MIKÄ ON PHILADELPHIA ROLL?
Onko mitään parempaa kuin suolaisen savulohen ja mehevän tuorejuuston maku? Se on yksi niistä pohjimmaisista ruokakamboista, jotka kulkevat käsi kädessä kaikkialla minne menevät.
Ja se on juuri niin ihana yhdistelmä, joka tekee Philadelphia roll niin pirun herkullista!
nyt, niin pitkälle kuin perinteiset japanilaiset sushiraaka-aineet menevät, tuorejuusto ei ole lähelläkään tuota listaa, ha!, Kuitenkin, kun sekoittaa tuorejuustoa, savustettua lohta, kurkkua ja Japanilainen merilevä (nori), saat maku yhdistelmä niin hämmästyttävää, että et voi täysin nähdä, miksi Philadelphia rullina ovat yksi tunnetuimmista sushi rullina Lännessä.
hauska fakta: rullattua sushia kutsutaan Japanissa nimellä maki (tai makizushi).
mutta ihan sama miksi sitä kutsut, tärkein ainesosa tässä herkullisessa ja kermaisessa Philly rollissa on itse asiassa riisi!
mikä on sushiriisi?,
sushiriisi on tyypillisesti premium-tason japanilaista lyhytjyväistä valkoista riisiä, vaikka keskipitkäjyväistä riisiä myydään yleisesti myös sushiriisinä.
Ja olet ehkä huomannut, että riisi käytetään lohta roll suosikki sushi-ravintola on hieman enemmän makua kuin saat, jos käytät tavallista valkoista riisiä yksin. Siihen on syy (oikeastaan kolme syytä).
nyt jos olet tympääntynyt sushiriisin valmistukseen, älä huoli. Saimme sinut!,
laita keitetty japanilainen riisi kulhoon tai astiaan ja lisää riisiviinietikka, sokeri ja suola (katso ainesosamäärät resepti-välilehdestä). Tämä trio ainesosia käytetään toimittamaan tasapainoinen (mutta mietoa) makea, kirpeä ja suolainen elementti riisi, joka sopii kala – ja paria hyvin kanssa wasabi ja soijakastike. Lyhyesti sanottuna sitä käytetään antamaan puremalle monipuolisempi ja vivahteikkaampi maku.
ihmettelet, miten sushia (maki) rullataan kotona?, Tutustu helppo, askel-askeleelta ohjeet resepti välilehti – tai voit katsoa videon tehdä Kaliforniassa rullina tämän sivun avulla voit saada yleinen ajatus.
now let ’ s get rolling! Itadakimasu!