Counting paino broileria. Joko ruokavalioon tai ruoanlaittoon. Sen turvallinen olettaa on keskimäärin määrä, joka eniten painaa. Luutonta, nahatonta kananrintaa voidaan laskea painavat nämä määrät.
keskimääräinen kananrinta painaa 3-8 unssia raakana. Paino laskee välillä 1-2 oz keittämisen jälkeen.,
koot vaihtelevat jokaisen kananrinnan mukaan, mutta yleensä ne eivät ole paljon suurempia kuin 12 oz. Nykyiset siipikarjan rinnat ovat suuremmat ja 8-10 oz-koot ovat hyvin yleisiä ruokakaupoissa.
Voit saada hyvä arvio tietää, miten arvioida eri painoja käyttämällä muutamia helppoja menetelmiä. Lopulta voit arvioida melko helposti jokaisen painon ilman asteikkoa.
Keskimääräinen Paino Broileria
Harvoin ostan yhden broilerin lihasta osasto., Koska pakattu kananrinta on helpompaa ja kustannustehokasta. Niissä on tyypillisesti kolme tai neljä luutonta rintaa per pakkaus.
kunkin paketin paino on hieman erilainen ja hinta per punta. En aina laske nähdäkseni, mitä kukin rinta voisi tehdä yksilöllisesti.
Tarkista paketit yhteensä paino ja jakaa että määrä broileria. Tämä antaa sinulle suunnilleen koko kunkin rinnan.
kananrinnat voivat olla kooltaan 2 unssia jopa 12., Yleisesti kanafileen annoskoko on 4 oz.
on yksi hyvä tapa arvioida eri kokoja ilman asteikkoa. Voit katsella painoja jonkin kokemuksen jälkeen.
hyvä annos kanaa on hieman pienempi kuin ihmisen käsi. Kaikki isompi ja se on hyvin suuri kananrinta. Se painaisi varmaan noin 10 unssia tai enemmän.
Tämä on toinen tapa arvioida ruoka-annoksia. Lihoille suositeltu annos vastaa kämmenen kokoa.
Kuinka Monta Luutonta kananrintaa Kiloa
Broilerin rintaa koot vaihtelevat eri paketteja., Jokainen pakkaus ne tulevat pitäisi antaa kokonaispaino. Koska ne on hinnoiteltu per punta ja yleensä koko pakkaus on enemmän kuin yksi punta.
voit arvioida, jos käärettä tai merkintöjä ei jostain syystä ole. Ehkä heitit sen jo pois, mutta haluat tietää, paljonko kanaa ostit.
Riippuen koosta kana rinta, mutta yleisesti voisi sanoa, kaksi kananrintaa tulee noin puoli kiloa.
kaksi 8 oz-kananrintaa olisi painoltaan yhtä kiloa. Kahdeksan unssin kananrinta on melko suuri.,
vertailussa 4 unssin raaka luuton kananrinta on noin korttipakan kokoinen. 8-10 unssin kananrinta on verrattavissa suurimpaan iPhoneen.
16 unssia kilossa, joten niitä tarvittaisiin 4 yhtä paunaa kohden.
monesti siipikarjanrintaa sisältävä pakkaus antaa painomittauksen grammoina. Yksi Punta on yhtä suuri kuin 450 grammaa,joten jälleen korttivertailun pakalla. Sata grammaa on noin korttipakan kokoinen annoskoko.
Jos pakkaus käyttää kilogrammaa tai kilogrammaa, sen voi laskea olevan yli kilon., Koska 1 kg on yhtä suuri kuin noin 2,2 kiloa.
helpoin tapa saada tämä mitoitus on etsiä laumaa, joka painaa lähes kilon. Jokainen paketti vaihtelee painon joten valita läpi muutamia löytää yksi lähellä.
myös keittiöasteikon käyttäminen on tarkin tapa punnita jokainen kananrinta.
mitkä ovat broilerin Rintapuolikkaat?
nykyään kasvatetut kanat ovat paljon suurempia kuin 40 vuotta sitten. Tämä johtuu valikoivasta kasvatuksesta ja paremmasta ravinnosta.
tämä tarkoittaa sitä, että kananrinnat ovat myös paljon suuremmat ja voivat edelleen kasvaa kooltaan., Itse asiassa kanoilla ei ole edes rintoja. Me kutsumme rintaa rintalihakseksi.
lihas näkyy kananrinnan molemmin puolin. Sitten se leikataan, jos tämä lähes luonnollinen erottaminen tapahtuu. Siksi niitä kutsutaan joskus rintapuoliksi.
