketoimintamallisi ja tehokkuutesi perusteella.
Selvitä, mitä voit tarjota, jota kukaan muu ei voi tarjota. Ehkä se johtuu sinusta, palveluksestasi, ehkä kokemuksestasi.
mikä ainutkertainen myyntipisteesi onkaan, selvitä se, kirjoita se ylös ja tee siitä myymäläsi keskipiste kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti.,
Vaihe 6: päätä paikka
mihin jäätelökauppa pitäisi avata?
kuten tavallista, se riippuu liiketoimintamallista.
Jos olet ice cream truck, sitten voit vain risteily ympäri siellä, missä on suuret populaatiot lapset sesongin kuin kesäaikaan. Lisäksi puistot, urheilutapahtumat ja asuinalueet ovat kaikki ensisijaisia paikkoja.
Jos olet avaamista tallentaa, haluat varmista, että olet alueella, jossa on paljon jalka liikennettä, näkyvyyttä, paljon valaistus, ja helposti päästä sisään ja ulos parkkipaikalla ja myymälä.,
haluat löytää budjettiisi sopivan paikan.
National Ice Cream Retailers Association ehdottaa hyvämaineisen kiinteistönvälittäjän löytämistä, joka on erikoistunut kaupalliseen myyntiin tai leasingiin. He tietävät monia hankkeita, jotka ovat tulossa ja voivat auttaa sinua suunnitella sen mukaisesti.
Jos et ole varma, mitä etsiä, tunnista onnistunut jäätelökauppa ja analysoi, mikä tekee niiden sijainnista niin mahtavan.
jäätelöbaarin pyörittäminen on työlästä. Tee se mahdollisimman helpoksi itsellesi valitsemalla sijainti, joka auttaa houkuttelemaan asiakkaita.,
Vaihe 7: Etsi Toimittajat
Mitä laitteita sinun täytyy avata jäätelöä myymälä?,
Fudge Lämpimämpi 2 reikä
Käsi pese pesuallas
Kartio Pidike
Sisällä Tuolit
Sandwich Prep jäähdytin
Sisällä taulukoita ja emäkset
Pehmeä Palvella Kone(s)
Vaihto pöytien
Bar Tehosekoitin(s)
Ulkona tuolit
Kylmä keveiden jään bin
ulkopöydät
kassakone(s)
Store art
Faksi
Mutta muista, että myymälä ei ehkä tarvitse kaikkea tätä., Säästä siis itsellesi rahaa ja hanki vain tarvitsemasi välineet.
että on sanottu, varmista, että yrityksesi on säännöstön mukainen koskien kaikkia terveys-ja sanitaatiomääräyksiä!
Täällä on jotkut toimittajat aloittaa:
- KaTom Ravintola Tarjonta
- Alueelliset Jakelijat
- Webstaurant Store
- Jäädytetty Jälkiruoka Tarvikkeet
Vaihe 8: Mainostaa Jäätelöä Liiketoimintaa
Ilman asiakkaita sillä ei ole väliä kuinka suuri teidän jäätelöä on. Asiakkaat ovat tärkein asia, mikä tahansa liiketoiminta tarvitsee onnistuakseen. Miten mainostat uutta yritystäsi?,
No, siellä on vanhanaikainen tapa ja nykytekniikan tapa. Sinun täytyy tehdä molempia!
ensin joku näkyvä ilmoittautuu, jotta ihmiset voivat helposti nähdä liikkeesi kulkiessaan ohi. Tietenkin, sinun täytyy käyttää houkuttelevia, puhtaita kuvia tarjontaasi, jotta ihmiset tietävät, mitä odottaa.
seiso jalkakäytävällä ja jaa kuponkeja ja lentolehtisiä ohikulkijoille.
kerro ihmisille, että olet perustanut liikkeen ja että se on auki.
tee samoin paikallisissa urheilutapahtumissa ja puistoissa.
go where your target market is!, Ihmiset rakastavat hyvää kuponki, ja antaa pois ilmainen jäätelö on arvoinen $0.47 kustannukset tuoda uusi asiakas enemmän, jos he tuovat ystäviä!
hyödynnä sosiaalista mediaa ja digitaalista markkinointia.
sikäli kuin digitaalinen markkinointi menee, muista kiinnittää huomiota sivustoosi. Julkaise ruokalistasi verkossa sekä päivä-ja viikkoaikataulut. Toinen hyvä tapa on luoda Facebook-sivu kaupallesi. ja varmista vastata nopeasti kyselyihin ja viestit lähetetään sen kautta. Tekemällä tämän, olet clueing ne tyyppi asiakaspalvelua sinun kauppa on.,
Myös hyödyntää Yelp ja tarjota tarkista ja arvostelu bonukset, ja hyödyntää Facebook-Mainoksia ja Google Adwords olla esillä paikallisesti haut.
ja kun kesä pyörii ympärillä, jos budjetti sen sallii, voit aina tutustua myös radio-ja televisiomainoksiin!
Mutta kaikki tämä etuajassa ja on toimintasuunnitelma, markkinointi ja tarjouksia!
