San Marzano Tomaatti Kastike

Kun se tulee ruokaostokset olen aina ollut ja on edelleen ikuinen skeptikko, kun se tulee ihmiset yrittää vakuuttaa minun täytyy ostaa tiettyjä ”tyypit” mitään. Ellei ole pakottavaa syytä, miksi minun täytyy ostaa tietty lajike tai ruoka, olen yleensä aina motivoitunut hinta. Tämän opin kokemuksesta, kun kasvoin kuusilapsisessa perheessä hyvin vähätuloisena.,

Mutta joka kerran aikaa tietty ruoka erottuvat erinomainen laatu, joka nostaa minun syöminen kokemus niin paljon, törsätä tekee siitä täysin sen arvoista. Näin on San Marzanon tomaattien kohdalla.

San Marzano tomaatit on erilaisia tomaatteja kasvatetaan vulkaaninen maaperä Italiassa. Ne ovat enemmän makeita kuin happamia verrattuna Romanitomaatteihin ja ovat paljon parempia kuin mikään muu tomaattityyppi, jonka voi ostaa tölkistä.

siitä on kaksi vuotta, kun aloitin ruoanlaiton San Marzanon tomaateilla., Tyypillisesti hinnoiteltu vähintään $1 enemmän kuin muut purkitettu tomaatit, olin vakuuttunut, ennen kuin edes ottaa yksi purema kaikki hype nämä tomaatit oli vain, että.. hype. En tiedä miksi uskoin, että tämä muut kuin nähdä yksi liikaa julkkis tv-kokit kokki tämän tyyppinen tomaatti – sen piti olla markkinointikikka. Mutta se luki näistä tomaateista Orangettessa ja Smitten Kitchenissä, joka pehmensi kyynisiä ostotapojani vakuuttaakseni minut kokeilemaan San Marzanon tomaatteja.

Warning, once you go San Marzano you will never go back., Ne ovat elämänmuutos, kun se tulee ruoanlaitto tomaatit keittiössä. Toistan, säästä rahasi, koska ne ovat sen arvoisia.

nämä tomaatit ovat taikaa. He saavat sinut näyttämään paremmalta kokilta kuin oikeasti olet. Pizzan, tomaattikeiton tai marinara-kastikkeen valmistuksessa San Marzano-tomaatit saavat minut näyttämään naurettavan hyvältä.

kaapissani on yleensä aina tölkki tai kaksi, kun tulee vieraita ja pitää mennä syömään tai kun ei ole muuta ruokaa. Ihmiset, jotka eivät edes pidä spagetista, rakastavat, kun teen marinara – kastiketta-varsinkin lapset., Minulta kysytään usein myös reseptejä, kun käytin näitä tomaatteja astioissa-annan aina kunnian tällaisille tomaateille. Voisi sanoa, että olen San Marzanon evankelista.

tänään haluaisin jakaa kanssasi perus San Marzano Marinara kastike tunnetaan myös Pomodoro hieman sovitettu Marcella Hazan. Tämä resepti voittaa sinut yli-ei minkään luomani takia, vaan kaiken San Marzano-tomaattien takia. Nauttikaa!,

PS: Älä edes yritä tehdä tämän käyttämällä mitään muuta kuin San Marzano tomaatit – voit olla pettynyt tuloksiin ja näin ryöstää teiltä ilo syöminen yksi minun suosikki ruokia, minulla on ollut ilo syödä.

Päivitys: Kiitos kaikille, jotka ovat toi sen tietooni, että Marcella Hazanin pitäisi olla hyvitetään tämä resepti. Löysin tämän reseptin alun perin Orangetten ja Smitten Kitchenin kautta, kuten edellä mainittiin. Mutta kyllä, hänen pitäisi saada luottoa missä luotto on!,

myös muutamat teistä ovat tuoneet esiin sen, että nämä tietyt tomaatit, joita olen käyttänyt tähän reseptiin, ovat Yhdysvalloista eikä Italiasta. Kaikki asiat syrjään asti orgin, olen tehnyt tämän reseptin lukuisia kertoja käyttäen Hunts ja muunlaisia tomaatteja ja se ei ole sama. Tiukasti perustuu maku, tomaatit tässä erityisesti vihreä, valkoinen ja punainen merkkituotteiden voi olla parempi. Yleensä ostan ne myyntiin ja 28 unssin tölkki menee 2,99 dollaria myyntiin, yleensä 3,99 dollaria Seattlessa.,