tässä kauniissa merenrantakaupunki, voit maistella monia Kalifornian mielenkiintoisimmista viinejä ilman koskaan saada oman auton.
Santa Barbara tunnetaan monista asioista: kauniista espanjalaistyylisistä rakennuksista, aurinkoisista rannoista, kuuluisista asukkaista (Rob Lowe, Cat Cora, Oprah). Mutta tämä etelä-Kalifornian kaupunki ja sen lähiympäristössä on tullut kuuluisaksi jotain muuta: loistava viini., Santa Barbaran piirikunnasta on tullut kuluneen vuosikymmenen aikana yksi Yhdysvaltojen jännittävimmistä viinialueista. Viisi erillistä AVAs, West Coast on vain itä-länsi-poikittainen vuorijono (Santa Rita Hills), ja kannustava ympäristö, jossa parhaat viininviljelijöiden tehdä yhteistyötä eikä kilpailla, Santa Barbara wine country tuottaa kaiken kirkas sauvignon blancs rikas alkaen kaikissa oikeissa paikoissa, ja jopa epätavallisia kuohuviinit.
Sitä käytetään olla, että sinun piti ajaa ympäri maakuntaa tai varata tyyris kiertue nauttia kaikki tämä vinicultural bounty., Mutta ei enää: Monet parhaista viinitilat sekä Santa Ynez Valley ja Santa Maria Valley on avattu makuista huonetta downtown Santa Barbara. Nyt voit maistella monia parhaita viinejä tunnetuista paikallisista viinitarhoista vain käymällä rauhassa kävelyllä kaupungin Kaupunkiviinipolulla. Tässä seitsemän kaupungin kiinnostavinta viininmaisteluhuonetta.
Au Bon Climat
Jim Clendenon on ollut viinin Santa Barbara County vuodesta 1982 lähtien, kauan ennen kuin maailma alkoi huomioimaan alueella. Ennen avaamista hänen rosendahl, Clendenon opiskeli Louis Jadot ja muiden viininviljelijöiden Viininpunainen, ja hänen viinejä näyttää hillitty, tasapainoinen tyyli, että hän oppinut, kun Ranskassa. Au Bon Climat makuista huone sijaitsee viiniköynnöksen peittämä espanjan-tyylinen rakennus, Santa Barbara on Presidio naapuruston ja taloa kokoelma yli 100 eri viinejä., Se kaksinkertaistuu kirjaston vanhempaa vuosikertaa, jota ei löydy mistään muualta, ja se tarjoaa viininmaistajaisia, jossa voit maistella viinitila on kehuttu chardonnayta ja pinot noirin, kuten kirkas, raikas ja hieman tamminen Santa Barbara County chardonnay ja rohkea, mutta tasapainoinen Isabelle pinot noir.
Margerum Makuista Huone
Vaikka Doug Margerum vain perusti viinitilan vuonna 2001, koska entinen omistaja palkittu Viini Tynnyri-Ravintolassa, ja viereiseen viiniä myymälä, joka puolusti paikallisia viinejä, hän on ollut tärkeä hahmo Santa Barbara wine yhteisön vuosikymmeniä. Tällä Margerum Makuista Huone (joka on vieressä Au Bon Climat) voit kokeilla viinejä, kuten hänen ylistämä Sybarite sauvignon blanc, joka on kirkas happo ja mineraalinen tyypillisesti liittyvät Uuden-Seelannin sauvignon blanc tasapainossa fuller täyteläinen kivi hedelmiä makuja.,
Santa Barbara Rosendahl
Monet kaupungin Kaupunkien Viiniä Trail makuista huoneet on ryhmitelty ”Funk Zone,” on kunnostettu teollisuuden alueella lähellä rantaa. Yksi suurimmista on Santa Barbara Winery, joka on myös piirikunnan vanhin viinitila., Alkoi vuonna 1962 Pierre Lafond, se oli ensimmäinen viinitila avata Santa Barbara, koska Kielto ja piti käyttää viinirypäleet lähetetty pohjois-Kaliforniassa, kunnes Lafond myös istutettu alueen ensimmäisen viinitilan vuonna 1964. Nykyään viinitila tuottaa valtava erilaisia chardonnayta, pinot noiria, ja alkaen kaikissa oikeissa paikoissa Santa Ynez Valley tunnetaan parhaiten vähemmän yhteistä varietals kuten langrein ja primativo.
