Joten illallinen päätin kokeilla jotain uutta, jotain, joka näytti fancy, mutta ei ollut paljon työtä. Mieheni valittaa aina siitä, ettei syö pihviä päivälliseksi (minä ja poikani Emme ole oikeasti isoja lihansyöjiä)ja ajattelin, että miten hyvä tapa hiljentää hänet. Tämä osoittautui todella herkullinen ja oli melko helppo tehdä. Lisäksi se näytti upealta! Halusin vain heittää tämän ulos, jos sinulla ei ole lihamyllyä, ole luova.., Käytin pistorasian jakoavaimen päätä, koska meillä ei ole enää tavallista vasaraa talossa. Nuiji liha kahden kelmun tai jopa muovipussien väliin, jos sellainen on käsillä.
Pinaatti-ja Provolone-Täytetyt Flank Steak
Prep Aika: 1 tunti 15 minuuttia. Kypsennysaika: 45 min.,
Ainekset
-
1 1/2 Kiloa flank steak, survotaan 1/2 tuuma paksuus
- 1 Kuppi tai niin tuoretta vauva pinaattia
- 4 Paksua viipaletta provolone
- 1/8 Tl valkosipulijauhetta
- Suola-ja peper maun mukaan
Ohjeet
-
laita pihvi pois tasainen, lisää suola, peper, ja valkosipuli jauhe tasaisesti pihvi. Top provolone pitää sitä enemmän kohti keskellä sitten reunat., Lisää vauva pinaatti tasaisesti päälle. Kierittele pihvi pituussuunnassa ja kiinnitä se keittiönlangalla tai hammastikuilla. Aseta rulla matalaan lasiseen uunivuokaan. ( Käytin Reynolds non stick folio ja se toimii upeasti)
-
laita pihvi rulla jääkaappiin ja anna levätä tunnin.,
-
Kuumenna uuni 350 astetta
-
Paista paljastui 45 minuuttia uunissa, tai kunnes sisäinen lämpötila roll on vähintään 145 astetta F (63 astetta F) keskustassa. Anna seistä 5 minuuttia asettaa, sitten viipaloi 1 tuuman viipaleet palvella.
Katso sanoin, helppoa kuin mikä… no piirakka ei ole helppoa, mutta saat ajatus., Huomaa, että I keitetyt meidän pinaatti-ja provolone-täytetyt flank steak tavalla me nauttia siitä (hieman vaaleanpunainen), mutta jos se ei ole niin kuin haluat sen sitten vain kokki sitä hieman kauemmin.