Lue, miten hienonna persilja ja korianteri oikein, joten voit valmistaa heitä sekuntia, kun valmistelemme seuraavaa ateriaa. Varsista ei tarvitse vetää lehtiä pois!
kun aloitin ruoanlaiton, kesti ikuisuuden pilkkoa persiljaa ja korianteria. Miksi? Poimin kaikki lehdet varsista ennen pilkkomista. Se riittää kääntämään kenet tahansa tilaamaan noutoruokaa ikuisiksi ajoiksi!,
en muista kuka se oli, mutta vihdoinkin joku otti sääli minua ja kertoi minulle unohtaa nyppiminen. He opettivat minut pilkkomaan hylätyillä varsilla.
nyt voin valmistaa yrttejä sekunneissa. Heitän persilja osaksi kaikkea Paahdettu Tomaatti & Makkara Pasta minun suosikki Välimeren 7-Kerroksinen Dip, ja korianteri armolahjoja kaikkea Helppoa Korianteri Lime Ruskea Riisi Cheesy Chile Jääneen Perunamuusia, Peruna Pihvejä.
Yksi avaimista pilkkominen tehokkaasti (yrttejä tai jotain muuta) on hyvä, terävä veitsi., En voi korostaa tätä tarpeeksi! Mikään ei ole turhauttavampaa kuin ruoan valmistaminen tylsällä, heikolla veitsellä. Se ei ole mikään kokkausnobberi. Huonosti tehdyt veitset eivät vain toimi yhtä hyvin ja kaiken valmistaminen kestää kaksi kertaa kauemmin.
vuosia sitten, kun mieheni ja minä aloitimme keittiömme, ostimme kaksi asiaa…hyvän pannun ja mahtavan veitsien setin. Asuimme tuolloin New Yorkissa ja menimme metrolla Williamsin Sonomaan Sohoon., Kävelimme pois sieltä tuntia myöhemmin meidän pannuja ja neljä veitset (he olivat WÜSTHOF)…8 tuuman Kokin veitsi, 10-tuuman Kokin veitsi, kuoret veitsellä ja sahalaitainen veitsi.
vaihdoimme muutaman pannun vuosien varrella, mutta veitset näyttävät ja esiintyvät kuin olisimme ostaneet ne eilen. 22 vuotta myöhemmin he ovat yhä vahvoilla! Tietenkin, olemme saaneet ne ammattimaisesti teroitettu lukuisia kertoja vuosien varrella (veitset tarvitsevat viritys aivan kuten autosi).
Miten pilkkoa persilja & korianteri:
Kuten edellä mainittiin, alkaa terävällä veitsellä., Se helpottaa leikkaamista.
erottele Isommasta joukosta pieni osa persiljaa tai korianteria. Jos on joitakin todella paksu varret, poista ne. Muuten ei tarvitse nyppiä!
Aloita paloittelu, mukaan lukien osa varret, jotka on liitetty lehdet. Hävitä varren pohja, lehdetön osa tai säästä ne kana-tai kasvisvarastoihin.
pidä veitsen kärki ”kiinnitettynä” leikkuulautaan painamalla veitsellä alas vapaalla kädellä., Keinuliikkeellä paloittele ja laskeudu, työskentelemällä läpi yrttien. Pysäytä ja kerää ne aika ajoin yhteen, jotta kaikki lehdet paloitellaan tasaisesti.
Voilà! Täydellisesti hienonnettu persilja tai korianteri sekunneissa.,ose & Leikkaa Ananas {Cookin’ Kanukki}
Miten: Pidä kokkiveitsi & Leikkaa Sen kanssa {Cookin’ Kanukki}
Miten: Kuori & Mince Valkosipuli {Cookin’ Kanukki}
Miten Leikkaa Tomaatti {Tyttö & Keittiö}
Miten Leikata Vesimeloni {Ripaus Tervettä}
Miten Pilkkoa Persilja tai Korianteri
Ingredients
- 1 bunch flat-leaf parsley or cilantro
Instructions
-
Separate a small portion of parsley or cilantro from the larger bunch., Jos on joitakin todella paksu varret, poista ne. Muuten ei tarvitse nyppiä!
-
Käyttämällä terävä kokkiveitsi, alkaa paloittelu, mukaan lukien osa varret, jotka on liitetty lehdet. Hävitä varren pohja, lehdetön osa tai säästä ne kana-tai kasvisvarastoihin.
-
Pitää kärki veitsen ”kiinni” leikkuulauta painamalla alas veitsi vapaalla kädellä., Keinuliikkeellä paloittele ja laskeudu, työskentelemällä läpi yrttien. Pysäytä ja kerää ne välillä yhteen, jotta kaikki lehdet pilkottaisiin tasaisesti.
Ravitsemus
Tämä viesti julkaistiin ensimmäisen kerran 12. joulukuuta 2014 ja päivitetty 1. lokakuuta 2019.
Disclosure: olen mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja ansaita palkkiot linkittämällä Amazon.com ja sidoksissa sivustoja.
