sanonta ”kaikki hyvät asiat on tultava loppu” pätee varmasti loppuun kirsikka kausi. Toukokuun jälkeen päivittäin korjattavan Stemiltin kirsikkakauden loppu lähestyy. Saan usein sähköposteja tähän aikaan vuodesta ihmisiltä, jotka ihmettelevät, miten he voivat säilyttää kirsikoita, jotta he voivat nauttia herkullisista hedelmistä sesongin ulkopuolella. Vaikka on olemassa monia menetelmiä säilyttää kirsikat (ja kaikki hedelmät, että asia), olen usein viittaavat siihen, jäädyttäminen kirsikat, koska se on nopea, helppo ja säilyttää ravitsemus ja maku hedelmää., Tänä viikonloppuna lähdin jäädyttämään kirsikoita perheelleni ja halusin jakaa prosessini ja tulokseni kanssasi.
Vaihe 1: Pese kirsikat.
kylmävesihuuhtelu toimii hyvin, tai voit käyttää myös hedelmä – / vihannessuihketta.
Vaihe 2: Poista varret.
on tärkeää odottaa, poista varret, kunnes olet valmis käyttämään/jäädyttää kirsikat, kuten varsi auttaa ylläpitämään hedelmä tuoreus.
Vaihe 3: Pit the cherries.,
Voit valita jäädyttää kirsikat koko, kuoppaan ja kaikki, mutta tietäen, että en olisi luultavasti käyttää kirsikat oikealle ulos pakastin smoothie tai ruokkia niitä minun lapsi (kerran sulatettu), päätin säästää myöhemmin aikaa ja tehdä tämä vaihe nyt. Jos sinulla on kirsikkapullo, käytä sitä! Minä en, Joten kirsikoiden pistäminen oli hieman sotkuista ja melkoinen tehtävä (ne pitää kaivaa lusikalla tai popata käsin ulos). Päädyin viipaloimaan jokaisen kirsikan kahtia, jotta kuoppien poistaminen olisi vähemmän haastavaa. Leikkasin montun ympäri, samalla tavalla kuin avokadokuopan.,
Vaihe 4: Levitä kivettömät kirsikat yhteen kerrokseen uunipellille vuorattu voipaperi.
olin viikonloppuna vierailulla vanhempieni luona ja sain käyttää pakastinta tähän projektiin! Muuten pakastimeni olisi ollut liian kapea leveään piparilevyyn sopivaksi. Jos pakastin on sama, voit jättää tämän vaiheen väliin ja pakastaa kirsikat Ziploc-pussissa. Haluat vain olla valmis käsittelemään lohko jäädytettyjä kirsikoita, eikä erikseen jäädytettyjä kirsikoita.
Vaihe 5: Aseta kirsikat pakastimeen.,
kirsikoiden pakastusaika vaihtelee pakasteasetusten mukaan. Minulle kaksi keksilevyä puolitettuja kirsikoita kesti noin 6 tuntia jäätyä perusteellisesti.
Vaihe 6: Poista pakastimesta ja laita pusseihin.
kun varmistin, että kirsikat ovat jähmettyneet, poistin ne keksilevystä ja laitoin ne pakastimeen turvalliseen Ziploc-pussiin. Tapailin laukkua, jotta tietäisin, milloin ne heitetään (jos en olisi käyttänyt niitä siihen mennessä). Kirsikat säilyvät pakastimessa 6 kuukautta tai jopa vuoden syvässä pakastimessa., Jähmetin noin 54 kirsikkaa, ja siitä saatiin yksi litran kokoinen pussillinen pakastettuja kirsikoita.
Vaihe 7: Aseta kirsikat takaisin pakastimeen.
pakastetut kirsikat menevät takaisin pakastimeen, kunnes ne on aika käyttää.