Jos on olemassa yksi mauste, joka laukaisee mania täällä Arizonassa, se on chamoy. Kaadamme sen mangon, lumikävyjen (eli chamoyadan) päälle ja pitsaamme cocktailimme sen kanssa. 25 senttiä kädessä jahtasin lapsena jäätelöautoa ostaakseni minipullon chamoyta. Imisin pullon kuiviin päivällisaikaan mennessä ja antaisin punaisen värjätyn kielen todistaa sen.
Jos etsit chamoyta, se voi tarkoittaa vain yhtä asiaa., Olet varmaan koukussa loppuelämäsi, eli tarvitset mausteisen karkkikastikkeesi korjaukseen heti. Ei ole väliä missä olet maailmassa, voit tehdä aito chamoy 5 minuutissa muutamalla yksinkertaisella ainesosia.
oman diy pullo chamoy, olen varma, että voit tehdä oman swirly chamoy popsicles ja äärimmäisen virkistävä mangonadas koko kesän tai nauttia olutta ja jicamaa!
Mitä chamoy?,
Chamoy koostuu chilistä, suolasta, sokerista ja sitruunahaposta. Joskus se sisältää hedelmiä ja on kuin tulista kastikekarkkia.
Miksi Tämä Resepti Toimii
Chamoy on ainutlaatuisen kova maku profiilia. Todellinen chamoy on yhtä suolainen ja hapan, sitten mausteinen, ja hieman makea. Sen pitäisi osua kieleesi ja saada sinut heti haluamaan lisää. Saadakseen allekirjoitus maku profiili, Tämä chamoy on valmistettu ancho chili paprikat, lime mehu, aprikoosihillo, suola, sokeri, ja vesi. Juuri noin.
Kotitekoinen chamoy on helppo tehdä tehosekoittimessa, eikä siinä ole mitään keinotekoista.,
Mitä teet chamoy?
chamoyn suhteen on monia variaatioita. Maista sitä itse, jotta voit säätää Profiilin mieltymystesi mukaan (esim.ylimääräinen limettimehu tai suola). Suosittu katuruoka on chamoy-kastike tuoreella mangolla, limellä tai Tajinilla – suolainen, mausteinen Meksikolainen mauste., Jos haluat perimmäinen chamoy kokemus, tutustu näihin mangonada smoothie, jossa chamoy on käytetty takki sisällä lasi tai tehdä mango chamoy hedelmä roll-ups (yhteensä räjähdys maku).
Joka pepper on paras chamoy?
suosittelen kuivattuja ancho chile-paprikoita, joiden värisävy on punertava. Kuitenkin, jos olet herkkä mausteinen ruoka, kokeile lievempi New Mexico kuivattu chile paprikat sijaan. Molempien paprikoiden maku on miellyttävän hedelmäinen.,
olen utelias tietämään, mistä voit ensin kokeilla chamoy? Naapuripoika tutustutti minut siihen 8-vuotiaana. Vaikka se on helposti saatavilla Arizonassa, olen nähnyt sen niin pohjoisessa kuin New Yorkissa. Tietäville tämä on etsimäsi chamoy-resepti.
Teitkö tämän reseptin? Jätä tähtiarvio ja kommentoi alla!,
Chamoy
Ingredients
- 3/4 cup water
- 3 dried ancho chili peppers
- 1 cup apricot jam 10 oz jar
- 1/2 cup lime juice from 4-5 large limes
- 3 tbsp sugar
- 3/4 tsp salt
Instructions
-
Add the water to the blender., Pyyhi chilipaprikat pölyn poistamiseksi. Vedä varsi irti ja ravistele siemenet pois. Laita koko pippuri tehosekoittimeen aprikoosihillon, limettimehun, sokerin ja suolan kanssa.
-
Sekoita suurella nopeudella kunnes erittäin sileä. Säilytä suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 2 kuukautta. Käytä chamoyta tuoreiden mangojen kanssa hauskaksi välipalaksi.,
Video
Huomautuksia
Valitsemalla Paras Ancho Chile (Chili) Paprikat
Voit tunnistaa paras ancho chiles väri. Etsi punaisia sävyjä kuivatuista paprikoista, koska se on merkki raikkaammasta, makuisemmasta anchosta.
valitaan paras aprikoosihillo
Lue aprikoosihillon purkissa olevat ainekset., Pidän Torpan organic aprikoosi hilloa (punainen etiketti tai sininen ovat molemmat 8 grammaa sokeria ja työskennellä samassa merkityksessä), koska maku aprikoosi on puhdas ja ei ole keinotekoisia ainesosia tai säilöntäaineita. Lisäksi se tulee 10 oz-purkissa, joten voit käyttää koko purkkia tässä reseptissä.
Mahdolliset Vaihtelut
pidän todella tämän reseptin, koska se maistuu aito, mutta voit halutessasi lisätä hieman sitruunahappo jauhe (aloita 1/4 tl)., Toinen ajatus saada, että ylimääräistä kirpeä puhti olisi lisää limen mehu tai tl tamarind-tahna (vain keskittynyt kirpeä tamarind) tai tuotemerkin tamarind karkkia (tamarind ja chilen kanssa, ei sokeria lisätty). Aloita vain lisäämällä hieman kerrallaan (pieni hyppysellinen tai tl), lisää sitten saada se juuri oikea.,
Ravitsemus
Jotkin tämän sivun linkit ovat affiliate-linkkejä, jotka voivat maksaa pienen provision minun asian ilman ylimääräisiä kustannuksia sinulle!,
More Mexican Recipes
Calabacitas Guacamole
Crockpot Pork Green Chili
Creamier Ricotta Cheese Flans
