Ensinnäkin, minun täytyy kertoa sinulle, että I *sydän* kokeiluja. Olen entinen laboratoriotutkija ja kaipaan testausmuuttujia, joten joskus joudun tekemään omat testini kotona. Ymmärrän, että juuri kirjoittamani on surullista. Mutta teidän eduksenne, olen valjastanut tämän hullun tiedemiehen energian-antamaan teille tämän mahtavan munankeittämismenetelmän! Ja mahtava, tarkoitan toistettavissa ja johdonmukainen … win-win kaikille!, Tutustu tähän menetelmään höyryttää munia.
Niin, ensin minun täytyy sanoa, että käytin ISOA munaa. Extra-large ja jumbo kestävät pidempään. Toiseksi, jopa saman kartongin sisällä on jonkin verran vaihtelua. Tusinamunapakkaukseni vaihteli 54-62 grammaan eli 1,9-2,2 unssiin. Vaihtelun minimoimiseksi valitsin 7 munaa, jotka olivat 54-57 grammaa kukin, eli 1,9-2,0 unssia.
uunitoiminnot
– yritin parhaani, jotta tämä menetelmä toistettavissa kuin mahdollista., Koska olen aina aloittanut kylmällä vedellä ja keittänyt munani, on vaikea olla yhdenmukainen tarkkojen keittoaikojen kanssa. Syy, miksi tein tämän testin, johtuu eri resepti, jonka lähetän pian, joka käyttää pehmeitä keitettyjä munia. Kuten näette minun kuva keitetyt munat, keltuainen menee vuotava kiinteäksi jonnekin välillä 6-8 minuutin alue. Ajoitus on kriittinen, jos yrität saada täydellisen pehmeäksi kypsennetyn kananmunan Reseptiini Fiineille Ramen-nuudeleille.,
kokeilua edeltäneessä suunnittelussani luin, että munasi kypsyvät liikaa, Jos saat tuon vihreän renkaan keltuaisen ulkopuolelle. Jossain vaiheessa valkoisen ja keltuaisen välillä tapahtuu reaktio, kun munia keitetään liian kauan.
halusin menetelmän olevan myös helppo, joten käytin munia suoraan jääkaapista. En halunnut käyttää jäävettä jäähdyttämään niitä, koska, jälleen kerran…. muuttujat! Todellinen syy on se, että jääpalakone on rikki, joten olemme käyttäneet jääpaloja yli vuoden, mikä on tuskaa., Jääveden sijaan käytin kylmää vesijohtovettä, jonka mittasin 62 asteessa Minnesotassa marraskuussa. Mielestäni on tärkeämpää, että on suuri vesikannu, joka jakaa munien lämmön, kuin tarkka lämpötila, mutta kirjasi sen, koska, No, sitä tutkijat tekevät. Lupaan, etten allekirjoittanut ja seurustellut muistiinpanojeni kanssa.
minulla on kaksi samaa Calphalon 4 litran keitto pannut (affiliate) ja käyttää yksi höyryä munat ja muut jäähtyä ne alas. Kaadoin 2 kupillista vettä pannuuni ja lisäsin höyrylaivakorini (affiliate)., Sitten vein veden voimakkaaseen kiehumaan korkealla lieden päällä. Käytä pari pihdit (affiliate) lisätä munat höyrylaiva, aseta kansi päälle pannulla.
timesaver KIIREISILLE PERHEILLE
Jos olet kiireinen äiti kuten minä, sinun pitäisi tarkistaa loput minun verkkosivuilla! Postaan reseptejä ja tuotteita, jotka säästävät aikaa kiireiselle perheelleni, kuten lempikeittiövempaimiani. Muista tilata minun sivu saada uusia aikaa säästäviä reseptejä ja ideoita inbox!, TILAA JA ÄLÄ KOSKAAN MISSAA TOISTA VIESTIÄ!
Tässä muutamia minun uusi tai suosituin viestit: Kermainen Kana Nuudeli Keitto – sisältää vinkkejä ruoanlaittoon reseptit vanhemman kanssa, jolla on Alzheimerin tauti. DIY Manikyyri Gelish – säästä aikaa ja rahaa tekemällä oman manikyyri. Yksi suosituimmista resepteistäni on tämä Twist Trader joen Gnocchi-15 minuutin ateria, joka sopii hyvin viikoksi. Tässä on myös hyödyllinen akne tuotearvio Proactiv vs. Curologylle ja mikä toimii parhaiten vanhemmalle tyttärelleni.,
Helpompaa Muna Kuorinta
Steam munat haluttuun doneness, poista ne pihdeillä ja laita ne kylmään veteen. 5 minuutin jälkeen, selvitin kuoria liikkuvan ne työtaso ja kuoritut pieni määrä kuori ja kalvo pois suurempi pää muna. Sitten laitoin ne takaisin kylmään veteen vielä 15 minuuttia ennen kuorinta ne kokonaan. Munani olivat tuoreita ja suurin osa munista kuorittiin melko helposti.,
minun kuvissani kannattaa huomioida, että leikkaan 6-7 minuutin kananmunat mahdollisimman nopeasti, jotta en menettäisi liikaa keltuaista.,tions
- Kaada 2 kupillista vettä 4 litran keitto pannulla
- Lisää höyrylaiva kori
- Tuoda vahva kiehua
- Käytä pihtejä lisää jäähdytetty munat koriin ja peitä kannella
- Steam sillä aikaa haluamasi doneness SUURIA MUNIA:
- Kuusi-seitsemän minuuttia vuotava keltuaiset
- Kahdeksan yhdeksän minuuttia keskipitkän aseta keltuaiset
- Kaksitoista minuuttia täysin aseta keltuaiset
- keittämisen Jälkeen, siirrä munat suuren potin kylmällä vedellä
- 5 minuutin Jälkeen, crack jokainen muna kuori ja roll palm kova pinta/työtaso, mutta älä kuori vielä.,
- Poista munan suuresta päästä kuorta ja kalvoa ja palauta muna kylmään veteen vielä 15 minuuttia. Näin munan ja kuoren väliin tihkuu vettä, jotta kuoriminen helpottuu myöhemmin.
- kuori kananmuna kokonaan 20 minuutin kuluttua.