ripaus mustapippuria lisätään lähes joka tyyppi resepti kuviteltavissa. Kerran käytetty valuutta, ja se on esitetty jumalten pyhä tarjoaa, se on onni, että tämä suosituin mausteita on saatavilla ympäri vuoden.
mustapippuria tulee pippuri kasvi, sileä woody köynnös, joka voi kasvaa jopa 33 metriä kuuma ja kostea trooppinen ilmasto. Ne alkavat kantaa pieniä valkoisia klusteroituja kukkia 3-4 vuoden kuluttua ja kehittyvät marjoiksi, joita kutsutaan pippureiksi. Jauhetut pippurit tuottavat maustetta, jota kutsumme pippuriksi.,
Tämän kaavion graafisesti yksityiskohdat %DV, että tarjoilu mustapippuria tarjoaa jokaiselle ravinteita, jotka se on hyvä, erittäin hyvä tai erinomainen lähde mukaan meidän Ruoka luokitusjärjestelmä. Lisätietoa näiden mustapippurin tarjoamien ravintoaineiden määrästä löytyy Food Rating System-kartasta. Linkki, joka vie Syvällistä Ravitsemukselliset Profiili mustapippuria, jossa on tiedot yli 80 ravinteita, löytyy Ruokaa Rating Chart.,
- terveellisyys
- Kuvaus
- Historia
- Miten Valita ja Tallentaa
- Vinkkejä Valmistelusta ja Ruoanlaitto
- Miten Nauttia
- Ravitsemukselliset Profiili
terveellisyys
Parantaa Ruoansulatusta ja Edistää Suoliston Terveyttä
Mustapippuria (Piper nigrum)stimuloi makuhermoja siten, että hälytys on lähetetty vatsaan lisäämään suolahapon eritystä, mikä parantaa ruoansulatusta. Suolahappo on tarpeen ruoansulatusta proteiinien ja muiden ruoka-aineiden vatsassa., Kun kehon tuotantoa suolahappoa on riittämätön, ruoka voi istua vatsassa pitkäksi aikaa, mikä johtaa närästys tai ruoansulatushäiriöt, tai se voi kulkeutua suoliston, missä se voi olla käytetty ravinnonlähteenä epäystävällinen suoliston bakteerit, joiden toiminta tuottaa kaasua, ärsytystä ja/tai ripuli tai ummetus.
Musta pippuri on jo pitkään tunnustettu carminitive, (aine, joka auttaa estämään muodostumista suoliston kaasu), kiinteistön todennäköistä, koska sen edullinen vaikutus stimuloimalla suolahappoa tuotanto., Lisäksi mustapippurilla on diaforeettisia (edistää hikoilua) ja diureettisia (edistää virtsaamista) ominaisuuksia.
Musta pippuri on osoittanut vaikuttava antioksidantti ja antibakteerisia vaikutuksia-vielä toinen tapa, jolla tämä ihana mauste edistää terveyttä ruoansulatuskanavan. Ja ei vain mustaa pippuria auttaa sinua saada eniten hyötyä ruokaa, ulompi kerros pippuri stimuloi jakautuminen rasva soluja, pitää sinut hoikka samalla antaa sinulle energiaa polttaa.
Kuvaus
mustapippuria tulee marjoja pippuri kasvi., Mustapippuria, paprikaa ja valkopippuria ovat oikeastaan sama hedelmä (Piper nigrum); ero niiden väri kuvastaa eri kehitysvaiheissa ja-käsittelyn menetelmiä.
mustapippurit valmistetaan poimimalla pippurimarjoja, kun ne ovat puolikypsiä ja juuri muuttumassa punaisiksi. Sen jälkeen ne jätetään kuivumaan, mikä saa ne näivettymään ja värjäytymään tummiksi., Vaihtoehtoisesti, vihreät pippurit poimitaan kun vielä raakoja ja vihreä väri, kun taas valkoinen pippurit poimitaan, kun erittäin kypsä, ja sen jälkeen liottaa suolavedessä poistaa niiden tumma ulkokuori jättäen vain valkoinen pippuri siemen.