Joten jos näet resepti vaatii rintojen puolikkaat, muista, tämä on vain toinen tapa sanoa, broileria. Sitä ei tarvitse puolittaa saadakseen oikean määrän.
päättely niiden kutsumisesta rinnoiksi johtuu siitä, missä ne esiintyvät kanassa., Kanalla ei ole nännejä, mutta se tekee kylkiluihinsa kiinnittyneen lihaksen nimeltä rinnat.
Ei Jäädytetty Kana Painaa Enemmän?
pakastettu liha tai kana ei paina enempää kuin sulatettu. Lihan päälle kerääntyvä jäätynyt vesi saattaa lisätä painoa hyvin vähän.
kokonaispaino ei eroa pakastetun ja sulatetun välillä. Joten voit mennä eteenpäin ja punnita ne jäädytetty, jos käytät mittakaavassa. Paino ei muutu, kun sulat sen pois.,
Raaka-Paino vs Keitetyt
Ruoanlaitto liha on menossa laskevan paljon raaka-paino. Huomaa, että monet lihat kutistuvat kypsennettäessä. Koska paljon vettä ja rasvaa keitetään pois, vie pois osa alkuperäisestä painosta.
kana ei ole erilainen ja itse asiassa kutistuu aika paljon kypsennyksen aikana. Yleinen konsensus on, että kana, naudanliha ja jopa kala kutistuvat noin 25 prosenttia.
kananrinnan koko vaikuttaa siihen, kuinka paljon se kutistuu. Koska 25% suurempi määrä on enemmän. Suurempi kananrinta kutistuu enemmän kuin pienempi.,
ero ei ole kovin huomattava, mutta vertailun 4 oz rintojen kutistuu 3 oz. 8 oz kutistuu noin 6 oz lihaa jäljellä.
kaikenlainen kypsennysmenetelmä, joka kuivattaa lihan, saa sen kutistumaan. Kiehuminen tai hauduttaminen ei saa lihaa kutistumaan yhtä paljon.
tässä on perustaulukko, joka antaa broilerille erotuspainot keittämisen jälkeen.
| Raaka | Valmistaa |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
Voit Kokki Sipulia Raaka Kana?
kuinka annostella kananrintaa
voit leikata kananrintaa, joka on liian suuri ruoanlaittoon. Joskus on vaikea löytää kunnon kokoisia osia siipikarjasta.
kuten edellä mainittiin, kanat kasvavat ja leikkaukset ovat suuria. Joskus useampi ihminen voi syödä. Joten tässä on helppo tapa leikata kananrinta ennen ruoanlaittoa.,
tästä voi olla hyötyä myös siinä, että koot ovat yhtä suuret jopa ruoanlaitossa. Myös tämä vähentää kypsennysaikaa.
haluat leikata kananrinnan kahtia. Se virhe, jonka ihmiset tekevät, on se, että he leikkaavat alaspäin ja pystyyn. Jäljelle jää kaksi paksua viipaletta kanaa.
haluat päätyä kahteen kananpuolikkaaseen, jotka ovat molemmat tasaisia toisessa päässä. Tasaisten sivujen tulee olla pintoja suurempia.
Butterfly slicing on termi, jota käytetään tämäntyyppisessä leikkauksessa. Lisäsin ylimääräisen askeleen, jotta saisin kaksi erillistä kananpalaa.,
- Aseta vasen käsi päälle broileria
- Aseta veitsen sivuttain puoliksi alas broileria
- Anna veitsi tehdä työtä ja viipaloi poikki oikealta vasemmalle. (päinvastoin, jos olet vasenkätinen)
- viipaloi sitten sydämen muotoisen kananrinnan keskiosa.