Jos olet hulluna pähkinät ja asut YHDYSVALTAIN maatalousministeriön vyöhykkeiden 5-9, niin saatat olla onnekas tarpeeksi on pääsy poiminta pekaanipähkinät. Kysymys kuuluu, milloin on aika kerätä pekaanipähkinöitä? Lue lisää, miten pekaanipähkinöitä korjataan.
Kun Sato Pekaanipähkinät
Veistoksellinen ja komea pekaanipähkinä puita alkaa irtoa heidän pähkinät syksyllä, ennen lehtien pudota., Lajikkeesta ja ilmastosta riippuen pekaanipähkinäpuiden korjuu tapahtuu syyskuun lopusta marraskuuhun.
Ennen kuin pähkinät alkaa pudota, ne näyttävät mitään, kuten valmiin tuotteen – vaaleanruskea, tumma raidallinen pähkinät. Pähkinä muodostuu vihreän kuoren sisään, joka vähitellen ruskistuu kuivuessaan ja pähkinä kypsyy. Pekaanipähkinöiden kypsyessä kuoret alkavat halkeilla, mikä viittaa valmiuteen poimia pekaanipähkinöitä.
Tämä merkintä on kaunis asia niille meistä, jotka eivät pidä korkeuksista. Puuhun ei tarvitse kiivetä tarkistamaan pähkinöiden valmiutta., Kun pekaanipähkinät ovat täysin kypsiä, ne putoavat kuorista ja maahan.
tämä fakta johtaa siihen, onko pekaanipähkinöiden korjaaminen varhain OK. Varhainen on suhteellinen termi. Pekaanipähkinä kuoret on ainakin halkeilua auki, mutta kyllä, jos haluat kiivetä puuhun ja poistaa ne, jotka näkyvät valmis, kaikin keinoin tehdä niin. Ennakoiva lähestymistapa, kuten puun poimiminen, lieventää mahdollisuutta, että ne makaavat maassa liian kauan., Jos pekaanipähkinät jätetään viipymään maassa, erityisesti märällä maalla, kasvaa mahdollisuus, että ne alkavat mädäntyä tai linnut tai muut villieläimet karkottavat ne pois.
Kun pekaanipähkinät putoavat puusta, jos maa on kuiva, ne alkavat kuivua ja parannuskeinoa, joka parantaa niiden laatua. Kovettuminen lisää pekaanipähkinöiden makua, rakennetta ja aromia. Märkä maa tummuu siemenkuoren ja lisää rasvahappojen tasoa, mikä eltaantunut ja tunkkainen pähkinät.,
Jos sinulla on epätavallisen lämmin syksy, rungot voidaan poistaa mutterit ennen kuoret ovat kokonaan ruskea, mutta se on viisasta viive korjuu pekaanipähkinät, kunnes kuori on täysin ruskea varmistaa, että mutteri on täysin kehittynyt.
pekaanipähkinöiden korjaaminen
on tietenkin uskomattoman yksinkertaista, jos niiden annetaan pudota puusta luonnollisesti. Pähkinöitä voi myös kannustaa pudottamaan koputtamalla niitä puusta pitkällä tolpalla tai ravistamalla oksia., Avain korjuu pekaanipähkinät maasta on hakemaan heidät niin pian kuin mahdollista tai olet vain pyytää hyökkäys muurahaisia, linnut ja muotit.
suurimmaksi osaksi rungot putoavat pekaanipähkinöistä tai jäävät puuhun. Jotkin rungot (shucks) saattavat jäädä kiinni pähkinöihin, jolloin ne on kuorittava. Jos on monia pähkinöitä, joissa on tiukasti kiinni rungot, on todennäköistä, että pähkinät eivät ole täysin kypsiä.
kun pekaanipähkinät on korjattu, ne on kuivattava tai parannettava ennen säilytystä., Kuivaa ne hitaasti, levitä ohuena kerroksena muovilevylle alueella, jossa on vähän valoa ja kiertävää ilmaa. Sekoita pähkinät ympärillä usein nopeuttaa kuivausta ja harkitse puhaltimen puhaltamista pähkinöiden yli. Olosuhteista riippuen kuivaus kestää 2-10 päivää. Asianmukaisesti kuivattu pekaanipähkinä on hauras ydin ja pitäisi erottaa helposti sen ulkoa.
kun pekaanipähkinät on kuivattu, niiden säilyvyysaikaa voi pidentää jäähdyttämällä tai pakastamalla. Kokonaiset pekaanipähkinät (kuoressa) säilyvät paljon kauemmin kuin kuoritut pähkinät. Kokonaisia ytimiä voidaan säilyttää vuoden ajan 32-45 F-asteessa., (0-7 C.) tai kahden tai useamman vuoden ajan 0 F-asteessa (-17 C.). Kuoritut pekaanipähkinät voidaan säilyttää vuoden ajan 32 F-asteessa (0 C.) tai kahden tai useamman vuoden ajan 0 F-asteessa (-17 C.).