Vaaleanpunainen pippurit ovat itse asiassa täysin eri kasvilajien (Schinus molle), joka liittyy tuoksukit.
Musta pippuri on kaikkein pistävä ja flavorful kaikenlaisia paprikat ja sitä on saatavilla kokonaisia tai rouhittuja pippureita tai jauhettu jauheeksi.,
Historia
Kotoisin Intiasta, pippuria on ollut erittäin tärkeä rooli koko historia ja se on ollut arvostettu mauste muinaisista ajoista lähtien. Antiikin Kreikasta lähtien pippurilla on ollut niin suuri arvovalta, että sitä ei käytetty vain mausteena vaan valuuttana ja pyhänä uhrina. Pepperiä käytettiin sekä jumalten kunnioittamiseen että verojen ja lunnaiden maksamiseen. Muinaisen rooman kukistuttua valloittavia barbaareja kunnioitettiin jopa antamalla heille mustapippuria. Lisäksi keskiajalla miehen varallisuutta mitattiin usein hänen pippurivarastollaan.,
syy siihen, että pippuria vaalittiin niin paljon, että se palveli tärkeitä kulinaarisia tarkoituksia. Ei vain voi sen katkera piristää muuten mitäänsanomaton elintarvikkeita, mutta se voi peittää ruoan tuoreuden, jälkimmäinen on erityisen tärkeä laadun kertaa, ennen kuin tehokas keino säilyttämistä.
Pippuri tuli tärkeä mauste, joka katalysoivat paljon maustekaupan. Tämä ei ainoastaan johtanut monien löytämättömien Maiden tutkimiseen, vaan myös suurten kauppakaupunkien kehittymiseen Euroopassa ja Lähi-idässä.,
nykyään suurimmat pippurin kaupalliset tuottajat ovat Intia ja Indonesia.
miten valitaan ja säilytetään
mustapippuria on saatavana kokonaisena, rouhittuna tai jauhettuna jauheeksi. Parhaan maun varmistamiseksi osta kokonaisia pippureita ja jauha ne itse myllyssä juuri ennen reseptin lisäämistä. Erinomaisen maun lisäksi kokonaisten pippureiden ostaminen auttaa varmistamaan, että ostat maustamatonta pippuria, koska jauhettua pippuria sekoitetaan usein muihin mausteisiin. Kokonaisten pippureiden tulisi olla raskaita, kompakteja ja virheettömiä.,
jopa kuivattujen yrttien ja mausteiden kuten mustapippurin kautta on laajalti saatavilla supermarketeissa, kannattaa tutustua oman alueen paikallisiin maustekauppoihin. Usein, nämä kaupat ominaisuus laaja valikoima kuivattuja yrttejä ja mausteita, jotka ovat korkeaa laatua ja tuoreutta kuin tarjotaan säännöllisesti markkinoilla., Aivan kuten muut kuivatut mausteet, ostaessaan mustapippuria yrittää valita se, joka on orgaanisesti kasvanut, koska tämä antaa sinulle enemmän varmuutta siitä, että se ei ole säteilytetty (joukossa muita mahdollisia haittavaikutuksia, säteilyttämällä mustapippuria voi merkittävästi vähentää sen C-vitamiinipitoisuus.)
mustapippuria tulee säilyttää tiiviisti suljetussa lasiastiassa viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Kokonaiset pippurit säilyvät lähes loputtomiin, kun taas rouhittu pippuri säilyy tuoreena noin kolme kuukautta. Pippuria voi myös pakastaa vaikka tämä tekee sen maku voimakkaampi.,
Vinkkejä Valmistelusta ja Ruoanlaitto
Vinkkejä Ruoanlaittoon mustapippuria
Lisää pippuri, joka sinulla on juuri päällä mylly lopussa ruoanlaitto prosessi. Koska se menettää makunsa ja arominsa, jos sitä kypsennetään liian kauan, sen lisääminen lähelle loppua auttaa säilyttämään makunsa.
