Everett & Jones Barbeque aloitti Dorothy Everett hänen kanssaan kahdeksan tytärtä, yksi poika ja yksi poika-in-law (Jones) Oaklandissa, Kaliforniassa vuonna 1973.
Dorothy ja hänen miehensä Cleveland oli syntynyt ja tuli ikää maaseudulla Alabama, pikkukaupungissa nimeltä Westpoint. Kolmen lapsen ja toisen ollessa matkalla perhe päätti hakea uutta mahdollisuutta Kaliforniasta. Vuonna 1952, Cleveland Everett lähti Alabama ensin löytää työtä ja paikka perheen elää ja Dorothy seurasi myöhemmin lasten kanssa., Kahdeksan vuotta myöhemmin Dorothy ja Cleveland erosivat jättäen Dorothyn huolehtimaan lapsista.
Hän työskenteli vaikea tukea lastensa kotimainen ja järjestetään osa-aikaista työtä hoitaessaan savu pit mitä oli tullut Flint on Barbeque.
päättäessään iskeä yksin hän lainasi hyvältä ystävältään Coralta, ”enkeliltä”, seitsemänsataa dollaria. Viikon luottoraja hänen toimittajien hän avasi oman barbeque-ravintolassa on voimakkaasti riippuvainen Herrasta.,
vanha rakennus 92nd Avenuen kulmassa Oaklandissa Kaliforniassa, joka tarvitsi paljon työtä, vuokrattiin. Koko perhe lähti mukaan.
Annie Everett-Jones oli ainoa tytär meni naimisiin tuolloin, joten perhe nimeltä uusi ravintola Everett & Jones Barbeque. Liiketoiminta alkoi perheyrityksenä ja jatkuu nykyäänkin sillä tavalla.
vähän rahaa mainontaan, perhe riippui suusanallisesti tuoda in asiakkaita., Perheenjäsenet fanittivat naapurustossa jakamassa lentolehtisiä ja antamassa ilmaisia näytteitä paikallisille baareille ja liikelaitoksille.
Hitaasti liiketoiminta kasvoi. pitkät tunnit ja matala palkka (joskus ei palkkaa) alkoivat tuottaa tulosta. Vuonna 1974 perhe avasi toisen ravintolan kulmassa Yliopisto ja San Pablon Keinoja Berkeley, Kalifornia. Kolmas avattiin vuonna 1975.
heidän juhliessaan ensimmäisen ravintolansa kolmatta vuosipäivää tragedia iski. Vartioimaton puulämmitteinen kuoppa syttyi tuleen ja poltti ravintolan korjauskelvottomaksi., Seisoen palavan rakennuksen edessä, yhä juhlapuvuissaan, perheenjäsenet halasivat toisiaan ja itkivät. Vuotta myöhemmin vuonna 1977 perhe avasi uuden ravintolan korttelin päähän alkuperäisestä paikasta.
liike on jatkanut kasvuaan sisältää kuusi paikkakunnalla, Hayward, Oakland ja Berkeley, San Francisco Bay Area.
perheyritys on saanut alusta asti sellaista kriittistä ylistystä, jonka puolesta lehdistöagentti tappaisi., Vuoden 1979 kansi tarina grilli New West-lehden, nimeltään Everett & Jones barbeque, jota vastaan kaikki muut, missä on arvioitava. Kastike, kirjoittaja Charlie Haas kirjoitti,
”…uhmaa kertoimet vastaan sellaisia asioita, joissa on onnistunut sekoitus huumaava
hedelmät-makea ja pippurinen painoarvoa.,”Charlie Haas
Greg Johnson ja Vince Staten, heidän arvokasta 1988 opas kansakunnan paras grilli nivelet ja kastikkeet, nimeltään Todellinen Grilli, julistaa, että Everett ja Jones kastike on paras keskipitkällä ja kuuma lajikkeet. he kirjoittavat, ”kastike on hyvin makea, lähes hedelmäinen ja erittäin savuinen, jatkuva hikoilu tekijä, joka rakentaa jokaisen purra.
liiketoiminta jatkaa kasvuaan., Kasvustrategiassa yhdistyvät liiketoiminnan ammattimaistaminen samalla kun siirrytään elintarvikkeiden vähittäismyyntiin ja ravintolayksiköiden maantieteellisen sijainnin laajentaminen. ”Tänään, monet Dorothy lapset ovat ruorissa liiketoimintaa, ja useita hänen lapsenlapsensa ovat siirtymässä johtotehtäviin nähdä liiketoiminnan tulevaisuuteen.
Dorothy Everettin visio ja kova työ ovat antaneet hänelle keinot elättää perheensä. Hän sanoo: ”ajattelin, etten koskaan ansaitsisi yli 3,00 dollaria tunnilta., Yhdeksän lapsen kanssa uskoin aina, että Jumala tekisi meille tien. Näin unta. Halusin rakentaa jotain, mihin lapseni voivat sortua. Hän vastasi rukouksiini.,v> 