Vaihe 9: luo henkilöstösuunnitelma
aivan kuten muutkin bisnekset, kaikkea ei voi tehdä yksin.,
Voit joko olla niin kiire, että voit tehdä virheitä, tai kestää niin kauan, että asiakkaat jättävät. Joka tapauksessa palvelu, arvostelut ja asiakasuskollisuus kärsivät tämän seurauksena.
luotettavien, innokkaiden työntekijöiden palkkaaminen auttaa varmistamaan, että jäätelökauppasi onnistuu.
jos tutkit franchising-vaihtoehtoa, useimmat tarjoavat koulutusta sekä pääkonttorissaan että liikkeessäsi.
Jos nojaat itsenäiseen yritykseen, sinun on luotava koulutussuunnitelma, jotta kaikki työntekijäsi ovat johdonmukaisia kaikessa toiminnassaan.,
luo menettelytapa, jolla kaikki tehdään oikein.
kuinka paljon jäätelöä painaa, kuinka kauan sekoitus, ravista, kuinka paljon kunkin keveiden menee päälle jäätelöä kartio.
tämä takaa johdonmukaisuuden niin, että asiakkailla on aina sama hieno kokemus!
sinun täytyy varmistaa, että sinulla on loistavia työntekijöitä ja siihen on keino. Selvitä ensin, mitä ominaisuuksia etsit. Päätä seuraavaksi, montako työntekijää tarvitset ja mistä löydät heidät., Lopuksi selvittää, miltä haluat haastatteluprosessin näyttää, miten aiot kouluttaa niitä, ja miten ajoittaa ne.
keksiä henkilöstösuunnitelman etuajassa säästää huomattavasti aikaa ja vaivaa tiellä.
Vaihe 10: Päättää Tyyli/Suunnittelu
Päättää tyyli teidän jäätelöä myymälä voi olla haaste.
haluat edustaa persoonallisuuttasi, mutta ei pelottaa pois asiakkaita, jotka eivät jaa intohimo neon kaiken., Paras ehdotus voin tarjota olisi puhua ihanteellinen asiakkaille ja nähdä, mitä he haluavat!
arvailujen sijaan kysykää. Sinulla on varmasti ystäviä, jotka rakastavat jäätelöä. Aloita niistä.
mitä logoon tulee, menin 99designiin. Jopa $99, suunnittelijat kilpailevat palkinnon niiden malleja antaa sinulle allas laadukkaita käsitteitä valita kohtuulliseen hintaan.
voit myös tavata laitetoimittajia ja kysyä heidän mielipidettään. Samalla voit katsoa muita myymälöitä, joita rakastat inspiraation saamiseksi., Varmista kuitenkin, että keskityt tehokkaaseen työnkulkuun työntekijöille sekä riittävään virtauskuvioon asiakkaille.,tr>
Vaihe 11: Luo Kirjanpidon Suunnitelma
Ottaa kirjanpidon suunnitelma ei ole ”kiva olla” – vaihtoehto., Se on pakko olla.
yrityksenä verosi tulevat aina tarkasteluun. On tärkeää, että jokainen dollari ja kaikki ovat kunnossa.
Enemmän joten, voit pystyä hankkeen myyntiä helpommin kunnon seuranta, lisäksi tietää, jos olet oikealla tiellä pitää kiinni budjetti. Voit myös kertoa, jos jotain puuttuu liikkeestäsi, tehdä kirjanpitosuunnitelman osa kaupan turvatoimia.,
Tässä on luettelo kirjanpito-ohjelmiston olemme nähneet:
- Quickbooks
- Kashflow
- SageOne
- Xero
Vaihe 12: Päästä Jäätelöä Liike
Jos olet liittymällä on franchising, sinun täytyy franchise esittelee ja päivityksiä seuraa, kun ostat osaksi yhteisöä.
Jos olet itsenäinen kauppa, sinun pitäisi ehdottomasti liittyä National Ice Cream Jälleenmyyjät Association.,
– Tämä antaa sinulle valtava vauhtia käynnissä liiketoimintaa, koska olet ympäröi tukiryhmä, jotka haluavat nähdä sinua menestymään. Tapaat muita jäätelöä jälleenmyyjille ja joskus myös toimittajien käpyjä, täytettä, pähkinät, aromeja, ja laitteet.
NICRA tarjoaa etuja, sen jäsenet, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, kuukausittain tiedotteita, osallistuminen vuosittain yleissopimuksen, jäätelöä laadun testaus -, vakuutus-ohjelmia, ja apuraha-mahdollisuuksia
Et koskaan tiedä, missä sinun suuri tauko voi tulla, joten pysy aktiivisena yhteisön ja aina verkostoitumisen!,
pohjanoteeraus
jäätelöbisneksen avaaminen (ja juokseminen) on työlästä.
Mutta jos teet sen oikein, se ei ole vain palkitsevaa, se on hauskaa.
Mitä muuta on se, että saat olla oma pomosi ja kirkastaa ihmisten elämää päivittäisessä bisneksessä!
joka tapauksessa toivomme, että laitat tämän oppaan käyttöön.
Lopulta, jos olet nauttinut näitä vinkkejä ja haluaisi saada enemmän sisältöä, kuten tämä, muista ladata kopion meidän 21 kohdassa liike-käynnistyksen tarkistuslista., Se on yksinkertainen mutta perusteellinen tarkistuslista, jonka olemme koonneet sinulle, jotta pääset alkuun kohti käynnistystavoitettasi.