Miten Nauttia
Muutaman Nopean Palvelevat Ideoita
- Takki pihvit murskattu pippurit ennen keittämistä luoda klassinen ruokalaji, pihvi au poivre.,
- Kuin pistävä maku mustapippuria on luonnollinen täydentää syvä, marja-like maku riistaa, käyttää sitä maku lihaa, kun valmistautuu hirvenliha pihvejä tai hirvenliha patoihin.
- pidä pippurimylly ruokapöydälläsi, jotta voit lisätä sen voimakkaan kipinän joukkoon erilaisia reseptejä, joita valmistat.
- oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja Krakattu pippuri tekevät herkullisesta salaatinkastikkeesta.
joidenkin suosikkireseptejemme kohdalla klikkaa reseptejä.,
Ravitsemukselliset Profiili
mustapippuria on erinomainen lähde mangaania, ja K-vitamiini, erittäin hyvä lähde kuparia ja kuitua, ja hyvä lähde rauta, kromi ja kalsium.
Johdanto Elintarvikkeiden Rating Chart
jotta voidaan paremmin auttaa tunnistamaan elintarvikkeet, jotka on korkea pitoisuus ravintoaineita kaloreita ne sisältävät, olemme luoneet Elintarvikkeiden Luokitus-Järjestelmä. Tämän järjestelmän avulla voimme korostaa elintarvikkeita, jotka ovat erityisen runsaasti erityisesti ravinteita., Seuraavassa kaaviossa esitetään ravinteita, josta tämä ruoka on joko erinomainen, erittäin hyvä tai hyvä lähde (alla kaavio löydät taulukon, joka kertoo näiden pätevyys). Jos jokin ravintoaine ei näy kaaviossa, se ei välttämättä tarkoita, etteikö ruoka sisältäisi sitä. Se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että ravintoainetta ei ole riittävästi tai riittävästi, jotta se täyttäisi luokituskriteerimme., (Voit tarkastella tätä ruokaa on syvällistä ravitsemukselliset profiili, joka sisältää arvot kymmeniä ravinteita – ei vain ne, jotka mitoitettu niin erinomainen, erittäin hyvä tai hyvä – ole hyvä ja käytä alla olevaa linkkiä kaavio.) Lue tämä kaavio tarkasti, sinun täytyy vilkaista ylös vasemmassa yläkulmassa, jossa löydät nimi ruokaa ja annoskoko käytimme laskea ruoan ravintoainekoostumus. Tämä palvelee koko kertoo, kuinka paljon ruokaa sinun täytyy syödä saadakseen ravinteita löytyy kaavio., Nyt, palata kartan itse, voit katsoa vieressä ravinteiden nimi, jotta löytää ravinteiden määrä se tarjoaa, prosenttia Daily Value (DV%), että tämä määrä edustaa, ravinteiden tiheys, että me lasketaan tätä ruokaa ja ravinteita, ja luokitus perustimme meidän luokitusjärjestelmä. Useimpien meidän ravinteiden luokitukset, me hyväksyi hallituksen standardeja elintarvikkeiden merkintöjä, jotka löytyvät YHDYSVALTAIN Elintarvike-ja Drug Administration on ”viitearvot Ravitsemus Merkinnät.”Lue lisää luokitusjärjestelmämme taustatietoja ja yksityiskohtia.,
Syvällistä ravintosisällön
lisäksi ravinteita korostettu katsojaluvut kaavio, täällä on syvällistä ravitsemukselliset profiili mustapippuria. Tämä profiili sisältää tietoja täyden valikoiman ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, sokeria, liukoista ja liukenematonta kuitua, natriumia, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvahappoja, aminohappoja ja enemmän.