Pali Wine Co.,
kadun toisella puolella Santa Barbara Winerysta on Pali Wine Co: n maisteluhuone., joka avattiin vuonna 2005 ja on erikoistunut pinot noiriin. Sen lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat ja suuri patio, päällä tuntuu risteytys perinteisen makuista huone ja viinibaari, ja se on suosikki paikka paikallisille, jotka haluavat nauttia lasillisen rennossa ilmapiirissä., Oppia kaikki tapoja, yksi viinirypäle voidaan käyttää, jotta lento hienoja viinejä ($15), joka sisältää Huntington, on keskitäyteläinen viini, joka maistuu kypsiä punaisia hedelmiä, ripaus savua, ja Durell, joka on monimutkainen, sileä maku vivahtaa luumu ja mustaherukka. Kokeile sitten lasi viinitilan Tower 15-etiketistä, joka tekee laajemman valikoiman viinejä, kuten herkullisen, hedelmäisen Rosén.
Riverbench Rosendahl
Vain yhden korttelin päässä on pieni, mukava makuista tilaa Riverbench Viinitila, joka on erikoistunut pinot noiria ja chardonnayta rosendahl on viinitila ja Santa Maria Valley AVA. Tasting huone tarjoaa lentoja viisi eri chardonnayta tai hienoja viinejä, ja se tarjoaa myös lento sen samppanjaa-tyyli kuohuviinit—joitakin harvoja kuohuviinit tuotetaan county., Siellä on Korkki Hyppääjä blanc de blancs, joka on valoisa ja raikas, mutta on yllättävää, savuista pekonia makua loppuun; blanc de noir, jossa on ripaus lakritsi nenä ja rikas maku päärynä, omena ja sitruuna; ja demi-sec, joka on häivähdys persikkaa karkkia ja yllättävän kevyt viimeistely.
Santa Barbara Wine Kollektiivinen
takana Piilossa Riverbench, pois kadulta, löydät tilava makuista huone Santa Barbara Wine-Kollektiivi, joka esittelee viinejä viisi eri paikalliset viinitilat: Pariliitos & korviaan myöten, Julkinen Notaari, Fess Parker, Babcock Rosendahl, ja Ca ’ Delille Grevino. Viini Kollektiivinen tavoite on opettaa kävijöitä noin ainutlaatuinen terroir ja mikroilmastoja Santa Barbara County ja osoittaa, miten nämä ominaisuudet vaikuttavat alueen eri viinejä., Erittäin osaava henkilökuntamme voi viedä sinut läpi viinin maistelua yksi erityinen rosendahl tai jopa vain yhden lajikkeen—osoittaa, esimerkiksi, täyden valikoiman chardonnayta tuotettu Santa Barbaran viinialue. Vaihtoehtoisesti he voivat suunnitella kuratoinut makuista tutkia vain yksi nurkka county ja opettaa sinulle, miten viininviljelijöiden voi tuottaa villisti eri viineistä, rypäleistä kasvanut vain metrin päässä toisistaan.
Jaffurs viinikellari
hiljaisempi osa kaupunkia, noin yhden kilometrin päässä ”Funk Zone,” Craig Jaffurs, omistaja ja viinintekijä ja Jaffurs viinikellari, tekee joitakin parhaita viinejä alueen. Maisteluhuone sijaitsee teollisuushenkisen viinitilan sisällä. (Varo trukkeja pienellä parkkipaikalla.,) Ja makuista maksu $15 voit kokeilla viinejä, kuten niiden viognier, joka maistuu honeysuckles; niiden jammy, savuinen, hieman mausteinen grenache, ja jos olet onnekas, ja ne ovat auki, niiden varaus Upslope syrah, joka on rikas, mausteinen maku muistiinpanoja kuivattuja kirsikoita ja tammea.
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin verkossa joulukuussa 2015; se päivitettiin 23. elokuuta 2018, sisältäen ajankohtaista tietoa.